带壳鸡蛋开水煮多长时间(煮带壳鸡蛋要多长时间)

带壳鸡蛋开水煮多长时间 鸡蛋开水煮5分钟。 如果煮的时间太短，蛋清刚凝固，蛋黄还没凝固，这种是溏心蛋，有些人觉得溏心蛋吃起来不安全，因为不完全熟。如果水开后再煮五分钟，鸡蛋就全熟了，鸡蛋口感更好，鸡蛋存在的细菌就会被杀死，吃起来更安全。但是也不要煮太久，否则鸡蛋口感不好，蛋白太老了。 煮鸡蛋的技巧 1、放食盐和白醋：在煮鸡蛋的时候，加进少量的食盐和白醋，更加好剥壳。而且加进食盐和白醋的鸡蛋，吃起来的味道也会更好一些，所以还是非常推荐的。主要是因为蛋壳的主要构成物质是钙，而这两样都可以很好的将钙进行溶解。 2、煮熟后立马放进凉白开水中：受热后立刻过一遍的凉水，就可以很好的帮助鸡蛋进行剥壳的处理。...