沉缸酒为甜型黄酒,因其在酿造过程中,酒醅必须沉浮3次,最后沉于缸底,故得此名。龙岩沉缸酒始于明末清初,距今已有170多年历史。
龙岩山清水秀,地下流泉无数,有名者上井、中井、下井是也。
尤其上下井,史称“双井流泉”,为古代龙岩八景之一。下井之泉,自松涛岭地下岩缝迸出。 泉涌汩汩,不舍昼夜;泉清如镜,山光倒映;泉水甘甜,沁人肺腑;泉边宽阔,民受其惠。旧时龙岩学子留诗为证:“泉涓涓兮,能清我心;泉皓皓兮,可涤烦襟。
有光如鉴,无弦亦琴,空山写影,流水知音。甘醴如霖,往古来今。”故县令吴守忠立碑称“新罗第一泉”。沉缸酒的起源也和这“新罗第一泉”有关。
传说,在距龙岩县城30余里的小池村,有位从上杭来的酿酒师傅,名叫伍老关。
他看到这里有江南著名的“新罗第一泉”,便在此地开设酒坊。一年大旱,田地龟裂,禾苗枯焦,甚至终年常流的铁炉坑泉眼也干涸了。伍老关夫妇无水造酒,眼看酒店就要关闭了,夫妇二人心急如焚。百姓们别无他法,只有拜天拜地,以期诚心能打动上界的仙人,从而降下雨来。
贫苦出身的八仙之首——李铁拐看到这副情景,便下凡来相助。他从天而降,摇身变为一个烂脚乞丐来到村中讨要吃喝。伍老关夫妇心地善良,一边向他诉说灾情严重,一边用仅存的陈年老酒款待。
李铁拐喝完后,也不道一声谢,只见他拖着摇摇晃晃的身体跟娘跄跄地向铁炉坑走去,举起拐杖轻轻地敲打大青石。 刹那间,清澈的泉水突然涌流出来。从此,铁炉坑的泉水变得更加清澈甘甜,伍老关酿酒便专用这“仙水”。
这一来,“沉缸酒”的名声越传越远,越传越奇……。
春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。 —— 韩翃《寒食 》
日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。 —— 韩翃《寒食 》
章台柳,章台柳,昔日青青今在否?纵使长条似旧垂,也应攀折他人手。—— 韩翃《章台柳·寄柳氏》
晓月暂飞高树里,秋河隔在数峰西。 —— 韩翃《宿石邑山中》
浮云不共此山齐,山霭苍苍望转迷。 —— 韩翃《宿石邑山中》
何用别寻方外去,人间亦自有丹丘。 —— 韩翃《同题仙游观》
星河秋一雁,砧杵夜千家。 —— 韩翃《酬程延秋夜即事见赠》
长簟迎风早,空城澹月华。 —— 韩翃《酬程延秋夜即事见赠》
山色遥连秦树晚,砧声近报汉宫秋。 —— 韩翃《同题仙游观》
向来吟秀句,不觉已鸣鸦。 —— 韩翃《酬程延秋夜即事见赠》
仙台下见五城楼,风物凄凄宿雨收。 —— 韩翃《同题仙游观》
节候看应晚,心期卧亦赊。 —— 韩翃《酬程延秋夜即事见赠》
1、万里飞来渡海西,灵来禽玉爪不沾泥。——《海东青》明代:解缙
译文:海东青从万里之外海的西边飞来,这只灵禽如玉的爪子上没有沾上一点泥土。
2、海外天鹅能独击,云间后鹘敢齐驱。——《源白海青》元代:bai仇远
译文:它能单独与海外的天鹅搏击,在云层间与鹘鸟群并头飞行。
3、羽虫du三百有六十,神俊最数海东zhi青。——《海东青》清代:玄烨
译文:这世上有羽毛的鸟有三百六十多种,其中最神俊的还是海东青。
4、钩戟为爪喙,利刀以为翎。——《北珠怨dao》元代:方回
译文:海东青的爪子和嘴如同钩戟做成的一样锋利,羽毛如同利剑一样。
5、转眸明似电,追马疾如风。——《海东青》宋代:顾逢
译文:海东青转动眼珠的时候明亮如同闪电,能追着骏马飞翔迅疾如风。
明明幽冥理,至诚信莫欺。——高适《题尉迟将军新庙》
更想幽冥事,唯应有梦同。——顾况《经徐侍郎墓作》
符吏匆匆叩夜扃,便随金简出幽冥。——张太华《谢李若冲》
山都号风寡鹄泣,杜鹃呜咽愁幽冥。——刘基《蜀国弦》
幽冥不可诘,宁忍度岁年。——白玉蟾《秋风变》
幽冥不系枭锺会,犹有区区一片心。——陈普《咏史下·姜维》
端能捷疾追芳躅,当复幽冥入苦心。——方回《次韵赠上饶郑圣予沂》
伤心岂为幽冥负,重为斯文一涕洟。——黎善夫《挽赵秋晓》
纵横琐细分毫厘,变化幽冥绝痕迹。——连文凤《董源山水图为北客赋》
底事及幽冥,仁人恻隐情。——廖行之《和益阳赵宰六首》
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:0.159秒