方法是煮的时候不要往锅里加入酸笋,将酸笋放在碗里,虽然我觉得最重要的其实就是汤的味道,酸笋暂时没get有那么重要。
1、备好醋,锅中倒满水,烧开。倒少量的醋,不断搅匀,高温煮3-5分钟。
2、最后用清水洗干净即可。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味,这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”。
螺蛳粉煮完锅会臭吗
会的。
螺蛳粉的味道非常大,只要你把汤料和酸笋放进锅里煮了,那么锅里一定会残留下来螺蛳粉的味道。
怎样去除锅里螺蛳粉的臭味
其实这个很简单,高温就会让锅里的味道去除。烧上一锅慢慢的水,放点醋进去,高温煮一下,然后用清水洗干净就可以了。简单方便又安全。
螺蛳粉的味道多久能散
螺蛳粉臭臭的味道主要酸笋是发酵食品味道比较大 螺蛳粉是老坛腌制臭而不腐 对身体没有害处的 而且很多人就是吃这种味道的 如果嫌味道太大可以通风 就会好一些。主要是酸笋的味道,但是你不加酸笋就不好吃了……所以……自己取舍
螺蛳粉为什么臭
螺蛳粉里面的臭味来源于酸笋,它是由新鲜的竹笋经过特殊工艺发酵然后做过酸化处理的,但是酸笋也是螺蛳粉的精华所在,所以螺蛳粉虽然闻起来臭,但吃起来是香的。
备好醋,锅中倒满水,烧开。倒少量的醋,不断搅匀,高温煮3-5分钟。最后用清水洗干净即可。
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