可以放进冰箱冷藏的水果有:荔枝、车厘子、小白杏、杨梅、葡萄、蓝莓、鲜无花果、牛油果、哈密瓜、榴莲、树莓、草莓、苹果、甜瓜、猕猴桃、油桃、李子、柑橘、火龙果、番石榴、山竹、樱桃、桑葚等。
不能放进冰箱冷藏的水果有:香蕉、芒果、菠萝、杨桃、香瓜、柚子、枇杷、木瓜、红毛丹等。
马上就要到夏季了,很多人都会选择买多种水果回家,然后放进冰箱冷藏来延长水果的保质期,其实是不完全正确的,上述中有很多水果都不适合放进冰箱进行冷藏。比如芒果的最佳保存温度在10-13摄氏度左右,温度低于8摄氏度,表皮就会变黑;菠萝没削皮的最佳保存温度为11-13摄氏度,可以放一个月左右,而放进冰箱则很容易变质。香蕉适合在12摄氏度左右保存,放进冰箱反而会被冻伤提前变质。
除此之外,还有一些不适合放进冰箱的水果为未熟的热点水果,如榴莲、牛油果、释迦果、杏、百香果等,这些水果未成熟之前被果农摘下,会释放大量乙烯来进行自我催熟。如果放进冰箱后,会影响水果的乙烯生成,导致水果一直熟不了。
很多水果也有自己存放时长,如苹果常温可放40天,柚子常温可放30天,火龙果常温可放15天,柑橘常温可放30天,黎冷藏可放40天,水蜜桃冷藏可放30天,葡萄冷藏可放7天,桑葚冷藏可放4天,车厘子冷藏可放7天,甜瓜冷藏可放7天,荔枝冷藏可放4天,猕猴桃冷藏可放7天左右等等。
不管水果能否冷藏,还是建议买了即食,可以保持最佳口感。
1、冰箱保存:将油桃用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏层,一般可保存10-20天左右。冰窖保存:若在北方一般都有冰窖,可将油桃放入冰窖中,再包上一层隔热材料,将温度保持在0-1℃,保质期可达30天左右。
2、气调保存:油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的气调帐或者气调袋中,保质期能达2个月左右。
邮寄油桃怎么能耐得时间久点有两种办法。。。
油桃也是属桃类水果,新鲜油桃在常温下一般只能存放2-3天,超过后就会变味、变坏。
使用权用真空包装,真空包装的油桃可以保存7-10天不坏,也可以满足邮寄的时间。现在要作真空包装也是很方便的,在一般大一点的农贸市场内,有专做真空包装的商家,价也很便宜的。
也可以采用泡沫保鲜箱,在箱内放一些冰袋,利用冰袋调整温度,这种保存也可以存放5-7天,同样能满足邮寄时间。
现在的交通很以达、很方便,到处都是高速路,邮寄时间一般是在3-5天时间能达的。(除非是同城邮寄只一天最多两天)
桃子是可以放在冰箱里保存,不过放的久了可能会变味,最好不要存放时间太长了,影响桃子的美味!
桃子放冰箱久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是,桃的甜味最主要来源于蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道会大打折扣。另外,冰箱内部比较干燥,这样时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。
用冰箱保存,先用50度的水清洗下桃子,因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子,但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净,把桃单独用牛皮纸包裹,再放进冰箱的蔬果盒,可以更好地保留桃的甜味。
桃子还是以常温保存为主。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时,桃中的果糖仍会发生作用,而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃,最好在三天内吃完。常温保存要注意避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。不要接触水,接触水之后,最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会“传染”。所以如发现有坏桃,最好检出来,以免祸及好桃。也不能放置在温度过高的地方,过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。
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