酵怎么读_字学习

酵怎么读
【酵】字的基本信息（怎么读，拼音）
简体：酵
拼音：jiào
笔画数：14
笔画顺序：一丨?丿㇄一一一丨一丿㇇亅一
【酵】字是什么意思、字义及解释
【酵】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
酵读音：jiào
参见「发酵」、「酵母」、「酵素」等条。
其他字义
酵读音：jiào
上述[一]的另一种读音。
【酵】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
酵读音：jiào
有机物经过微生物作用后，所产生的分解、转化现象。【组词】：发酵
酵拼音jiào。有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。康熙字典记载：《广韵》古孝切《集韵》居效切，音敎。《广韵》酒酵。《集韵》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰发酵，萧子显《齐书》：永明九年正月诏太庙四时祭荐宣皇帝起麪餠。注：发酵也。韦巨源食单，有婆罗门轻高麪，今俗笼蒸馒头发酵浮起者是也。金天历元年有额外课，其十八曰酵。泰和四年定糟酵钱。辽元志有酵课。
相关词语：酵母、酵母菌、酵素、酵头、酵粥、酵子、发酵。
1、酵母：真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。用于酿酒、制酱、发面等。
2、酵素：“酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
3、酵头：酵母。
4、酵粥：发酵的粥。
5、酵子：含有酵母的面团。也叫引酵。
6、发酵：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。