预防食物中毒安全知识小儿歌(安全饮食儿歌)
1.安全饮食儿歌
《食品卫生安全儿歌》 食物中毒重预防， 功夫完全在日常。
饭前便后要洗手， 卫生习惯要优良。 专用餐具专人用， 饭后洗净袋内装。
生吃蔬菜与瓜果， 洗净削皮不能忘。 夏天本是高发季， 保持警惕别松缰。
熟食冷荤剩米饭， 海鲜凉拌重点防。 不吃腐烂变质物， 不食病死猪牛羊。
饭菜食前要热透， 餐后烧开再储藏。 生熟食品要分开， 生熟工具别混忙。
交叉污染手易脏， 洗净才可少祸殃。 生猛海鲜要适量， 野生动物不轻尝。
把好病从口入关， 身体永远保健康。 《食品安全歌》 食品安全真重要，病从口入危害大。
购买食品要仔细，看清厂名和厂址， 过期变质买不得，三无食品更别要， 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 饭前便后要洗手，卫生习惯要优良。
专用餐具专人用，饭后洗净袋内装。 生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘。
过期食品要注意，吃了危害大又大。 变质食品要分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。
《饮食安全》 饮食卫生记心头，饭前一定要洗手， 用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好， 无证摊贩东西脏，不洁食品不进口， 自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。
2.防食品中毒绕口令
附：防控食物中毒36计
1.食物新鲜很重要，过期变质不食用；
2.发芽土豆含毒素，千万不要再食用；
3.不购不吃来历不明、无标签等“三无”食品；
4.不用无标志的物质，防止误用（亚硝酸盐、桐油等）；
5.青皮红肉鱼类（青鲇鱼）要新鲜；
6.不供应不食用鲜艳、不认识的野生蘑菇；
7.不吃新、奇（无食用习惯）的东西（蝉蛹等）；
8.不拼死吃河豚；
9.不食用织纹螺；
10.冷藏食物要在4℃左右，冷冻食物要在-18℃左右；
11.冷藏、冷冻食物不要裸露在冰箱内，要用餐具或保鲜膜隔离；
12.厨房内不混放有毒有害物品；
13.不要用食品包装袋（瓶）存放有毒有害物品，防止误用；
14.不超范围（许可）从事餐饮集体配送，不选无配送资质单位供餐；
15.未经清洗原料（如鸡蛋）不能进入粗加工以后区域（特别是凉菜间）；
16.瓜果蔬菜应浸泡清洗；
17.使用净水，不吃生水；
18.四季豆、新鲜黄花菜、豆浆要烧熟煮透；
19.烧熟的食品趁早吃，最长不超2小时；
20.熟食贮存很要紧，贮存温度要严谨（高于60℃或低于10℃）；
21.隔夜、隔餐的剩菜剩饭要重新加热；
22.无凉菜许可项目和义务制学校不制售凉菜；
23.凉菜间室内温度不超过25℃；
24.凉菜间、售菜间要在无人时开启紫外线灯空气消毒30分钟以上；
25.生食海产品加工后至食用不超过1小时；
26.凉菜等直接入口食品应尽量当餐用完；
27.食品从业人员不带病坚持上岗，手指破损化脓、腹痛腹泻、发热等暂时调离岗位；
28.食品从业人员随时随地勤洗手，如厕后一定要洗手；
29.公用餐饮具要清洗消毒和保洁；
30.煮熟的食物贮存一定要与生的分开；
31.切配熟食的刀、砧板等用具一定要与生的分开；
32.不超量超范围使用食品添加剂，不非法添加非食用物质；
33.避免蟑螂、鼠类等其他动物接触食物；
34.保持厨房环境、用具表面清洁；
35.不用未经检疫检验肉品（病死肉、白板肉等）；
36.不要生食食物。
3.怎样预防食物中毒 中班安全教案
预防食物中毒安全教案
中一班
一、教学目的：
1、通过课堂教学，提高幼儿的安全意识。
2、学会一些辨别食物优劣的方法，提高幼儿识别能力。 3、懂得食物中毒后的处理方法。
二、教学重难点、关键：识别食物质量的优劣。
三、教具准备：
小黑板，相关食品（好的、坏的）、教学课件ppt等。
教学过程
一、谈话导入，板书课题。
二、教学相关预防食物中毒知识。
1、从外包装上识别食物可不可以吃。
①提问：平时你是否购买过食品？你是怎样挑选才做出决定是否购买来吃的？②学生自由回答。③教师出示一些包装食品，幼儿小组辨别这些食品可不可以吃，并说明理由。
2、从食品质量上识别食物可不可以吃。①教师再出示一些质优和质劣的食物让学生在小组内观察识别。②小组内讨论，交流。③各组派代表反馈。
3、不明真相的食物可不可以吃？哪些食物会容易引起食物中毒。怎样区别？出示教学ppt课件， ①教师提出疑问。②自由回答。③提出疑问：在你们当中，万一有人食物中毒，你会怎样做？④学生交流，自由回答。⑤中毒后应该怎样做。
4、出示相关句子，学生熟读。
预防疾病常体检，有病即把医生找。 发现病人带菌者，尽快隔离送治疗。 疾病流行莫上街，宣传消毒要抓好。
5、教师总结
三、作业
将你学会预防食物中毒的方法传授给伙伴或亲人。
四、板书设计
预防食物中毒
过期食品 不能吃 质劣食物 不能吃 不明食物 不能吃 食物中毒 送院疗
