鱿鱼 乌贼,应怎样区分鱿鱼和乌贼鱼？

新鲜的鱿鱼和乌贼鱼十分相似，而其价格却相差甚大，怎样将两者加以区别呢?当你选购时可将手指用力按压一下鱼胴体部的中端，如果有坚硬感即为乌贼鱼，如果较软则是鱿鱼鱿鱼 乌贼。因为乌贼鱼有一只梭状硬骨，而鱿鱼仅剩一叶状透明薄膜。此外，鱿鱼胴体细长，末端呈菱形，内鳍分于两侧，倒看如一只“标枪尖”。

鱿鱼和乌贼有什么异同之处？

  鱼是中国沿海地区对枪乌贼的俗称，也叫柔鱼、句公等。鱿鱼的头和 躯干细长，躯干末端很尖，形状很像是标枪的枪头。鱿鱼和乌贼有相 同的地方也有不同的地方。鱿鱼的腕和乌贼相同，有10只，而且同样是2只明显长于其他8只， 一般我们把比较长的2只称为捉脚。
  鱿鱼和乌贼身体的不同之处在于：鱿 鱼的腕上有两排吸盘，而乌贼腕上的吸盘有四排；乌贼的捉脚的柄很长， 在不用的时候可以完全缩到头部里面去，而鱿鱼的捉脚比较短，只有一部 分可以缩回头部，大部分经常露在外面；乌贼身体背部的内面有一块石灰 质的内骨骼，鱿鱼的身体里面也有这个构造，但是鱿鱼的这个部位不是石 灰质，而是角质的树叶形状的薄片。
  和乌贼喜欢生活在深海中不同，鱿鱼是浅海种类，主要生活在大陆架 以内，活动范围在150-200米的水域深度。鱿鱼的分布比较广泛，集中在 南北纬40°之间的温带和热带海域，世界上主要鱿鱼渔场在南海北部、暹 罗湾、曰本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。
  这 些鱿鱼渔场多数位于岛礁的周围，水流轻缓，盐度比较高，海底多凹窝且 底质粗硬，沿岸的水系和暖流水系交汇，是最适合鱿鱼生长的环境。