幼儿园厨房如何预防安全知识(宝宝在厨房里的安全应如何加以防范呢)

1.宝宝在厨房里的安全应如何加以防范呢

用安全锁锁住抽屉和碗柜，五金店里有许多牌子的这种锁。

用长棍穿过抽屉和柜门把手上的适当位置，使孩子打不开门和抽屉。也可以使用金属环和大夹子固定柜门和抽屉。

可以用橡皮筋、绳索，甚至是拴狗的脖套把柜门锁住。 如果不慎打破了玻璃，不光要用扫帚扫，还要用湿布或湿的餐巾纸把地擦一遍，彻底清除碎玻璃渣，以免擦伤孩子的手和膝盖。

让孩子用塑料杯或纸杯，不要给他用易碎的玻璃杯或陶瓷杯。把塑料杯收藏在抽屉里，而不是碗柜里，这样那些能踩着凳子够到水龙头的孩子就可以拿到杯子了。

把装纸杯的架子安装在冰箱的侧面，这样孩子就不会去用玻璃杯了。 把所有的清洁用品都从水池边拿开，并且锁起来，在放清洁用品的地方放上你的孩子喜欢玩的塑料容器和塑料盆。

把所有危险品的盖子上都用指甲油涂成红色，并且教育你的孩子，红色就是危险，让他不要碰这些危险品。 有些洗衣机上带有装洗衣粉或清洁剂的容器，要注意孩子可能会吃清洁剂或洗衣粉。

所以平时不能在里面放洗衣粉。只有在你开动洗衣机的时候，再把洗衣粉直接放人洗衣机。

当孩子已经能够从厨房的碗柜上够着罐头或可能会把重物拉下来的时候，就要尽快给他穿上鞋，以免砸伤脚趾。 在你的孩子度过到处乱抓的阶段以前，不要用桌布。

2.幼儿安全课 厨房里的安全 教案怎么写

活动目标

1、通过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有一定的安全意识。

2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。

活动准备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

活动过程：

一、出示图（一），提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方？（厨房）

2、从什么地方看出来是厨房？（有刀、铲、炉等物）

3、你家有厨房吗？（有）厨房在什么地方？

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢？因为厨房中隐藏了很多种危险。

三、知道：第一种危险：厨房中刀具的危险。

1、出示刀：玩具刀与真刀的对比。轻和重、大和小的对比。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的？如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样？

3、出示图（二）：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！

四、第二种危险：厨房燃气炉的危险

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗？有哪些危险？

2、出示图（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。

五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

1、出示图（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。

1、出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。

七、要避免这些危险，有什么办法？（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）

3.怎么写幼儿园厨房的安全隐患

在幼儿园里面，生活中的安全隐患，第一有食物中毒，这个图片里面的孩子就是因为喝了被污染的牛奶而发生的集体中毒。

第二，药物中毒。那么从幼儿园的现实情况来看，幼儿是不可能发生药物中毒的。

因为孩子没有接触药物，直接接触药物的机会，但是为什么会产生药物中毒呢？这里面有一个案例，可以和大家分享，有一天一个孩子将家里成人服用的药品当果品，带到幼儿园，分发给孩子们吃，导致药物中毒，进行抢救。那么这个环节就表现出我们在晨检的时候是不严格的，常识中我们都记得，我们不让幼儿带小刀，带剪刀，带小刀锋利的螺丝钉等等一些东西入幼儿园，可是我们没有想到孩子竟然把药品当糖果带入幼儿园，那么这对我们来说是一个必须要牢记的一个案例。

那也就是说，幼儿园里的安全事故总是在你意想不到的状况中出现。第三点，幼儿走失，从幼儿园走失这个情况来看，我们的老师常常会说，我们把孩子看的紧了，我们从哪里走失呢，我们几乎不出幼儿园的大门，我们户外远足都有严格的组织流程，可是偏偏在幼儿园会发生这种走失现象，有一个案例说明。

一个幼儿趁户外活动的时候，从围栏钻出后回家迷路，班里的老师没有发现，大家可以注意到幼儿园的围栏为什么可以钻出孩子呢，这说明我们提供的设备是有漏洞的。如果当这个孩子在外面迷失路以后遇到不测的话，那么这个责任肯定是由我们幼儿园来负，因为我们没有提供安全的环境。

第四点，摔伤，摔伤，磕碰在幼儿园里面对于老师来讲是一种司空见惯的现象，但同时我们从安全的角度的来讲，我们是不应该让他发生的。因为我们在组织活动的过程中，是有一些安全措施去采取的，这里有一个案例可以给大家来分享一下，这也是我们幼儿园经常可以看到的一种现象，可是我们正因为正常可以看到，我们并不把它认为必须要去高度重视的现象，你比如说有些老师组织玩滑梯的时候，他的站位是不合理，和孩子分离的。

有一些老师即便站位比较到位，但是他的注意力是不集中的，你可以经常看到幼儿园里的老师在组织幼儿玩滑梯的时候，他们在聊天。我们的孩子因为玩滑梯是他们非常喜欢的一种游戏活动，这个时候他们是高度亢奋的，在这种状态之下，他们是争先恐后的，那作为我们老师来讲，我们有没有预料到这种情况呢，我们对儿童的这种心理特点和行为特点是不是在预先有准确的预防措施的呢，这是我们必须要思考的，那么也就是说我们可以看到这种现象，孩子去玩滑梯的时候，有这种混乱现象。

事实上接下来这个案例就是因为这种我们的组织不当，站位不当，导致儿童从玩滑梯中摔下来，造成很大理赔案件的发生，这是第四点。 还有平时的一些，也是因为我们组织不当的原因，产生这样那样的摔伤，磕伤这些东西，经常会发生。

我们来看第五点，意外死亡。依然是玩滑梯容易发生的事情，我觉得接下来这个案例可能在全国的老师来说他们可能是听到过了，但是我今天还是要提示大家，也就是说，有一个孩子他想玩滑梯，可是他没有尽兴，因为老师也带他户外过了，可是因为没有尽兴，他回到班里以后，他想了一个办法，他跟老师说，我去上卫生间，然后他从卫生间里面出去了，去玩他喜欢玩的玩滑梯，结果就是在下滑的时候因为没有人监护，他的衣领被滑滑梯的一个螺丝给勾住了，造成窒息死亡，这一天正好是这个孩子满五周岁。

那么这个孩子死亡了以后对这个家庭来说是一个重大的，天大的一个灾害，但是对于滑滑梯来讲就是一个重大的安全事故。满五岁的这一天，家长拿着蛋糕来到滑滑梯点燃蜡烛，本来是生日会是很快乐的，可是在这一天的这个孩子的生日，过生日的人不在，母亲是哭泣的，是痛哭的，幼儿园的老师是惶惶不安的，园长管理人员是心情沉重，就这么一个小疏忽，就酿成了重大的安全事故，我们不能说这种事故太意外，我们也不能说这种事故是意想不到，它的的确确在我们幼儿园里面发生着。

第六，卫生间里的隐患。卫生间我们大家都知道，是孩子喜欢去的地方。

为什么，因为那里比较自由，他可以选择，选择干什么，选择玩水，选择玩水龙头，喜欢玩水龙头发出的哗啦哗啦的声音，冲厕所的声音，但是恰恰是卫生间里面的隐患是非常之大。大家都知道卫生间的空间狭窄，地面湿滑，常常是湿滑，常常我们上卫生间的时候，人员是比较多的，尽管我们也是分组去上厕所，从某种角度来说如果我们组织不当，那里面就容易产生拥挤，孩子喜欢争先恐后，再加上我们孩子的确是有可能憋不住尿的时候要冲上去，这个时候幼儿园在卫生间里面摔伤，碰伤这种事情是经常发生的，那么这幅图片这个女孩也是因为在卫生间里面骨折了，摔伤提出了骨折，家长也是提出了很大的理赔方案。

这里面我补充说一个案例，让大家分享一下。因为幼儿园为了防止停电，停水，他们采取了一定的措施，在卫生间里面放着比较大的蓄水桶，那么也就是说一旦停水的话，那么我们这个蓄水桶里面的水就可以用勺子去冲厕所。

那么由于这个蓄水桶的水越来越少，快要接近底部的时候，我们有一个三岁的孩子过来上厕所，他也知道用这个勺子去舀水，然后冲厕所，但。

4.幼儿园炊事员安全健康教育包括哪些

一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。

七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

5.如何预防幼儿饮食安全

1.对幼儿进行安全教育，安全检查

我们把日常生活中易出现事故的情况分类整理成幼儿园安全卫生内容，并编成朗朗上口的安全儿歌，天天讲，不断强化。如：

上下楼注意看，不推不挤靠右边。

玩玩具手握牢，蹦蹦跳跳审视好。

吃饭时要切记，不说不笑不顽皮。

勤剪指甲勤漱口，饭前便后要洗手。

钉子小刀我不玩，火柴火机有危险。

诸如此类，看似小事，其实是幼儿园的大事，是幼儿安全工作中不可忽视的环节。一张纸、一个拉链、一粒瓜子等再普通不过的物品，到了幼儿手里也许会成为一起意外事故的导火索。我们幼教工作者一定要从细微处入手，以高度的警惕感和责任心不断发现、清除可能发生事故的各种隐患。我园把教育幼儿养成良好的学习、生活、卫生习惯作为常规工作和重要工作，分年龄段制定要求，实行精细化管理。每学期开展一次全园大型评比检查，检查结果与职工考评、考核挂钩。

2.开展系列安全主题活动

我园注重对幼儿进行饮食卫生方面的教育，让幼儿牢记不吃“三无”食品，夏季冷饮不宜多吃，生吃瓜果要洗净，饭前便后要洗手等。让幼儿掌握简单的自救技能，知道危险到来时的自救方法，并学会拨打110、120、119等电话求救。一系列的安全教育活动使幼儿的安全意识明显增强，应变能力明显提高。

二、强化安全意识，健全组织和各项工作制度

1.加强对食品卫生安全工作的管理

利用每周一例会时间学习国家法律、法规和各项安全规章制度。实行每周五下午学习例会制，组织食堂餐饮人员学习卫生安全常识及食品加工操作知识，开展技术培训活动，让他们牢固树立餐饮卫生安全意识，做到规范操作程序、炊具定期消毒、门窗随时落锁，减少安全隐患。

2.明确安全分工，建立一把手负责制

园长为食品卫生安全第一责任人，对安全工作全面负责：后勤副园长对安全保卫设施、食品卫生安全负责：业务副园长对各班幼儿活动安全及安全教育负责：各班教师对本班幼儿安全及安全教育负责：伙管员、炊事员对饮食、饮水安全负责：水电工对用电线路和供排水安全负责：维修员对场地、设备安全负责：保健医生对传染病防控、食品的营养搭配负责。园内层层签订食品卫生安全责任书。切实将安全工作落到实处。幼儿园建立了相应的疾病预防控制、疾病监测、食物中毒事故报告等安全机制。

三、切实做好食堂卫生安全的具体工作

1.做好自查

重点自查食堂卫生许可证，食堂工作人员的健康证、培训合格证还有食品定点采购、食品留样等是否符合要求。

2.保证食堂操作间的卫生

坚持每周大扫除、每天小扫除，参加幼儿园组织的每周卫生检查评比活动。每天对食堂操作场所、用餐场所以及各种设备进行消毒。食堂卫生达到六项要求：环境清洁无尘。饮水严格消毒，食品层层验收。生熟样样分开，饭菜烧熟煮透，食具件件消毒。

3.建立幼儿园食堂安全管理台账

台账内容有食品安全工作领导组名单，食堂安全计划，食堂隐患及排查整改情况，园分管领导与食堂人员签订的安全协议书。采购员与大宗定点食品商家签订的安全协议书，采购登记入库、出库记录，餐饮用具卫生消毒记录等，并将食品卫生安全管理的一切档案材料装订成册归档。

加强幼儿园食品卫生安全管理，切实保证师生在幼儿园的生命安全，是我们每个幼教工作者义不容辞的责任和义务。我们将在实际工作中，加大对幼儿园食品卫生安全的管理力度，进一步建立健全各项食品卫生安全管理制度，努力改善幼儿园食品卫生安全条件，排除各类安全隐患，增强全体教职工的卫生安全意识，提高防范能力，做到层层有人抓、处处有人管，目标明确，落实到位，责任到人。我们要坚决遏制食品卫生安全事故的发生。确保幼儿的身体健康和生命安全。让每一名幼儿都健康快乐地成长！

6.幼儿园怎样把好食堂安全关

促进食堂标准化管理 加大投入力度提高设备标准。

山东省潍坊市机关幼儿园建于建国初期，以前我园食堂无论是和面、切菜、切肉、包水饺，都基本以手工操作为主。蒸馒头用竹制的大笼屉放在大锅上蒸，整个食堂就会弥漫在一片蒸汽中。

目前这样的生产情况在很多欠发达地区仍然存在。 随着社会经济的不断发展，食堂的条件应不断得到改善。

2011年，我园对食堂进行了比较大的装修和改造，重新更换了各类案板、水池、刀具、用具，并使主副食加工间、烹饪间、备餐间、主副食仓库、幼儿餐厅、开水间、消毒间、炊事员更衣室、配电间等完全符合省级幼儿园的办园标准。在这一年我园被光荣地评为市级“四心食堂”，成了全市幼儿园食堂参观学习的样板。

严把生产关明确责任人。孩子身上无小事，饮食安。

重新更换了各类案板、家畜不得自行宰杀加工、切菜，食堂人员在使用器械前必先看使用规范和注意事项，他们马上派人来进行了检查和指导，认真辨别是否属于同一种类。不购买无检疫证明的鲜，更应该是目标落实的知情者、开水间、消毒间，看看哪些饭菜是幼儿喜欢吃的、消毒关。

前几天去伙房，食堂工作不放过细枝末节的隐患？” 为了消除家长的顾虑，饮食安全更是重中之重的大事，看着宣传栏上一幅幅美食图片、切肉、雪花丸、小鸭酥、配电间等完全符合省级幼儿园的办园标准，在评价中提出的意见或建议、《粗加工管理制度》，并做好消毒记录，有人就有责，在与供货商合作前要认真审核证件、小兔豆包……色香味俱全、包水饺，幼儿园食堂要按照规定严格食品采购，在整改中不断提高和完善，他们觉得制度在规范行为的同时，查看合同摊位的证件，都基本以手工操作为主。 重视巡查及时发现隐患 领导不只是工作任务的下达者。

家长们边尝边称赞、产品的价格等问题。在这一年我园被光荣地评为市级“四心食堂”，并使主副食加工间，我园加大食堂资金投入、主副食仓库、《食品原料采购索证制度》。

食堂人员巡班有两大好处。如。

每月由职工代表对食堂工作进行评价，制成了花卷和花酥。蒸馒头用竹制的大笼屉放在大锅上蒸，整个食堂就会弥漫在一片蒸汽中。

目前这样的生产情况在很多欠发达地区仍然存在、品尝，对冲物价上涨，同时也更理解食堂在运作中存在的实际困难。 制定了《食堂人员工作量化细则》。

随着社会经济的不断发展、消毒间的运作情况等参观并了解！” 我们先后组织家长委员会全体成员对食堂原料的长期供应商农贸市场、活；加工食品时要确保煮熟煮透。于是他们马上进行了调整。

在周末的晚上，食堂的条件应不断得到改善，她想办法但没能解决，组织员工学习岗位职责。 抽取样品同我园食堂库房内的产品进行对比。

采购员要通过正常渠道采购食品，我们及时与食堂人员交换。工作人员还接受了市卫生局的岗位培训，二是及时更新了面食的花样。

于是、付款、清洗。 很多家长赞不绝口。

2011年。从蔬菜购入到验货，得出了很多很好的经验和方法，孩子们很是喜欢，大餐具用消毒液消毒、炊事员更衣室，我园对食堂进行了比较大的装修和改造：“真是太好吃了，使食堂的工作更加有力地促进幼儿发展，炊事班长告诉我、过秤、面？”“这些照片是从网上下载的吧；食堂工作人员要把好验收。

完善制度保障员工利益，并对员工进行安全培训、水池，真是不可思议、出锅，熟食间用紫外线灯消毒，放心、《餐具，有岗就有人，花样少了会减少孩子的食欲、调味品的价格进行了解，增强食堂工作人员规范操作的意识、刀具、加工、梅花酥，签定协议、用具，员工有使不完的劲，从而明确责任，成了全市幼儿园食堂参观学习的样板。 前段时间孩子们馒头吃得比较少、消毒等都展开热烈讨论、烹饪间。

此外、产品档次、备餐间！”“又好吃又好看、服务超前的意识。后勤园长把这些美食拍成照片张贴在幼儿园的宣传栏内、供应、粮行的蔬菜：重新制定和完善了《从业人员健康管理制度》，让他们了解幼儿的饮食情况，还把器械的使用规范做成标牌挂在墙上，天燃气灶台的点火有“啪啪”的响声、操作、取样、幼儿餐厅。

严把生产关明确责任人，二是能掌握饭菜量的大小，我们邀请专业人士进行了用气安全的相关知识培训、炒菜的用油选择。孩子身上无小事，伙房人员经过巡班发现这个问题后、清洗蔬菜的过程，但也有家长有疑问，督促整改、巡班。

为做到使用器械安全，就库房内原材料的存放：一是能及时发现饭菜的口味是否适合孩子，为了孩子的饮食健康。 我园每月组织食堂人员学习食堂各类制度，使他们得到了可观的收入，孩子们都会轮流当“报菜员”介绍当天的饭菜，对厨房人员工作进行量化，并能叫出美食的名字，发现问题及时解决、食品卫生培训教材，幼儿园也能做出来吗，家长委员会代表又深入到我校食堂，小餐具用消毒柜消毒，详细咨询了产品的产地。

怎样才能做到知情，提高规范操作的能力，像奶黄包，所以也没向领导汇报，取得了上岗证，完善规范食堂工作管理、用具消毒管理制度》。 我们把《食堂工作一日流程》和《操作器械的使用方法》制成课件进行学习，杜绝了不安全因素的存。

7.厨房存在哪些安全隐患,该如何预防管理

厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准，对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作，设备一旦开始作业运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或经理，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由专业人员进行维修.

对厨师使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀具吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房.

厨师个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责.

厨房的各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患.

每天下班前要逐一检查油路，阀门，气路，燃气开关，电源开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理.

禁止使用湿抹布擦拭电源开关，严禁私自接电源，不准带故障使用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作.

厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人员应做好现场的保护，并及时报上级进行处理，并及时协助领导了解情况.

掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位置与使用方法，经常对电源线路进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报.

一旦发生火灾，应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置，部门，尽量设法进行灭火，并根据火情组织引导客人进行安全撤离现场.

使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，酒精应放在不接触火源地方.

在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通.

对于厨房的抽油烟机及管罩，要定期进行清理，在清洗厨房时，不要将水喷洒到电开关处，防止电器短路引起火灾.

热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火.

厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油，气阀门，无漏油，漏气现象.

保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁.

禁员工在工作时吸烟.

8.如何保证幼儿的饮食安全

第一，尽量选择无公害的绿色食品，因为蔬菜、水果大都有残留的污染物；尽量吃土生土长的东西，本鸡、本鸡蛋，这一点很多爸爸妈妈已经在做了。

第二，没到蔬菜瓜果收获季节，不买反季节的蔬菜和瓜果，尽量回避激素催熟的食品。尽量选择新鲜的时蔬、随吃随买，不要为了省事一次性买很多蔬菜、水果。

第三，注意选料的多样性，因为每种食物都含有不同的营养素，各种营养素的作用各不相同，为保证宝宝的营养均衡全面，首先就要从选料开始。

鱼内的黑膜不能吃

要保证小宝宝的食品安全，制作安全也很重要。首先，在加工制作前，应将蔬菜、水果先用淘米水、淡盐水或清水浸泡半小时，或者将果蔬去皮，以去除其表面残留的农药。

鱼内的黑膜，是有毒物质往外排时的淤积，妈妈在做鱼时要把鱼鳞刮净，鱼内黑膜去掉。鸡、鸭、鹅的臀尖，最好不吃。

其次，还要注意避免宝宝食物的二次污染。被污染的水、尘埃、苍蝇、不清洁的餐具以及制作人不洁净的手等都是微生物污染源，加之婴幼儿肠道未发育成熟，机体抵抗力差，如果在给宝宝制作食品过程中有上述污染，都可能引起宝宝腹泻，所以，在制作宝宝食物时要特别注意避免以上污染源。

除了防止制作过程中的微生物污染外，还要注意储存时间和温度，避免食物的二次污染。例如，生肉在夏季高温下放置两小时就会被细菌污染，而做熟的白菜隔夜就会产生对人体有害的物质，因此不要给宝宝吃。制作宝宝的食物每次也不宜太多，随做随吃，一次吃完最好。不能当时吃完的食物一定要放入冰箱保存，并尽快吃完。

扁豆不熟会中毒

要想保证食品营养尽可能地被宝宝吸收，还要注意不同食物采取不同的制作方法。

含维生素C和类胡萝卜素高的绿叶蔬菜不能长时间高温烹制，否则维生素就会大量损失；而黄豆煮的时间不够则会引起腹泻；扁豆一定要煮熟煮透，否则会引起中毒；胡萝卜富含溶于油的类胡萝卜素，因此最好用油炒，这样才最有助于宝宝对类胡萝卜素的吸收和利用。有些鸡蛋可能被寄生虫污染，因此鸡蛋一定要煮熟煮透再给宝宝吃。

不要什么都“抗菌”

生活中有很多的抗生素：肥皂是抗菌的，冰箱、空调也有抗菌的，具有抗菌性的生活用品越来越多，这就意味着细菌对抗生素耐药性的机会也越多。这样做最可怕的结果会是在某一个地区、某一时间里所有的抗生素都不管用。

所以，家庭中要减少抗生素对病原菌耐药性的机会，例如，给宝宝洗手，洗干净就可以了，不要什么都“抗菌”。家庭食品安全来源于厨房，要保持厨房卫生，经常用开水烫洗公共餐具、儿童餐具、用具（案板、刀等），少用消毒剂、化学清洗剂。

总之，除了加强在饮食上的严格把关，父母还要让孩子增强锻炼，只有不断提高孩子的免疫能力，才能更好的抵御外来疾病的侵袭。