桶装水店经营技巧 一、保证水质 你要注重顾客的核心利益,顾客喝你们的水,不仅仅只是为了解渴,现在人们更注重健康。
短期的低成本桶装水也许能暂时盈利,但绝不是长久之计,水质的好坏一喝就知道,并且水源的安全性也很重要,如果造成安全事故,就不是简单的生意问题,惹上官司也有可能。 二、提升服务 细节和服务是现代企业生存的法宝,提升你们的送货速度,注重细节,也许一些细节你们觉得不重要,但对顾客来说会提高顾客的满意度、忠诚度。
所谓细节就是指提升服务态度、服务品质。要想争取到更多的客户,首先要服务好现有客户!顾客会把它满意的产品推销给更多的人。
三、选址方法 对于公司的选址,桶装水店也有一定的讲究,一般选在社区里或办公楼相对集中的位置更为有优势,因为这里的人群集中且用水量大,消费者购买能力也强。 四、立足长远 任何事业的发展都不是一蹴而就的,饮用水行业更不是个一夜暴富的暴利行业,需要积累。
首先不要盲目扩大门面,增加员工人数。因为开桶装水店本身不需要很大的地方,人员只要有制水工和送水工足矣。
其次为了能够与用水的客户建立一个长期的用水关系,可以实行会员制度,并且给予会员一定的优惠。
邓郁的回答:1、注意水店日常工作管理:第一计 标准订、送水操作流程; 水店日常最重要的工作就是订、送水,怎样做到订、送水最快捷;流程最明晰;新上岗人员学得最快;而基本业务情况、帐目情况又能随时掌握呢?第二计 客户如何分级?如何服务? 决定水店销量和利润最重要的指标就是客户数,大家都知道:维护一个老客户比开发一个新客户所花费的成本小得多。
但水店客户数众多,都提升服务,水店由于资源有限而承受不了,怎样提升服务才是客户所需要的呢?第三计 静止客户如何甄选?如何跟进?客户过了习惯订水时间没有订水,出差了?被别人挖走了?怎样及时发现?又怎样跟进?第四计 多品牌、多品类经销选择标准;每一个稍大一点的城市都有上百个牌子的桶装水,品类、规格又有许多种,各厂家的价格体系、区域管理、市场支持、对水店的要求又各不相同,那么,如何选择经销品牌才能使水店利益最大化和持续发展呢?第五计 库存怎样管理?怎么做到先进先出?水、空桶、水票、现金、饮水机等每天都有进出,特别是水和空桶是水店的最大资产,怎样才能及时发现问题并管理好呢?快销品最讲究先进先出,桶装水如何做到呢?第六计 怎样多获得厂家支持?每一个水店的发展都离不开厂家的支持(厂家的直营店除外),厂家支持得多,对水店的快速发展很有帮助,水店怎样做才能获得厂家多的支持呢?2、注意客户开发管理:第七计 桶装水的基本业务特性 决定桶装水发展的最重要的指标就是客户数,所以,客户的开发是水店除客户的服务之外的另一项最重要的工作,怎样更好地开发客户呢?首先,我们必须了解桶装水的基本业务特性 第八计 目标客户的分类及购买桶装水的决策心理 哪些客户是我们的开发对象呢?他们在购买桶装水时会考虑哪些方面呢?只有有的放矢才能提高成功率。第九计 开户途径及注意事项 去一个地方,走哪条路最重要;要开发客户,了解有哪些开户途径最重要。
第十计 怎样开发单位客户?根据20/80原理,20%的客户决定了80%的销量,而销量的大小是水店发展的基础,饮用桶装水量多的单位客户是各水店争夺的目标,开发单位客户有什么窍门呢?第十一计 套餐制度、套票制度设计要点 为了给客户提供合适的选择以便更好地开发客户,我们通常会设计一些套票制度和套餐制度,这也是水店对外推广的主要内容,它们有什么区别?怎样设计才能更易打动客户的心呢?第十二计 客户开发案例 它山之石,可以攻玉。别人在客户开发方法上有什么好的做法呢?3、注意店面形象管理:第十三计 店面形象包括哪些内容?消费者来店面开户是水店开户最重要的途径之一,所以店面的形象非常重要,那么,店面形象包括哪些内容呢?第十四计 店面形象内容有哪些注意点?知道了店面形象包括哪些内容,那么,各个内容有哪些要注意的呢?第十五计 宣传单张的形象设计 上一节说了套餐制度、套票制度的设计要点,它们都是通过宣传单张来表现,形象好、有设计特点的宣传单张能得到消费者更多的注目,那么,怎样设计宣传单张呢?第十六计 送水工具形象包装 送水工具是指单车、摩托车、三轮车、货车,它们除了装载桶装水外还是一个流动的广告宣传工具,我们不能丢失这块宣传阵地,送水工具怎样形象包装呢?第十七计 行为形象规范 水店人员的装卸货行为也是水店形象管理内容之一,就象消费者如果看见酒楼厨房的厨师随地吐痰、食材胡乱堆放等不良现象,酒楼装修再高档,消费者也会反胃。
那么,水店装卸货要遵从哪些规范呢?第十八计 店面卫生规范 保持店面的干净、卫生是店面形象好的前提,店面要讲究哪些地方的卫生?又怎样保 持卫生呢?4、注意了解水、桶、饮水机等知识:第十九计 各种水的特性 现在市面上水种多样,对一个水店从业人员来说,了解主要几种水的特性及区别是一项基本技能。第二十计 制水工艺 每一个来水店开户的消费者都会把水店人员当作桶装水行家,了解桶装水制水工艺可一让你成为真正的行家。
第二十一计 桶的分类及对比 桶的好坏对桶装水质量的好坏影响至关重要,也是水店挑选经销品牌的重要考虑指标。第二十二计 饮水机常见故障原因及处理 饮水机是桶装水不可或缺的重要组成部分,懂得一些常见故障的原因及处理是水店提升服务的途径。
第二十三计 清洗饮水机规范 为客户清洗饮水机是水店增值服务的重要内容,怎样清洗饮水机才是规范呢?第二十四计 质量事故处理规范 桶装水难免会出现质量问题,水店作为质量事故处理的第一执行者,应懂得技巧性地处理问题。怎样才是规范呢?5、注意水店人员管理:第二十五计 店长职责及主要工作 水店要想经营得好,同水店的第一负责人——店长的个人能力和职责有很大关系,店长的职责包含哪些内容呢?主要工作又是什么呢?第二十六计 店长作业流程时段表 知道了店长的职责和工作内容,如果把这些工作内容具体化并放在一天之内,那么,店长该如何安排工作时间和工作内容呢?第二十七计 热线员接听电话服务规范 热线员最主要的工作之一是接听客户打来的电话,讲电话的寥寥数语即可表现出水店的管理水平,什么是接听电话服务。
首先是选址,建议找办公楼、住宅比较集中的小区或地铁站(交通比较便利的均可)附近,店租尽量便宜,卸货方便就可以了。
这些地方虽然竞争大,但是配送方便、机会多。厂房、工地不必重视,因为这些地方使用桶装水一般夏天用量很多,占用货源和配送资源(夏天桶装水行业可能会时常面临可能供不应求尴尬局面),而冬天基本不用水,造成配送人员闲置。
因此选择用水量、价格稳定的写字楼、住宅区更有利于新手入行迅速发展。稍好点的地点可以带动散客,因为卖水一般都是送上门的服务,只要服务好,品质、卫生好,一般是有生意的。
另外,找的地点最好要能注册,要不就成黑店了。找到地点后,到工商局办理个体经营执照(代理分销商等办个体就好,以后做大了再办理企业营业执照),到医院办理健康证,然后再到卫生局办理食品流通许可证。
邓郁的回答:1、注意水店日常工作管理:第一计 标准订、送水操作流程; 水店日常最重要的工作就是订、送水,怎样做到订、送水最快捷;流程最明晰;新上岗人员学得最快;而基本业务情况、帐目情况又能随时掌握呢?第二计 客户如何分级?如何服务? 决定水店销量和利润最重要的指标就是客户数,大家都知道:维护一个老客户比开发一个新客户所花费的成本小得多。
但水店客户数众多,都提升服务,水店由于资源有限而承受不了,怎样提升服务才是客户所需要的呢?第三计 静止客户如何甄选?如何跟进?客户过了习惯订水时间没有订水,出差了?被别人挖走了?怎样及时发现?又怎样跟进?第四计 多品牌、多品类经销选择标准;每一个稍大一点的城市都有上百个牌子的桶装水,品类、规格又有许多种,各厂家的价格体系、区域管理、市场支持、对水店的要求又各不相同,那么,如何选择经销品牌才能使水店利益最大化和持续发展呢?第五计 库存怎样管理?怎么做到先进先出?水、空桶、水票、现金、饮水机等每天都有进出,特别是水和空桶是水店的最大资产,怎样才能及时发现问题并管理好呢?快销品最讲究先进先出,桶装水如何做到呢?第六计 怎样多获得厂家支持?每一个水店的发展都离不开厂家的支持(厂家的直营店除外),厂家支持得多,对水店的快速发展很有帮助,水店怎样做才能获得厂家多的支持呢?2、注意客户开发管理:第七计 桶装水的基本业务特性决定桶装水发展的最重要的指标就是客户数,所以,客户的开发是水店除客户的服务之外的另一项最重要的工作,怎样更好地开发客户呢?首先,我们必须了解桶装水的基本业务特性第八计 目标客户的分类及购买桶装水的决策心理哪些客户是我们的开发对象呢?他们在购买桶装水时会考虑哪些方面呢?只有有的放矢才能提高成功率。第九计 开户途径及注意事项去一个地方,走哪条路最重要;要开发客户,了解有哪些开户途径最重要。
第十计 怎样开发单位客户?根据20/80原理,20%的客户决定了80%的销量,而销量的大小是水店发展的基础,饮用桶装水量多的单位客户是各水店争夺的目标,开发单位客户有什么窍门呢?第十一计 套餐制度、套票制度设计要点为了给客户提供合适的选择以便更好地开发客户,我们通常会设计一些套票制度和套餐制度,这也是水店对外推广的主要内容,它们有什么区别?怎样设计才能更易打动客户的心呢?第十二计 客户开发案例它山之石,可以攻玉。别人在客户开发方法上有什么好的做法呢?3、注意店面形象管理:第十三计 店面形象包括哪些内容?消费者来店面开户是水店开户最重要的途径之一,所以店面的形象非常重要,那么,店面形象包括哪些内容呢?第十四计 店面形象内容有哪些注意点?知道了店面形象包括哪些内容,那么,各个内容有哪些要注意的呢?第十五计 宣传单张的形象设计上一节说了套餐制度、套票制度的设计要点,它们都是通过宣传单张来表现,形象好、有设计特点的宣传单张能得到消费者更多的注目,那么,怎样设计宣传单张呢?第十六计 送水工具形象包装送水工具是指单车、摩托车、三轮车、货车,它们除了装载桶装水外还是一个流动的广告宣传工具,我们不能丢失这块宣传阵地,送水工具怎样形象包装呢?第十七计 行为形象规范水店人员的装卸货行为也是水店形象管理内容之一,就象消费者如果看见酒楼厨房的厨师随地吐痰、食材胡乱堆放等不良现象,酒楼装修再高档,消费者也会反胃。
那么,水店装卸货要遵从哪些规范呢?第十八计 店面卫生规范保持店面的干净、卫生是店面形象好的前提,店面要讲究哪些地方的卫生?又怎样保持卫生呢?4、注意了解水、桶、饮水机等知识:第十九计 各种水的特性现在市面上水种多样,对一个水店从业人员来说,了解主要几种水的特性及区别是一项基本技能。第二十计 制水工艺每一个来水店开户的消费者都会把水店人员当作桶装水行家,了解桶装水制水工艺可一让你成为真正的行家。
第二十一计 桶的分类及对比桶的好坏对桶装水质量的好坏影响至关重要,也是水店挑选经销品牌的重要考虑指标。第二十二计 饮水机常见故障原因及处理饮水机是桶装水不可或缺的重要组成部分,懂得一些常见故障的原因及处理是水店提升服务的途径。
第二十三计 清洗饮水机规范为客户清洗饮水机是水店增值服务的重要内容,怎样清洗饮水机才是规范呢?第二十四计 质量事故处理规范桶装水难免会出现质量问题,水店作为质量事故处理的第一执行者,应懂得技巧性地处理问题。怎样才是规范呢?5、注意水店人员管理:第二十五计 店长职责及主要工作水店要想经营得好,同水店的第一负责人——店长的个人能力和职责有很大关系,店长的职责包含哪些内容呢?主要工作又是什么呢?第二十六计 店长作业流程时段表知道了店长的职责和工作内容,如果把这些工作内容具体化并放在一天之内,那么,店长该如何安排工作时间和工作内容呢?第二十七计 热线员接听电话服务规范热线员最主要的工作之一是接听客户打来的电话,讲电话的寥寥数语即可表现出水店的管理水平,什么是接听电话服务的规范呢?。
邓郁的回答:
1、桶是水店最大的有形资产,桶装水经营的三个循环中,其中一个就是桶的循环(另两个是水票的循环和服务的循环)。
2、水店是买桶还是押桶取决于你经销的桶装水品牌的厂家要求,有些是押(大多数),有些是买,有些可以推押金,有些算折旧等等,这些你要同你经销品牌的厂家谈。
3、自己买桶也是从经销品牌的厂家买,自己不可能直接找桶厂买。有些厂家周转桶是大流通制——各水店买(押)桶但不固定是那些桶;有些厂家周转桶是小流通制——各水店买(押)桶且固定用标记好本水店那些桶;这也取决于厂家的政策。
4、桶装水的营销管理请网上查阅《桶装水营销管理宝典》、《桶装水水店效益增长三十六计》目录,以助你对桶装水的了解。
夏季到了,饮水的高峰期也到了。近日,记者走访了福州社区里销售桶装水的店铺,发现这些店的生意开始红火起来了。店老板都告诉记者:“只要用心经营,赚点小钱肯定是有的。”
市场调查
低风险高利润
随着生活水平的提高,现在福州越来越多的家庭购买了饮水机,选择纯净水、矿泉水等桶装水作为家庭主要的饮用水。据乐百氏福州分公司提供的数据表明,2001年,福州一天桶装水出水总量为3万桶左右,随后几年,这个数量在不断加大,每年以大约25%的速度增长。以乐百氏为例,2003年时,在福州每天出水量大约2000桶,2004年时达到3000桶,而今年已超过4000桶。随着福州人生活习惯的变化,越来越多的人将摒弃烧开水的方式,桶装水的市场会越来越大。
福州李先生在湖前社区开了家水店,店面不足10平方米,一张桌子一部电话,请了一个接线员和一个送水工。他经营的某品牌的桶装水,已经2年多了。他向记者介绍,目前,桶装水的毛利润还是比较高的,出厂价加运费,每桶桶装水的成本价是5.8元,平时一般销售12元,最低时销售10元。
另外,记者还了解到,由于店面不大、不需要在繁华的街区,因而店租不高;主要提供送水服务,因而店面不需要装修;水产品成本不高等,投资一间水店所需的启动资金不多,算得上是低投资的行业。
投资分析
店面不要大
关键选品牌
在店址选择上,由于桶装水是日常消费品,水店的消费群是社区居民,因而不需要选择在繁华闹市区或商业区,选在大型社区内或湖前、工业路、金山等社区集中地段比较理想。水店提供的主要服务就是送水,因而店面不需要大,只要10平方米就够了。
在投资额方面,在湖前开水店的李先生算了笔账,启动资金不到2万元,主要是购买桶装水的水桶及加盟费需花销1万元。李先生所加盟的桶装水公司经理林先生介绍,每月的成本是,店租600元左右,接线工工资600元,送水工工资800元,桶装水的成本费700元左右;每个月水店的出水量达到500桶时,就能实现持平。据李先生介绍,湖前店每月的出水量有1000多桶。
在经营上,李先生说,成败的关键就是客户的多少,扎根社区挖掘客户。目前,在广州等地,家家户户都喝桶装水,而在湖前社区还有一大半的居民家里没有引用桶装水,因而市场空间还很大。李先生说,在社区里开水店,最好在这个社区里有广泛的人际关系,这对业务的拓展非常有帮助。
由于社区水店卖的是桶装水公司生产的桶装水,因而选择销售什么品牌的桶装水是经营的风险所在。据记者了解,目前,福州有桶装水品牌60多个,每年都有不少品牌退出市场,同时也有不少新的品牌进入市场。如果投资者选择品牌选择不当,主要有两方面的风险,一是桶装水水质不好,影响业务的开展;二是桶装水公司倒闭,投资者可能要不回加盟费。
投资提醒
店址不要选在
繁华地段
店址:大型社区或社区集中地段,不需要选择在繁华地段;
店面面积:10平方米左右;
投资额:2万左右;
投资风险:选择销售的桶装水品牌必须是大厂家生产的、信誉度高的品牌。
1、桶装水开封后应在7天内喝完,最好不超过15天,否则易受二次污染而降质。
2、饮水机放置地点应选择阴凉、通风、干燥处;避免阳光直射,以防止藻类滋生(俗称青苔)。 3、饮水机上部有通气孔,与空气接触,容易带入细菌、藻类、灰尘形成二次污染。
因此饮水机要定期清洗,一般清洗周期为夏季每周清洗一次,冬季每月一次; 4、因饮水机实际加热不能达到100度,无法烧开自来水,所以请勿用桶盛装自来水放于饮水机上烧开饮用。 5、使用期限内的合格桶不会对水质造成毒性污染,桶外表面磨损不会导致桶内水质变化。
6、暂停饮用桶装水时,应在二个月内将桶退还送水店,以避免桶受污难洗和影响水桶的周转使用。
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