潮汕家乡传统美食作文开头(我最喜欢的潮汕小吃作文)
1.我最喜欢的潮汕小吃、作文
朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。
看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。
做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？
吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！
蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。
补充：我的家乡在潮汕，这里特产丰富，这些特产当中，里面的小吃是最丰富的。小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等&hllip;
我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么简单哦！做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上，把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打。差不多打一小时后，牛肉就变成了肉酱了，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤出，一个圆圆的丸子就出了。再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。牛肉丸的味道棒极了！只要你轻轻一咬，就感觉到香脆可口。牛肉丸还含有蛋白质呢！
我爱我的家乡，更爱潮汕许许多多的小吃！
2.求介绍潮汕小吃的作文 800字左右
我的家乡在潮汕，说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。 看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。 吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！
麻烦采纳，谢谢！
3.潮汕小吃的特色作文100字
潮汕小吃
我的家乡在潮汕，这里特产丰富，这些特产当中，里面的小吃是最丰富的。小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等
我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么简单哦！做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上，把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打。差不多打一小时后，牛肉就变成了肉酱了，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤出，一个圆圆的丸子就出了。再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。牛肉丸的味道棒极了！只要你轻轻一咬，就感觉到香脆可口。牛肉丸还含有蛋白质呢！
我爱我的家乡，更爱潮汕许许多多的小吃！
4.潮州特色小吃的作文
潮汕小吃介绍
如果要说潮汕的小吃先和大家说说潮汕小吃里经常出现的一个字“粿”
也就是潮汕的“粿”文化
“ 潮人以大米为主食，其米制品叫粿。康熙字典有粿字，其注为净米、米食。《古今汉字字典》（四川辞书出版社1997年版》也有粿字，其注为：1、纯净的米；2、米做的食品。《北京语音潮州方言注音新字典》（广东人民出版社1957年版）粿字的注释是：“用舂成粉末和水搓捏为柔块、裹以甜馅或其他杂料、印以花纹、蒸熟而成的食品。旧俗潮人每于年节、婚丧、求神、拜佛时多制之。”潮州的粿品，因原料、形状、蒸制上的不同而呈现形式多样、品种繁多。如酵粿、甜粿、菜头粿、红桃粿、鼠曲粿，菜粿（因馅的不同而有韭菜粿、笋粿等）、朴枳粿、秋瓜叶粿等等。粿与潮人的生活关系十分密切，举凡年节酬神、祭祖、神诞、婚丧嫁娶、馈赠亲友以及四时养生（药膳），都要用粿；与粿有关的粿印（印模），也成为地方一种木刻工艺。粿在潮人的生活中，形成一种独特的粿文化。
潮汕的粿，一年四季都有，但以旧历过年最为集中，一般在旧历十二月二十四日拜灶神之后（送老爷上天），家家户户的妇女就忙碌起来，动手制作多种粿馅，一直忙到大年三十为高潮。一般家庭制作的粿品，首先是实用性，多种粿品用以拜神祭祖、馈赠亲友、丰富节日食物、增强节日气氛。节日期间，若有亲友来访，也以粿品招待客人，如果粿品制作精美、香甜可口，还会听到亲友的一番赞赏。粿品除了有实用价值外，其中还寄予了人们对美好生活的祈望，如红粿桃、鼠曲粿等，都印上“寿”字、“福”字或富贵花饰，一些红粿，印成龟状，叫龟粿，喻为长寿；大件的粿，为酵粿，则称为发粿，富有发达、发展之意。粿品中，还有一种捏成团状，包上甜馅，不加印模，叫“团”，“团”不送外人，只供拜祖及家人食用，富有团圆、圆满之意。粿在潮人的心目中，视为吉祥物，过去澄海一带，有元宵节偷粿的风俗，《澄海县志》载：“是晚（元宵夜），男女老幼还纷纷到神庙宗祠中卜取祭物，叫‘求喜物’。有的偷粿回家，叫‘吃兴盛’。”
潮汕的粿品，作为饮食文化的一支，除食用价值外，还有更深层次的文化内涵。一些粿品，反映了潮汕人对土地、五谷的原始崇拜，如十月十五“五谷母生”的粟穗粿。五谷母生即社稷神诞。古人对土地、谷物的崇拜而演变出社稷之神。“社”为土地之神，“稷”为五谷之神。相传神农氏发明耕种教民种五谷，称为五谷母，据蔡泽民《潮州风情录》记述：“潮州人相传十月十五为五谷母生日，家家户户到了十月十五这一天，要用米粉拌红花末和水捏成一尊尊头盘发塑、身饰以豆麦为五谷主，还有扁担、箩、筐、稻穗等，蒸成粿品，并杀五牲，挑到自己那块刚刚收割过的土地上，焚香、点烛、拜祭五谷主。”揭阳一带也有十月十五米粟穗粿拜五谷母的风俗，据《榕城镇志》载：“是日（十月十五）县官率耆老到东郊社稷祠行祭礼、报收成……各家用米粉拌花生豆制成条形的粿品，象征谷穗以祀五谷神，名为粟穗粿。”
一些粿品，还与生殖有关，如石榴花粿，石榴多籽（核），籽与子谐音，民间取其多子多孙之意。如潮州、澄海一带，有为孩子“出花园”的风俗，据《潮州风情录》记述：“潮州人孩子到十五岁，要择日举行‘出花园’仪式，采十二样不同鲜花，浸在水里给孩子沐花水浴，载上母亲亲手缝制的新腰兜，腰兜里放十二颗桂圆和二枚‘顺治’铜钱，穿上外婆送的新衣服和一双大箩筐放在睡床上，用米筒盛米作香炉，插上三炷香，供十二碗甜圆，十二盅乌豆酒，十二个石榴花粿，以及红桃粿、发粿（酵粿）、三牲，男供的三鸟是一只公鸡、女的是母鸡。”这里“出花园”的“出”，是进入的意思（如出海打鱼，与出海口的“出”同义），是指孩子已长大成人，性成熟，可进入花草世界（与异性爱恋的世界）。出花园的供品要用箩筐放在睡床上拜“公婆”，公婆是司生殖的神，供品中十二个石榴花粿，祈望生育旺盛、多子多孙之意。
一些特殊的粿品，反映了潮人的鬼魂观念。潮汕一些县市，如潮州、澄海，每年六月初六有“过桥”的风俗，据《澄海县志》载：“本地传说，死的人在这一天过桥到地府，凡家里有人于去年下半年以后逝世的，这一天要办西瓜、荔枝、黄皮、桃、李等五种水果和‘桥板粿’‘罗庚粿’等物拜祭死者。”《潮州风情录》也记述：“凡家中有人在去年六月初六之后去世的，到了六月初六这一天就要举行‘过桥’仪式……举行这种仪式，都必须购西瓜等水果，并用米粉蒸制七块两三寸宽、七八寸长的‘桥板’和几个‘桥墩’，以及一端宽、一端窄的‘狗舌’，当夜，就在逝者灵前架起这座‘桥’，桥头放置‘狗舌’、瓜果、三牲，好让逝者来到奈何桥下时，把‘狗舌’丢至桥下喂狗，把三牲及纸钱施给桥头孤鬼。”
5.求潮汕家乡的特产作文
潮汕工夫茶 《一壶好茶一壶月》，这首潮汕歌曲的名字取得妙！想想，好茶的甘醇清香飘漾在皎洁温馨的月光里，茶月两辉映，品的就不仅是茶香，还有月意，茶月沁心脾，茶不醉人人自醉啊！ 我的家乡在潮汕平原。
潮人喜茶，素来为世闻，美其名曰“工夫茶”。我一直以为，“工夫”二字实在极致！这二字道出了一种文化，潮汕的茶文化，茶里的潮汕文化。
再者，望文生义，自知“工夫茶”须花“工夫”，急不得，赶不得。因此，“工夫茶”对茶具有了选择，对茶叶有了取舍，对沏茶有了讲究，对饮茶更有了精到的见解。
有一首脍炙人口的歌曲叫《前门情思大碗茶》。唱出了北京人（包括其他大多北方人）喝茶之不同于南方人，尤不同于潮人。
他们喝茶，用碗，大壶大碗。一碗，两碗，一灌而尽。
说到这里，让我想起《红楼梦》里妙玉的“饮驴”之妙说。北京人之喝大碗茶，着实颇有“饮驴”之态。
当然，“饮驴”二字并非贬义。在我看来，北京人喝茶的直接目的是解渴，此种喝法实在，尤显洒脱、豪迈。
那种姿态，那种感觉，用新词汇来形容就是——爽！再者，“喝”字也用得恰好。潮人则不然。
用杯，小壶小杯。而且，用茶时，正确来说，应说“饮茶”（潮汕方言说“食茶”），用“喝”似乎粗糙了一些。
更为考究的，还应是“品”，“品茗”。 正宗的品茗无非得在“茶艺馆”。
由“茶艺”二字可看出，在潮汕，泡茶、 沏茶、饮茶就不止为解渴了，它是一种艺术，茶的艺术。在茶艺馆里，可以欣赏清纯美丽的茶艺师用她们纤长的丹指表演沏茶的全过程。
漂亮的茶艺师熟练、连贯、优雅的的动作，和着古典、爽心的潮汕民乐，提壶、灌顶、“关公巡城”、“韩信点兵”、“一品二含三回味”，此景此茶，赏时悦目，品时怡心，回味无穷！ 潮汕工夫茶的历史源远流长。如今，起身开门七件事：柴米油盐酱醋茶。
茶在潮人生活中演绎着不可或缺的角色。潮汕工夫茶见证了潮人的足迹，渗入了潮人的血髓，孕育了潮人的智慧，圆满了潮人的乡梦。
寒夜客来茶当酒，游子他乡品故茗。韩江花好月圆夜，共聚花月茶浓时。
天涯伴月，难忘却呀，韩江畔浓浓的茶香，茶香里亲亲的乡音……。
6.潮汕传统文化作文1500
《潮汕文化作文1500字》
来源：前出塞作文网 /
少年时，看到电视上的美景美食，总想着以后如果有条件就一定要去旅游，享受大自然的无限风光，吃遍天下美食，这样才不枉此生。可是一直等到大学才略有这样的机会。 在春意未逝，夏意初袭的五月，和几个同学带上一张潮州地图，趁着五一的长假，悄然踏上潮州的旅途。 在去潮州的路上我们不断地想象着潮州建筑的古雅，小食的地道，并不时开开玩笑。先就这样，转眼间，进入了潮州。略带几分惊奇地发现，潮州市区的建筑不赖于汕头，至于古老建筑在这里就找不到；而交通方面略比汕头乱，这也是预料之中。由于有同学在韩山师范学院，而且景点也多在那边，所以我们一致同意在韩山师范学院下了车。 我们在同学的带领下，先逛了一圈校园，发现韩山师范的校园建筑好像比汕大更现代化一点，特别是那个图书馆，但是在建筑布局方面就比汕大差得远了。接着我们以学生的半价票进入了韩文公祠观看各种字画、石刻及了解韩愈的故事，这种地方对于文人来说的确是不错的，含有较重的历史文化底蕴，但是对于我来说，不懂欣赏文化，觉得有点沉闷。 吃完午饭，我们就去看湘子桥，但是有点大失所望，历史虽悠久，但景致却一般，据说它正在修葺。 接着我们乘车到了韩江边上的古城墙，上下水门城楼，还有北阁佛灯，这里的建筑的确别有一番滋味，古典之中夹杂着一些现代的气息。我特别喜欢城墙脚下的那一片花草地，不知上面种的是什么花，小小矮矮的，但是花却黄得耀眼，非常美丽。在这里，我们还看到了常出现在老上海的脚踏三轮载客车，真想下去租一辆来坐坐，享受一下。 潮汕的人比较迷信，这里的寺庙特别多，而开元寺是一座有名的寺庙，怎可错过！于是我们来到了开元寺，开元寺家建筑果然是非常雄伟。一进门便涌来阵阵香火气息，使人的心境清净。最引我注目的可数寺庙的雕刻石柱及千手观音了，手工真的非常细腻。 快乐的时光总是那么容易过，傍晚，我们一行人打算到古城吃一些地道小食，但是好像有点不卫生，但最后还是吃了一些，味道确实不错，但是也不知道叫什么名字。 之后我们到了潮州人民广场看水幕电影，那可是一天中最激动的时刻。在静水池的正上方，数千条水柱喷出的水雾，形成巨型扇状的水幕电影，清晰、动感十足的画面，流畅、逼真的线条，鲜艳、明快的色彩，再加上强烈的音响效果，产生较强的视觉冲击力，那场面可是非常壮观。 晚上九点左右我们租了一辆出租车，依依不舍地离开了潮州。总的感觉潮州之行，既有惊奇也有失望，单就一个水幕电影我已经觉得不枉此行了。
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7.求一篇广东传统小吃的作文
果蒸棕
这是当之无愧的广东特产！据说，它的起源在肇庆，那些正宗的果蒸棕体形无比巨大（当然是比起我们平时能买到的那些）。而流传到广州，广州人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱棕，菠箩棕，豆沙棕。。 但是，就我而言，我还是喜欢最传统的果蒸棕。
在冷冰冰的冬天，拿着一个烫手的棕子，一层层的拨开它的皮，你会闻到一股浓浓的糯米香和豆香。猛地咬下去，那种感觉，就象有一股暖流从单田往各个方向奔流，又好象有一个武林高手在帮你打通各大穴道！一口一口地细嚼，混着五花肉的甘味，冬菇的鲜味，简直就是人间极品，它的独特之处在于，棕里面的豆很绵，很软，很好吃啊！
8.美食作文开头结尾
好开头
1.“冲天香气透长安，满盘尽是红盔甲。”龙虾，是我最喜爱的美食。看到这一只只身穿盔甲的“战士”，也许有人会觉得害怕，而我却会沉醉于它的美味。
2.让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人无比陶醉的色彩--这，便是四川火锅的几大特点。
3.我吃过无数风味的小吃：麻辣烫、酸辣粉、年糕……可最爱的还是那能让味蕾“燃烧”的豆腐脑。
4.板栗，大家一定吃过吧！他俗称毛栗子，享有“千果之王”的美誉，是我家乡有名的特产。今天，我就来给你介绍介绍我家乡的板栗吧！
5.金灿灿的鸡蛋，脆生生的干炸菜，胖胖的火腿肠，再把那红亮亮的麻辣酱一涂，用白色的皮子一包--啊，多香的煎饼啊！我几天不吃就馋得慌。
6.俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃、最有名的莫过于西安特产--肉夹馍了。
7.“兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服全扯破。”如果要猜这个谜语，我敢保证，我们家乡从大人到小孩一猜就准。因为大蒜在我们这儿已有它独特的地位，是家乡人的“宠儿”。对着家乡的特产，我也别具有一种感情。
8.我的家乡在四川绵阳，这里风景宜人，民风淳朴。家乡的风味小吃也是一绝，什么小笼包呀，拉面呀，火锅呀，抄手呀，串串香呀……真是数不胜数。那么我就来为大家介绍一下吧。
好结尾
1.“快来吃素排骨！”“来了！”姥姥又叫我了。不聊了，吃素排骨去啦。对了，如果你来我家，我一定请你吃素排骨！
2.这就是我们家乡的特产--煎饼。它价廉味美，日食夜嗝。不信，就请您到宿迁来尝一尝，保证您一吃忘不了！
3.朋友，你想吃肉夹馍吗？如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍！
4.朋友，你是否也已经嘴馋了？那就在这金秋蟹肥的日子，随我来尝尝美食精品--蟹黄包子吧！
5.怎么样，你一定饿了吧？如果你来到我的家乡昆明，一定得去吃鲜掉牙的过桥米线，我可以给你当向导哦！
6.怎么样，我们重庆火锅的味道很霸道吧？欢迎你来品尝哦！
7.怎么样，听了我的介绍，对上海的生煎包很向往吧？欢迎朋友们来上海品尝各种小吃，生煎包只是其中之一哦。我保证大家吃了会赞不绝口，竖起大拇指说“Very good”!
8.一张简简单单的烙馍，卷得下千千万万的美味小菜，怎么样？口水留下来了吧！如果你到徐州来，请一定尝尝我家乡的烙馍！
9.我最喜欢的潮汕小吃、作文
朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。
蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。
看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。
厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。
蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。
