做凉粉作文开头(写凉粉的作文主要突出它的色香味形)

1.写凉粉的作文主要突出它的色香味形

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

2.确山豌豆凉粉作文500字左右主要写凉粉的作法,用料

豌豆凉粉的制作材料：主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1:5。 需要用到的工具：量杯，小锅，塑料保鲜盒， 纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）

教您豌豆凉粉怎么做，如何做豌豆凉粉才好吃先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。

小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。

将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。

3.炒凉粉的做法的作文 500

“炒碎一点，多焖一会，多放蒜苗，辣子多来！”在陕西的街头巷尾，尤其往回民街走（回民街应算是一个统称，北院门、大小皮院、大小学习巷、化觉巷等都是回民聚居区）常听到这样的声音，炒凉粉对于大家可能还有些陌生，但在我们这里已经是司空见惯的东西，冰凉爽滑的凉粉拿来炒着吃，和陕西“八大怪”一样，令人费解，也更加令人心生向往……

会吃的老陕们，是不会放过任何一种花样翻新的吃食的。炒凉粉不仅在乡村街边，现在更是登堂入室，堂而皇之的摆在了星级酒店的餐桌上，上周和朋友吃饭，一桌子的酒菜只有那锅“土锅凉粉”被一抢而空，然后又意犹未尽另点了一份，顷刻间，风卷残云，只剩锅底几只孤零零的蒜苗。

平时想吃炒凉粉了，最好的去处就是回民街，见在路旁摆口大平底铁锅，摊主用大铲子仔细的不停翻炒，凉粉的颜色很诱人，红的是辣椒，绿的是青葱的蒜苗段，上面一般还会扣一个蓝绿色的大碗。

那碗可不是一般的碗，有讲究嘞！首先得搪瓷碗、其二要大、其三就是得破！！搪瓷是因为操作起来更轻巧也更灵活，最关键一点是耐摔！大是因为要“扣的住！”吃多少现做，先倒油，别舍不得油，炒凉粉好吃不好吃，就看你舍不舍得搁油，等油热了，将凉粉翻炒均匀，接着将提前调制好的汁水“呲啦”一声浇在凉粉上，然后迅速用大碗扣住焖几分钟，让调料汁的味道充分渗入进凉粉当中，不一会儿，会有肉的香味飘出来……啧都等不及拌匀，心急火燎的咬一口，又香又辣又滋润，那味道就别提有多棒了！

炒凉粉是传统的风味小吃，炒好的凉粉软香鲜嫩，焦而不糊，而且价钱非常便宜，所以自古以来就非常受欢迎。据说从北宋时起，百姓为求神龙降雨驱邪、乞求风调雨顺，每到农历二月二那天，家家就以炒凉粉来供奉神龙。龙王吃了凉粉以后，神清气爽，便精神抖擞地为老百姓降下喜雨、驱除邪魔。从小我就爱吃炒凉粉，虽然现在很少吃了，但它的味道却在我记忆中留下着深刻的印象。

我们这里到处都有凉粉卖，一块钱就能买一碗那么大一块。我虽然爱吃炒凉粉，但感觉坐街上的小摊（大多是推着车卖的）吃总觉着形象不雅，况且也不卫生，所以想吃的时候就买来一块炒炒吃。作法也不复杂，将凉粉切成块，油烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋蒜汁浇入，加盖待蒜醋入味，凉粉快要起锅时，撒点儿胡椒粉、出锅再淋点香油。。。“啧啧”蒜香扑鼻、色味隽永的炒凉粉便呈现在面前，上面泛着油光，滑溜溜细腻腻地透着一片晶莹。爱吃炒凉粉的人最不能放过的就是里面的那些焦黄的锅巴，真香呀！那才是炒凉粉里的精华。

听我怎么一番得瑟，想必你也被这碗炒凉粉勾上馋虫了吧，下面随我一起跟着自己的感觉来做这道美味的小吃吧，也许我做的不是最正宗的，但它是最适合自己的。

-------------------炒凉粉----------------------

用料：凉粉500克、黄豆酱20克、香葱少许、泡椒1小勺、姜丝2克，蒜蓉10克、盐3克、味精2克、酱油1汤勺、陈醋2汤勺，胡椒粉少许，花生油50克。

制作方法：

1.凉粉洗净，切成长宽各3厘米的方块。

2、锅内放入花生油，油热放入蒜、姜爆香，将切好的凉粉块入锅煎一会。

3、放入黄豆酱和泡椒翻炒均匀。

4、将陈醋、白糖、蒜末、盐、酱油兑成一碗蒜醋汁浇在凉粉上加盖待入味。

5、起锅时，放入味精、胡椒粉，淋点香油撒上点儿香葱即成。

4.作文家乡的土特产凉粉五百字

说起家乡的凉粉，那可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎无人不知，无人不晓。

说到这儿，你一定知道我的家乡。没错，就是凉粉的“故里”——浑源。

每次回家乡，第一件事就是吃一碗凉粉解解馋，然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”，一阵阵香味就扑鼻而来，我立刻“口水直下三千尺”了。

服务员将刚做好的凉粉端到桌上：白色的凉粉，绿色的黄瓜，红色的辣椒油，土黄色的豆干，点缀着澄黄的莲花豆，简直是“色香味俱全”。夹起一筷子，放进嘴里，凉盈盈的、美滋滋的，还没品出味，滋溜一下就滑进了嗓子眼。

俗话说三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗凉粉已经精光见底了，连汤汁也不剩一滴，但还是没有品出滋味来，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道，意犹未尽，还想吃第三碗，但身上的钱已经所剩无几了，只好“一步三回头”的离开。

回家拿上钱，我还要去接着吃。

5.炎山凉粉的作文450字

凉 粉

千万别误会，我说的可不是食物“凉粉”，而是一个人，说起这碗，不，这个凉粉，我写作文不知多少次“借用”过他了，现在让我给各位介绍一下吧！

凉粉，真名陈立昂，十一，有优良优秀以及优胜劣汰之各种品质。一对宝石眼，一对镰刀眉，一个中鼻头，一个小嘴巴，外加一个招风耳以及一个刺猬头（他听了会杀了我）。身材精美，像钢针，如火柴，与细丝相媲美，真是大自然的艺术品。阳光照射下的他，宛如一根长长的金针，总之，找三条腿的蛤蟆容易，找比这位仁兄瘦的人，难啊……

此人好玩。切换镜头——音乐课，音乐老师在台上纵情高歌，他在底下低声狂笑，我伸头一看，最新版的《蜡笔小新》耶！老师一看，不对！那个同学，请唱一遍这首歌！他一听也老实了。背上书包，左手伸进去，右手装模作样的弹琴，真像吉它耶！又拿了个绿茶瓶子当话筒，当麦克风，同学们当场笑爆，老师上一边生闷气去了。

此人爱“钻”。 切换镜头——老师留了个题，奥数难题。我们两个埋头苦干起来，我开始很感兴趣，可一会儿就命苦了！头都炸了！真想将白纸给一口吞了！正欲出去“透气”，一只手又把我捡了回来，他瞪着两只牛眼：“老兄马上就好，先坐那行不？”郁闷。终于，我们做了出来，老师表扬了他和我，当时我真佩服他。

你喜欢这碗，这位“凉粉”吗？

6.写事的作文350字奶奶做凉粉四年级

“凉粉，香喷喷的凉粉……”每当听到凉粉摊主的叫卖声，我总是不禁坐到摊前，喊一声：“老板，来碗凉粉！”

读到这儿，你肯定会问：凉粉对我为什么会有这么大的吸引力？那就接着往下看吧！

凉粉在灵宝可谓无人不知，无人不晓，就连我三岁的小表弟都成天嚷着要吃凉粉。凉粉做法很简单：先买一些生凉粉，再把它们切成片，放进锅里炒，然后再放些葱花，好吃辣的人还可以在上面浇上一小勺辣油。最后一步，也是最关键的一步，那就是兑上调好的蒜汁。白色的蒜汁往上一浇，不仅让人胃口大开，而且让人“眼前一亮”。看，那金黄金黄的凉粉，那翠绿翠绿的葱花那雪白雪白的蒜泥，那晶莹的少许的醋水，啊，真是太好看了！凉粉不光好看，口感也不错呢！舔一口那酸辣酸辣的蒜泥，尝一口那辛香辛香的葱花，咬一口那爽滑爽滑的凉粉。呀，真幸福！

我爱吃凉粉还有一个重要原因：我的吃法与众不同。别人都是一口一口慢慢咀嚼，而我是把它挑到碗沿边，趁着它“滑”的特点吸进嘴里，然后把它表面的味道品尝完，再开始“细嚼慢咽”。咽下后，再咬一口凉粉独配的石子烧饼，啊，真是爽极了！

现在知道我为什么那么喜欢凉粉了吧，不光是因为凉粉看起来让人垂涎三尺，吃起来让人“垂涎六尺”，更因为它是我们灵宝人民智慧的结晶，是灵宝的象征。对了，如果你来到了灵宝，第一件事情就是买一碗热气腾腾的凉粉来满足满足自己的胃！

7.家乡的凉粉作文1200

家乡的小吃凉粉

说起家乡的凉粉，那可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎无人不知，无人不晓。说到这儿，你一定知道我的家乡。没错，就是凉粉的“故里”——浑源。

每次回家乡，第一件事就是吃一碗凉粉解解馋，然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”，一阵阵香味就扑鼻而来，我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上：白色的凉粉，绿色的黄瓜，红色的辣椒油，土黄色的豆干，点缀着澄黄的莲花豆，简直是“色香味俱全”。夹起一筷子，放进嘴里，凉盈盈的、美滋滋的，还没品出味，滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗凉粉已经精光见底了，连汤汁也不剩一滴，但还是没有品出滋味来，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道，意犹未尽，还想吃第三碗，但身上的钱已经所剩无几了，只好“一步三回头”的离开。

回家拿上钱，我还要去接着吃！

8.家乡的凉粉作文1200

家乡的小吃凉粉

说起家乡的凉粉，那可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎无人不知，无人不晓。说到这儿，你一定知道我的家乡。没错，就是凉粉的“故里”——浑源。

每次回家乡，第一件事就是吃一碗凉粉解解馋，然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”，一阵阵香味就扑鼻而来，我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上：白色的凉粉，绿色的黄瓜，红色的辣椒油，土黄色的豆干，点缀着澄黄的莲花豆，简直是“色香味俱全”。夹起一筷子，放进嘴里，凉盈盈的、美滋滋的，还没品出味，滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗凉粉已经精光见底了，连汤汁也不剩一滴，但还是没有品出滋味来，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道，意犹未尽，还想吃第三碗，但身上的钱已经所剩无几了，只好“一步三回头”的离开。

回家拿上钱，我还要去接着吃！

9.作文康定特产凉粉450字

一首康定情歌唱起了我对康定的向往，向往溜溜的城，同事业向往着那里的美食。

康定集中了汉藏的各种小吃，但大多是带有藏族风情的饭馆。从新都桥开始口味渐渐以藏式为主，蔬菜种类减少，藏式口味的糌粑，面粉，青稞，酥油茶，牛羊肉随处可见。街头小吃不仅风味十足，而且非常便宜，几元钱即可吃饱。

到了康定建议一定要去尝尝当地的凉粉，康定凉粉在藏区是非常有名的，由当地的白豌豆精制而成，韧性很好。口味可随自己的喜好增减。现在最有名的是一家叫小兰凉粉的凉粉店。

另外，值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤，蔬菜肉类无所不包，味道也很好。在车站附近和市区各个路口都可见到。

康定凉粉

康定凉粉以黄凉粉著称，康定的凉粉店以蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。自制的凉粉筋丝好，切得四棱四现，厚薄均匀，光泽发亮，筷拈不断。特别讲究红油、盐酱制作，调入凉粉，食者一拌，麻、辣、香、柔、嫩，可口极了

“大不同”羊肉汤

张胡子的“大不同”，是个羊肉汤馆。开在水井子旁。张胡子名张炳森，崇庆县人，1933年来康定开设名“大不同”的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香，汤色乳白，味鲜美。佐以焦盐，芫荽、鲜红辣椒碎末，不放味精，依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福，无不赞赏。

魔芋烧鸡

赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。所操席均称美味佳肴，最受欢迎的是色、香、味、型具佳的“魔芋烧鸡”，这道菜既有麻辣烫，还绵软鲜嫩，食客称赞不已，后又在南门左近开设“吉园”餐馆承包桌席，不久又迁往将军桥附近大院坝锅庄处。达官贵人常去光顾，其“魔芋烧鸡”则是一般人家宴、耍坝子、节日会餐桌上首选。

“麦秋”糕点

康定中桥东西两街口处，被称为“ 炉城的春熙路”，是特别繁华的地方。“麦秋”糖果糕点铺主人姓王，延聘内地擅长糖果糕点师傅制作。常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点，由于配料精选，制作工艺讲究，有甜、有咸、酥、脆、香、美，样式多、品种齐全，中秋前特制月饼大小供各类人选购，食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的，可与成都媲美。

我觉得这里简直就是美食天堂，是藏汉美食结合的美食天堂。