过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺过夜的茶叶还能继续泡水喝吗。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。...
我喜欢泡上一壶茶慢慢饮用，但是经常喝不完，只能放上一夜第二天再喝过夜的茶叶还能继续泡水喝吗。很多人都说隔夜茶会滋生细菌，产生亚硝酸盐所以不能饮用，这是真的吗？只要保存得当，隔夜茶是可以A用的。很多人担心其中会产生亚硝酸盐，其实不必。央视记者曾做过实验，将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的茶送到北京营养源研究所进行检测。结果表明，放置时间12小时和24小时的茶跟刚泡的茶，亚硝酸盐含量并没有明显变化，最高含量也只有国家生活饮用水标准的1/4左右。至于滋生细菌，茶水中的糖和氨基酸含量都很低，并不是细菌良好的“培养基”，若是盖上盖子，空气中的细菌也难以落入茶杯，不必过于忧虑。那么...
茶叶内含有大量的蛋白质过夜的茶叶还能继续泡水喝吗，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的过夜的茶叶还能继续泡水喝吗。 首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物...
不能喝的过夜的茶叶还能继续泡水喝吗，原因如下： 1. 茶水放置一夜后，颜色加深。是因为茶多酚的进一步氧化。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。2. 茶叶中有亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，放置一夜之后会增加亚硝胺的形成。 茶叶水过夜能喝吗？ 茶叶水过夜能喝晚上睡觉前泡的茶叶，第二天起来喝，茶叶并没有变质，喝当然没问题了。如果茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶...
过夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为过夜茶不能喝过夜的茶叶还能继续泡水喝吗。其实，没有变质的过夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 止血：过夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用过夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 明目：过夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每...
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红过夜的茶叶还能继续泡水喝吗、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物...
虽然普洱茶水放过夜了还能喝普洱茶隔夜茶能喝吗，但是泡好的茶水过了二十四小时以上建议不要喝了。能喝不能喝关键是茶水变质了没有。如果是冲泡好的茶水密封存放没与空气过多地接触，也无有害物质进入，就应该是可以喝的。如果频繁地与空气接触，茶水没加盖存放，有害物质进入，即使没过夜也是不能喝了的。
人们都认为隔夜茶没什么用了，一般都会把它倒掉过夜的茶叶水可以喝吗。但是，它可不是一点用处也没有，有时你还真用得上它呢！ 1．隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用； 2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，会有很好的效果； 3．用隔夜茶洗头，可治头皮痒； 4．一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除； 5．用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。 残茶的妙用 1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味； 2．用残茶叶擦洗油腻的锅碗，可使物品更为光洁； 3．晒干残茶叶，放于潮湿处，能够去潮； 4．残茶叶晒干后，可以作枕芯装入枕套； 5...
