畜牧业生产管理的(畜牧方面的知识)

1.畜牧方面的知识

1、同质选配。

是指具有同样优良性状和特点的公、母羊之间的交配，以便使相同特点能够在后代身上得以巩固和继续提高。通常特级羊和一级羊是属于品种理想型羊只，它们之间的交配即具有同质选配的性质；或者羊群中出现优秀公羊时，为使其优良品质和突出特点能够在后代中得以保存和发展，则可选用同群中具有同样品质和优点的母羊与之交配，这也属于同质选配。

例如，体大毛长的母羊选用体大毛长的公羊相配，以便使后代在体格大和羊毛长度上得到继承和发展。这就是“以优配优”的选配原则。

2、异质选配。是指选择在主要性状上不同的公、母羊进行交配，目的在于使公、母羊所具备的不同的优良性状在后代身上得以结合，创造一个新的类型；或者是用公羊的优点纠正或克服与配母羊的缺点或不足。

用特、一级公羊配二级以下母羊即具有异质选配的性质。例如，选择体大、毛长、毛密的特、一级公羊与体小、毛短、毛密的二级母羊相配，使其后代体格增大，羊毛增长，同时羊毛密度得到继续巩固提高。

又如用生长发育快、肉用体型好、产肉性能高的肉用型品种公羊，与对当地适应性强、体格小、肉用性能差的蒙古土种母羊相配，其后代在体格大小、生长发育速度和肉用性能方面都显著超过母本。在异质选配中，必须使母羊最重要的有益品质借助于公羊的优势得以补充和强化，使其缺陷和不足得以纠正和克服。

这就是“公优于母”的选配原则。

2.畜牧方面的知识

1、同质选配。是指具有同样优良性状和特点的公、母羊之间的交配，以便使相同特点能够在后代身上得以巩固和继续提高。通常特级羊和一级羊是属于品种理想型羊只，它们之间的交配即具有同质选配的性质；或者羊群中出现优秀公羊时，为使其优良品质和突出特点能够在后代中得以保存和发展，则可选用同群中具有同样品质和优点的母羊与之交配，这也属于同质选配。例如，体大毛长的母羊选用体大毛长的公羊相配，以便使后代在体格大和羊毛长度上得到继承和发展。这就是“以优配优”的选配原则。

2、异质选配。是指选择在主要性状上不同的公、母羊进行交配，目的在于使公、母羊所具备的不同的优良性状在后代身上得以结合，创造一个新的类型；或者是用公羊的优点纠正或克服与配母羊的缺点或不足。用特、一级公羊配二级以下母羊即具有异质选配的性质。例如，选择体大、毛长、毛密的特、一级公羊与体小、毛短、毛密的二级母羊相配，使其后代体格增大，羊毛增长，同时羊毛密度得到继续巩固提高。又如用生长发育快、肉用体型好、产肉性能高的肉用型品种公羊，与对当地适应性强、体格小、肉用性能差的蒙古土种母羊相配，其后代在体格大小、生长发育速度和肉用性能方面都显著超过母本。在异质选配中，必须使母羊最重要的有益品质借助于公羊的优势得以补充和强化，使其缺陷和不足得以纠正和克服。这就是“公优于母”的选配原则。

3.什么是畜牧业生产要素

农村生产要素供给不适应规模养殖发展需要，成为当前制约畜牧业发展的主要矛盾 1.融资渠道不畅，农村资金供给状况不适应规模养殖发展需要。

相对于传统的农户养殖，规模养殖不仅需要资金量大，而且还要筹措及时方便。因为规模养殖不但需要一定的固定资产投入，还要有一定的流动资金，同时还需要一定的风险准备金以备不测。

无论单个的规模养殖场，还是多户联建的养殖小区都是如此。目前，我市农村融资状况很难满足规模养殖发展的资金需要。

一是农民投资规模养殖实力弱。我市经济发展相对后进，农民人均纯收入2300多元，户均用于畜牧业发展的投入不足1000元。

就农户家庭资产论，一般子女未成家的家庭拥有货币资产3万元~5万元，主要为儿女婚事准备，一旦子女成家，家庭几乎没有什么货币资产，有的甚至负债。二是为了发展，为了应急，向亲朋好友借钱，目前在我市比较盛行，但一般数额不大，仅能解决一时急需，而且在风险出现时很难借到钱。

三是信用社贷款工作开展好的县市区，对规模养殖发展发挥了积极作用，但就整体情况而言开展不够理想，不仅表现为手续繁杂资金难贷，而且即使能够贷到款，也因为数额小（一般3000元~5000元）、周期短（3个月~6个月）、利率高等满足不了规模养殖发展需要。四是作为专门扶持农业发展的专门解决农业发展资金的农业银行，由于商业化经营的需要，正在从广大农村撤退，规模养殖户很难贷到资金。

五是畜产品加工龙头企业由于实力弱，以及企业和农户两个利益主体之间利益分配格局的影响，还没有形成对规模养殖户的资金投入机制。六是农村金融合作社一方面受政策的限制，一方面受上世纪九十年代试点失败的影响，组建农村金融合作社的工作迟迟没有开展。

在这种融资状况面前，规模养殖只能在那些先富起来又对畜牧业有认识的农户中发展。目前规模养殖虽然较以前有较大的发展，但依然处于散发状态。

2.畜牧技术传输渠道不畅，农村畜牧技术供给状况不适应规模养殖发展需要。规模养殖具有更全面更专业的技术需要，不仅需要专门的养殖技术，同时还需要专门的经营技术和管理技术；不仅需要一般性的常识技术，而且更需要专业、准确、细化的技术；不仅养殖场自身要拥有技术力量和技术，而且还需要能得到及时方便的技术指导和技术救助。

而目前我市农村的技术供给状况很难满足规模养殖发展对技术的需要。就全国整体而言，涉及规模养殖的技术知识和专门的养殖场的经营技术是完全能够满足当前规模养殖发展需要的，关键是技术传输渠道不畅，造成了农村技术供给状况与规模养殖发展的不相适应。

一是作为技术主要拥有者的大学和科研院所，由于科研经营体制问题，新技术、新成果难以推广到广大农村；二是传统的国家公益性技术推广机构由于乡镇机构改革，出现了线断、网破、人散的局面，既使保留公益性技术机构，由于经费不足，人员老化，知识陈旧，也难以适应规模养殖的需要；三是适应市场经济的技术服务方式（如技术承包），也因群众认识和技术服务费低而且难以收取而得不到展开；四是由于规模养殖刚刚起步，一般规模还比较小，收入水平也不高，很难雇得起专业的畜牧技术人员；五是为规模养殖提供支撑的实验室、化验室、动物医院等技术机构不健全，以至于养殖户出现技术问题难以得到及时帮助。目前规模养殖技术来源：一是靠养殖者自学；二是靠实践探索和积累；三是目前公益性技术机构不定期的技术培训。

目前这些技术是零星的、不系统的，有的还是陈旧的。技术水平不高，严重地影响了规模养殖的发展，因技术储备不足而产生的经营风险时有发生，因技术储备不足而造成的潜在损失时刻存在，严重制约着规模养殖效益的提高。

3.风险防范制度不健全，农村风险保障供给状况不适应规模养殖发展的需要。传统的农户养殖规模小，一旦发生风险，损失也小，一般在农户的承受范围之内，传统养殖户对风险防范制度需求不强烈。

而规模养殖因投资大、经营规模大导致风险更大，一旦发生风险，往往会导致规模养殖业主损失惨重，甚至倾家荡产。规模养殖迫切需要风险防范制度的保障。

规模养殖既需常规风险的保障制度，如因饲养、运输、经营、管理等不可预见因素造成的损失；也需要市场风险的保障制度，如因价格变动而造成的损失；还需要疫病风险的保障制度，疫病风险的发生不但使发生疫病的规模养殖场遭受重大损失，而且通过传播途径，也使相关养殖场乃至整个行业遭受损失。2005年、2006年我国一些地区发生禽流感疫情，我国整个家禽行业都遭受到重大损失。

因此，规模养殖的发展迫切需要风险防范制度的建立和完善。但目前农村风险保障供给状况还不适应规模养殖发展的需要。

一是畜禽养殖商业保险制度没有建立。广大养殖户、有关部门、一些理论工作者一直在呼吁，但因畜禽养殖情况复杂，操作成本较高，加之保险部门缺乏相应的专业人员，在实践中，畜禽商业保险一直没有建立起来。

二是市场风险保障制度没有建立。粮食生产有最低保护价政策，同时有粮食储备制度。

但作为直接关系到粮食转化、农民增收，而且具有与粮食生产基本。

4.生态畜牧业生产模式有哪些要点

生态畜牧业生产模式是利用生态学、生态经济学、系统工程和 清洁生产思想、理论和方法进行畜牧业生产的过程，其目的在于达 到保护环境、资源永续利用的同时生产优质的畜产品。

生态畜牧业 生产模式的特点是在畜牧业全程生产过程中既要体现生态学和生态 经济学的理论，同时也要充分利用清洁生产工艺，从而达到生产优 质、无污染和健康的农畜产品；其模式的成功关键在于实现饲料基 地、饲料及饲料生产、养殖及生态环境控制、废弃物综合利用及畜 牧业粪便循环利用等环节能够实现清洁生产，实现无废弃物或少废 弃物生产过程。现代生态畜牧业根据规模和与环境的依赖关系分为 复合型生态养殖场和规模化生态养殖场两种生产模式，包括综合生 态养殖场生产模式、规模化养殖场生产模式、生态养殖场产业开发 模式。

5.本人通过培训学习什么知识,解决哪些问题（畜牧业）

如果侧重于畜牧兽医方面，建议学习：

1. 畜牧兽医专业主干学科：

动物繁殖学、动物生产、临床兽医学

2. 畜牧兽医专业专业课程：

动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学、动物生产学、家畜环境卫生学、动物传染 病学、动物寄生虫病学、动物普通病学饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料厂设 计、动物营养学、配合饲料学等。

3. 畜牧兽医专业主要课程：

动物解剖和组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物饲养学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、生物统计附试验设计、动物环境卫生学，动物药理学、动物病理学、动物传染病学、动物侵袭病学，禽生产学、猪、牛、羊、兔生产学、畜禽生理、畜禽饲养、家畜环境卫生、动物繁殖、畜禽传染病、家畜病害防治、动物生产与销售、微生物检验、饲料配制与质量分析、畜禽饲养管理等。

4. 畜牧兽医专业重要课程：

畜牧微生物、动物生理、动物解剖、动物病理、饲料分析与质量控制、动物免疫技术、临 床诊断、家禽生产技术、猪牛羊生产技术、饲料配制与生产、饲料营销、动物疫病、动物 遗传育种兽医基础、动物营养与饲料、畜禽遗传繁育、畜禽环境卫生、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、兽医临床诊疗技术、动物防疫与检 疫技术等。