熬煮中药的正确方法及(熬中药怎么熬?需要详细步骤)

1.熬中药怎么熬?需要详细步骤

泡药40分钟~1小时。一般两煎（煎煮两次） 第一煎（大火开锅后计时）30~40分钟。篦出药汁备用。第二煎加温水（大火开锅后计时）20~30分钟。篦出药汁。两煎药汁混合后分成2杯，早晚各一杯。

如果你的药方里有先见药，后下药。（先煎药，单独准备一个小锅，倒入先煎药加入凉水，直接开火，大火开锅后不用换火，计时30分钟，把煎好后的药汤和药渣一起倒入泡好的群药里再煎煮群药） （后下药，第一煎出锅前 5~10分钟，倒入先煎药。）

如果你的处方中有冲服药。看清计量，用煎好的药汁送服，或把重复要混合进煎好的药汁里。比如处方中冲服药为三七粉10g/付。那么你要把一付量的三七粉分成2份，早晚各1次。混合在你煎好的药液里服用。

如果你的药是治疗感冒的，（需要轻煎）那么你一煎和二煎的时间应该是 一煎开锅后20分钟左右。 二煎开锅后15分钟左右。

另外如果大夫特别交代，遵医嘱就好了。希望能帮到您。欢迎追问。

还有。。。。如果你的药里 材质坚硬厚实的比较多。。还可以适当多泡一会儿。以药材泡透发软最好。

2.中药的正确熬制方法

一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。

二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。

大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。

解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。

五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法： 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。

二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。

怎么熬中药，如何服中药？ （1）中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出（如赶时间，此步骤可略去）。

③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。

④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。 （2）服药方法也是给药护理中重要的护理内容。

清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。

在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。

①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。

顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。

意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。

送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。

调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。

含化：是将丸、丹剂含在口中，让药慢慢溶化，缓缓咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。

喂服：本法主要用于婴幼儿、年老体弱或急危重症病人。是指将中成药溶成液状，逐口喂给病人的一种方法。

（3）中医用药护理除了注意煎药和服药方式外还应该注意以下内容：①服药温度：服药温度一般是指服用中药汤剂的药液温度或用于送服的、酒等温度而言。常有热服、温服和冷服之分。

热服：是将刚煎好的药液趁热服下。常用于寒证。

温服：是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般汤剂均采用温服。

冷服：将煎好的汤剂放冷后服下。常用于热证。

②服药剂量：用药的剂量一般应该由医生根据具体情况具体决定。③服药后应注意休息，观察药物效果，观察有不良反应。

尤其是服用峻烈或有毒性的药物，更须严密观察和记录。④空腹服中药易胃肠反应，如腹鸣、便前腹痛、大便稀烂，故适于大便硬结或便秘患者。

如有胃病，宜进食后一小时后服用。⑤对中西药合用的病人，应告诉中西药服用的方法的间隔时间。

⑥体虚、年老、胃寒易呕吐或儿童，药物可分两次服用（相距时间可酌情）。⑦注意食物对药效的影响，中医历来有“药食同源”之说。

这是因为药性和食性都有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸）相同内容和区别。同时某些食物本是药物，既可食用，又当药用。

如大枣、莲子、桂圆、百合、山药、赤小豆、海带、甲鱼、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和药性有共同的性味，凡是食性与药性相顺应，食物能增强药物的作用；食性与药性相反，食物便会降低药物的作用。

总之，食物的正确选择，对提高药物的疗效，促进病人早日康复，具有与用药同等重要的位置，饮食因素还可能对中药的吸收有多种多样的影响，要充分利用有利的食物因素来提高药物的疗效，减少妨碍吸收的因素。 一、特殊处理的药物 1，先煎。

目的为了增加药物的溶解度，降低药物毒性，充分发挥疗效。先煎的药物有：（1）有毒药物：乌头，附子，雪上一支蒿，商陆等。

（2）矿物类，动物骨类：生石膏，穿山甲，珍珠母等。应先煎15~30分钟。

2，后下。目的为了减少挥发油的损耗，使有效成分免于分解破坏。

后下药物：（1）薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黄，钩藤，番泻叶等。一般在煎好前10~15分钟入药即可。

3，烊化（溶化）。应于其他药物煎得虑出液后，再入药液中溶化。

有阿胶，龟胶，鹿胶，蜂蜜，硭硝等。 4，另煎。

贵重药材应另煎。如：羚羊角，人参等。

5，包。

3.中药汤怎么熬才是正确的?

所谓一帖的中药，就是一天的剂量，有人会分两次，有人分三次，总之就是要在一天内把上面的药材服用完毕。

首先，在熬中药汤前，要先注意：1.如果有石膏、党蔘等矿石类或是块根类的药材，或是像附子要加强熬煮以去毒性的药材，要先下，也就是一开始就先放下去熬煮。2.如果该帖药中有些芳香类药材的话，象是细辛、辛夷、薄荷等，需要后下，也就是等汤快好的时候再放入，以免挥发性成分逸散殆尽。

台湾民间流传的「三碗水熬煮到两碗水」，这种方法相当不科学，因为很多挥发性药材的成分早就跑到空气里，浪费掉了。正确的熬煮中药汤的作法如下：1.将药材先用清水冲洗，去除灰尘杂质。

清洗后，加水盖过药材约一、两公分后，以大火煮开，药汤滚了后，再用大火煮个两、三分钟（目的在杀菌），接着转小火熬二十~三十分钟，取出药汤倒在碗里，这是第一批药汤。2.再放冷开水入药材中，火滚后再以小火熬二十分钟即可，这是第二批药汤。

3.第一批药汤里面花草类的挥发性成分较多，第二批药汤里面根茎矿石类的成分较多。将第一批的药汤加上第二批的药汤，倒在一起混合后，便是一天内要喝完的汤药。

可以分成两次或三次服用。没有服用完的，则先放在冰箱冷藏。

要特别提醒读者，如果中药汤冷掉了，千万不可以放到微波炉中加热，因为微波会改变药性。如果要加热，可用玻璃、陶瓷容器重新煮开或是隔水加热。

另外，熬煮药材的容器不可使用铝锅，也尽量避免使用铁器甚至不锈钢，应以陶瓷或玻璃最佳。在熬中药汤的时候，一定要加盖，尽量使有效成分保留在汤汁里，敏感的人，闻到汤汁的香味，过敏症状就已经开始舒缓了，这就是有效物质逸散到空气中的缘故。

4.中药的最佳熬制方法?

中药煎熬的方法 1.煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅，不锈钢，玻璃，搪瓷等为佳，忌用铁器，铝器，铜锅.因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效.而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效. 2.浸泡方法：煎药前，应先将药物放入药锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm，浸泡20-60分钟为宜（过久则药物易发霉变质），这样有利于药物有效成份的煎出. 3.煎煮方法：每剂药煮两次.第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中，小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些（以淹没过药面），火候同第一煎.煎时最好加盖， 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低. 4.煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间.一般药物第一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟；滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右；解表，理气及质地轻松，芳香的药物第一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟. 5.滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情，年龄等具体情况决定，成人量约200-300ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-150 ml. 6.服用时间：每日一剂，早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠.也可以将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，两次以相隔6小时左右为宜.当天煎的药当天最好服用完，不宜保存.滋补药宜饭前半小时服用；清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用；其它药剂请遵医嘱. 7.服用方法：服用方法分热服，温服，冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药，治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服. 8.注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎，后下，包煎，冲服等字样.一定要按要求去做，否则将影响药物的效果.煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅，糊锅. （注意：熬焦，熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒.）。

5.中药煎煮注意事项

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。

煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。

煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。

特殊煎服：药包中注有“先煎”的小包药，先煎30分钟，再加入群药；注有“后下”的小包药，在群药煎好前5---10分钟投入再煎；注有“包煎”的小包药，用纱布包扎好投入药群中一起煎；注有“烊化”的小包药，用煎好的药液与“烊化”药物煎煮溶解后服用；注有“冲服”的小包药，用煎好的药汤冲服。

6.怎么煎中药

中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。

首先是器具，煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。

其次是浸泡，在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。

至于应该加多少水，要根据用药量而定，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150毫升左右，为儿童煎取的药量要少，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。

煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可；味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。

还有，要记得金石介壳类中药需先煎，如龙骨、石膏、牡蛎、磁石、龟板、鳖甲等，宜先煎半小时左右。而另一些气味芳香的药物，如薄荷、藿香和钩藤等却要后下。易于沉底焦化和糊化、难以过滤的药物，如赤石脂、青黛，可用纱布将药包好或装入纱布袋内，再放入锅内煎煮。

凡贵重、数量少和挥发性强的药物，如珍珠和三七不需煎煮，只要将药物研成细末，再用煎好的药液冲服即可，而对人参、鹿茸等，为了减少损失，加热煎煮。有些胶、糖类药物（如阿胶和饴糖）溶解后粘度较大、泡沫多，煎时会结底焦化，并影响其他药物有效成分的煎出，所以也应该将这类药物溶于已煎好的药液中。有效成分容易浸出的药物，如肉桂末，最好是将其制作片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。

煎药时应注意：

(1)花叶轻浮之剂或解表、芳香之剂，不宜久煎，以防挥发过多，药力减弱。

(2)处方中特指后下药物如砂仁、大黄、钩藤等，可在最后10分钟放入，不能久煎。上海曙光医院西院肝炎科高月求

(3)滋补厚味药物可煎时间久些。

(4)处方中特指先煎药物如鳖甲、代赭石等，宜先煎1小时左右。

(5)不宜水煎的药物，如阿胶、鹿角胶、元明粉等，须待其它药物煎好滤汁后，再对人，或先溶化后再对入。

(6)不宜入煎或贵重药物如麝香、牛黄、犀角等，可研、锉成细末，用汤剂冲服。

(7)方药中如有相反相畏之品，不宜同煎，或请医生决定。

(8)麻黄、吴茱萸应另煎去沫，再同诸药合煎。

(9)马头、附子宜先煎1小时以上，以减毒性。

(10)中药服法，一般1剂药可水煎2次（药量大，2次尚难煎透时也可水煮3次），合在一起约200毫升-300毫升，按早、晚或早、午、晚分服。通常饭前半小时空腹温服。若对胃有刺激作用时，也可饭后40-60分钟再服。小儿服药，可少量多次地服用，在规定时间内服完。避免1次服药过大引起呕吐。

7.熬中药要注意哪些细节

首先关于用水问题，以清净而无杂质的河水、井水以及自来水为宜。

入煎以前最好先用冷水将药物淹设并略高一些，浸泡半小时后再煎。 其次关于火候问题，需要根据药物性质而定。

如气味芳香、容易挥发的花叶类药物，一般须武火急煎，煮一、二沸，即可服用，否则煎煮过久，可能丧失药效；如滋腻质重，不易出汁的根或根茎一类药物，一般须文火久煎，否则没有煮透，浪费药材。 关于煎药时间，一般药物煎煮 15 ~ 20 分钟左右。

但是对于一些矿石贝壳类药物，如石膏、珍珠母、生牡蛎等不易出汁的，就需要先用水煎 15 ~ 20 分钟，然后再加其它药物同煎，处方时要注明“先煎”或“先入”。 另外，还有一些含挥发油的芳香药物，如砂仁、豆蔻等久煎容易丧失药效的，就应该在其它药物将要煎好时，再放入煎一、二沸，处方时要注明“后下”或“后入”。

其它方面，有些粉末或小粒的种子类药物，应该“包煎”，即用布包起来煎煮，以免烧焦或使药汁混浊；有些药物需要“另煎”或“另烊”，如人参、阿胶等，再冲入煎好的药汁中饮服；有些药物不必煎煮，如芒硝等，只要将药汁冲入溶化后即可服用。

8.家庭如何熬煮中药

中药煎熬的方法 1.煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅，不锈钢，玻璃，搪瓷等为佳，忌用铁器，铝器，铜锅.因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效.而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效. 2.浸泡方法：煎药前，应先将药物放入药锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm，浸泡20-60分钟为宜（过久则药物易发霉变质），这样有利于药物有效成份的煎出. 3.煎煮方法：每剂药煮两次.第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中，小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些（以淹没过药面），火候同第一煎.煎时最好加盖， 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低. 4.煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间.一般药物第一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟；滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右；解表，理气及质地轻松，芳香的药物第一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟. 5.滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情，年龄等具体情况决定，成人量约200-300ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-150 ml. 6.服用时间：每日一剂，早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠.也可以将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，两次以相隔6小时左右为宜.当天煎的药当天最好服用完，不宜保存.滋补药宜饭前半小时服用；清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用；其它药剂请遵医嘱. 7.服用方法：服用方法分热服，温服，冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药，治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服. 8.注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎，后下，包煎，冲服等字样.一定要按要求去做，否则将影响药物的效果.煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅，糊锅. （注意：熬焦，熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒.）。