菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。食用方法很简单,切开菠萝蜜,剥开果仁,把果肉放到冰箱冷藏一段时间再吃,味道很香甜。果仁不要丢,煮一煮剥皮也可以吃的,口感绵软。
先把菠萝蜜皮洗干净,然后放入锅中开小火,慢慢的翻炒就可以了
菠萝蜜是一种水果来着啊,我一般都是拿来直接沾点盐水吃的啊,菠萝蜜不能跟糖水类物质一同食用勒。
用菠萝蜜弄成丝,煮鸡汤,这个没弄过勒,不知道是啥种体验啊。
因为菠萝蜜丝是可以直接吃的,所以只要把我们平时炒肉丝所需的材料都基本炒熟时再加入菠萝蜜翻炒几下即可。特别强调菠萝蜜不必买带核的那部分,太贵了,只要取比较细的那部分丝就可以了。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。菠萝蜜的外形和榴莲相似,也都有着强烈的气味,只是菠萝蜜的味道更甜。菠萝蜜可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。
前者果肉厚,汁水少,柔软、甜滑、爽脆;后者果肉湿软,果皮坚硬,汁水多,味道香甜。
《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。值得注意的是,菠萝蜜性热,皮肤不好的人多吃易长疮。
这样一个外表长满了瘤状凸体和粗毛的菠萝蜜,我们到底该如何下手呢?剥菠萝蜜的过程中我们又有哪些注意事项呢?
首先,我们需要在菠萝蜜下面垫一张报纸,因为在切菠萝蜜的时候会流出白色的果浆,果浆没有腐蚀性,但可能会导致过敏,果浆也会逐渐变的黏着,所以我们还需要准备一双手套防止果浆粘连到手上。
在切菠萝蜜前,在刀上涂抹一点花生油,可以防止白色果浆黏到刀上,不好清洗。
将菠萝蜜如图切开,然后挖掉菠萝蜜中间的白芯。
然后将菠萝蜜肉从白丝中剥离下来,菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。
因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
剥下来的白丝也可以食用,平时炒菜时可以做为荤炒的调料来配菜,据说有金针菇的口感。 菠萝蜜的核可以用水煮熟后食用,口感类似于板栗,黏黏糯糯的。 如果在剥菠萝蜜的过程中,不小心将果浆黏到手上和刀上,用清水和洗洁精很难洗掉,可以用花生油清洗。 菠萝蜜虽然好吃,但是也不能多吃哦。
菠萝蜜营养丰富,果肉中富含碳水化合物、蛋白质、维生素、糖分、纤维素及钾、钙、铁等微量元素,深受大家喜爱,菠萝蜜中的黄色丝也可以食用,因为菠萝蜜的果肉就是由这些丝状物长成的,而且这些黄色丝中也含有大量的蛋白质、维生素等,虽口感不如果肉香甜浓郁,但也有较高的食用价值。
菠萝蜜里的黄丝怎么存放
冰箱冷藏。
菠萝蜜里的黄丝也含有大量的糖分,若保存不当,很容易滋生细菌发生变质,其与菠萝蜜果肉的保存方法相似,都适宜存放在通风阴凉的环境中,如果条件允许的话,可以放到冰箱冷藏,这样可以延长保鲜期,将菠萝蜜里的黄丝装入保鲜袋中,扎紧袋口,放入冰箱冷藏室即可。
菠萝蜜果实由于授粉不良引起的特征主要有两个:一个是外形畸形,主要特征为奇形怪状或者歪歪扭扭,这个特征比较明显,普通人肉眼都看得出来;另一个则是表现为里面的果肉稀少,也就是说肉苞数量很少,这样的果实通常也比较小,果表皮的凸起比较尖,从外形上看也比较规整
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