八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗？

八宝粥营养丰富，适合冬季进补，脾胃虚寒者适合早晚使用。其他时节不太适合。

八宝粥的制作非常简单，只要把各种豆子、米、枣等放在一起煮就行了。八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富，而且钾、镁、钠等含量都高于猪肉、鸡蛋甚至黄鱼呢。就拿绿豆举例吧，每100克绿豆所含的蛋白质是23.8克，而鸡肉为21.5克；热量是鸡肉的3倍，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，硫胺素是鸡肉的17倍。现在知道了吧，小小一碗八宝粥营养可是大大的哦.八宝粥的历史可悠久呢，早在明朝朱元璋皇帝就采用基本同样的方法制作八宝粥了。不过在这里我们要提醒的是八宝粥再好喝它也只是一种食品，还要多吃肉、菜，千万别八宝粥喝上了瘾却忘了补充其他的营养.

做八宝粥用哪种淀粉勾芡好？

我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，欢迎关注我。

一般商家用料不够，为了让八宝粥喝起来有黏稠感，会在八宝粥里勾芡淀粉，但是我们自己在家做八宝粥不需要勾芡淀粉，也能做出浓稠的八宝粥，只要放对材料和水的比例就可以了。

我一般是这么做八宝粥的

1.八种材料，每种抓一把，淘洗干净，放进高压锅

2.加水量一般高出材料5-6厘米

3.打到煲粥，坐等压好就可以了，我推荐用高压锅，因为高压锅不会耗水，如果用其他锅煲粥的话水会慢慢耗下去。

像这样，不用淀粉勾芡，它会自然浓稠。

大家好我是吃货老韩，多年美食制作经验，关注了解更多美食制作技巧方法。

做八宝粥是不需要勾芡的，下面老韩给大家分享一下个人做八宝粥的经验。

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制作八宝粥的方法把八宝料倒入盆中用温水泡8小时

把八宝料清洗一下

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锅里烧水，加入足够的水，水开锅下入八宝料

开锅改小火熬制，熬的过程中要勤搅拌一下

熬制浓稠加入冰糖或者白砂糖调味

关火，即可盛出食用。

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一道美味的八宝粥就做好了，欢迎享用！！！

小贴士

水跟八宝料的比例是1:10

水开下料不容易糊底。

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