水果苹果辨别方向的方法(苹果辨别分为哪两种方向)

1.苹果辨别分为哪两种方向

方向的辨别：

1、有条件的话，还是指南针最为方便快捷。

2、利用太阳 在晴朗的白昼，根据日出、日落就可以很方便地知道东方和西方，也就可判断方向，但只能是大致的估计

3、手表测向“时数折半对太阳，12指的是北方”，一般在上午9时至下午4时之间可以很快地辨别出方向，用时间的一半所指的方向对向太阳，12时刻度就是北方，如下午14:40的时间，其一半为7:20，把时针对向太阳，那么12指的就是北方，或者是把表平置，时针指向太阳，时针与12时刻度平分线的反向延伸方向就是北方；或者置手表，将一根小棍垂直立在手表中央转动手表，使小棍的影子与时针重合，时与12时刻度之间的平分线即是北方。地球24小时自转360度，故1小时为15度，而手表转一周360度为12小时，即较太阳快1倍，这样可用手表与太阳粗略测定方位。早晨6时太阳在东方，影子指向西方，将表盘时针6指向太阳，表盘上12便指向西方；如将表盘顺转90度，即将6除2为3，则3指向太阳，此时12便指北方；同样在中午12时，太阳位于南方，将12除2为6，则6指向太阳，则12便指北方。依此法测定方向缺点是最好要考虑地方时差，以免出现方位的偏差，但不妨作为大概方位的简易判断。

必须注意：（1）判定方向时，手表应平置； （2）在南、北纬20°30′之间地区的中午前后不宜使用，即以标准时的经线为准，每向东15°加1小时，向西15°减1小时。

4、日影测向为晴天，在地上竖立一木棍，木棍的影子随太阳位置的变化而移动，这些影在中午最短，其末端的连线是一条直线，该直线的垂直线为南北方向。 在一张50*50cm的绘图纸上绘制一系列同心圆，同心圆的半径以1cm递增，钉在平板上并水平固定好，将一根12-15cm长的细钢针或针状物垂直插在圆心上。当太阳位置变化时，影子的端点总会与同心圆相交，标绘出这些点，然后把同一个圆上的两点直线相连，把这些直线的中点与圆心相连，这条连线就是南北方向线，圆弧顶的方向为北方。

5、夜间星体 当夜晚时，可根据北极星和南十字星来判断方向。

1、北极星北极星位于正北天空，其出露高度角相当于当地纬度，据此可以很快找到北极星。通常根据北斗七星（大熊星座）或w星（仙后星座）确定。 北斗星为七颗较亮的星，形状象一把勺子，将勺头两颗β向α连线并延伸约5倍处便是北极星。 当看不到北斗星时，可根据w星，即仙后星座寻找北极星。 仙后星座由五颗较亮的星组成，形状象“w”字母，字母的开口方向约开口宽度的两倍距离处是北极星。

2、南十字星 在北纬23°30′以南地区，夜间有时可见南十字星，由四颗较亮的星组成，形同“十”字，在其右下方，由γ向α两星连线长度的四倍半处（无星）为正南方向。

6、地物和植物特征 有时野外的一些地物和植物生长特征是良好的方向标志，增加这方面的知识可以帮助你快速地辨别方向。

1、地物特征 房屋：一般门向南开，我国北方较大的庙宇、宝塔的正门和农村独立房屋的门窗多向南开。草原上蒙古包的门多向东南开。 庙宇：通常也是向南开门，尤其庙宇群中的主体建筑； 突出地物：向北一侧基部较潮湿并可能生长低矮的苔藓植物。 建筑物和土堆等，北面积雪多融化慢，而土坑等凹陷地方则相反。在我国北方草原、沙漠地区刮西北风多，在草原附近常形成许多雪龙、沙龙，其头部大尾部小，头部所指的方向是西北。

2、植物生长特征 常言道：“万物生长靠太阳”，掌握这一特征后，即使在无太阳的阴天也可通过观察判断方向。如：大石块、树主干南面的草生长的较旺盛，秋天南面的草也枯萎的较快；树皮一般为南面的较光滑，北面的较粗糙，有的树在其北面树皮上有许多裂纹及疙瘩，这种现象在白桦树上表现特明显；松柏类及杉树在树干上流出的胶脂南面的较北面多且易结成较大的块；秋季里许多果树朝南的果实结的较多，尤其以苹果、红枣、柿子、柑橘等为明显，果实在成熟时也是朝南的先变色；长在石头上的青苔喜阴湿，以北面为多旺；积雪的融化多是先融化朝南的一面； 一般阴坡，即北侧山坡，低矮的蕨类和藤本植物比阳面更加发育。森林中空地的北部边缘，青草较茂密。 单个植物的向阳面枝叶较茂盛，向北的阴地树干则可能生长苔藓。独立的大树通常南面枝叶茂盛，树皮光滑；北面树叶稀疏，树皮粗糙。其南面，通常青草茂盛，北面较潮湿，长有青苔。 我国北方的许多树木树干的断面可见清晰的年轮，向南一侧的年轮较为疏稀，向北一侧则年轮较紧密。树桩断面的年轮纹，一般是南面间隔大，北面间隔小。 若在阴天迷了路，可以靠树木或石头上的苔藓的生长状态来获知方位。在北半球以树木而言，树叶生长茂盛的一方即是南方。若切开树木，年轮幅度较宽的一方湿长着苔藓的一方即是北方

2.公水果,母水果怎么区分

大家都知道，人有男女之别，动物有雌雄之分，但水果也分公母，且母水果味道好吃，你听说过吗？在小贩的游说下，家住渝中区张家花园192号的廖女士昨天花高价买回一袋“母”苹果，感觉味道并不特别。

专家表示，水果分“公母”的说法无科学根据。 昨天中午，廖女士到大溪沟农贸市场水果摊买水果。

“苹果7块4一公斤！”小贩出价。“有没有少哦？”廖女士问道。

“你如果买‘母’苹果就是这个价，买‘公’的可以少点！”小贩的回答让廖女士有些吃惊：“我买了多年苹果，从没听说有公母之分。” 见廖女士不信，小贩挑出一个苹果，向她介绍辨别苹果公母的方法：“你看，果蒂大的是母苹果，汁多皮薄，好吃得很。”

说着，小贩又选出一个苹果。“看嘛，这个苹果的果蒂要小些，是‘公’苹果，要酸些，汁少皮厚。

‘母’的比‘公’的好吃，我推荐你买‘母’苹果。” 廖女士半信半疑，买了半公斤“母”苹果，回家一尝，味道和平时买的苹果没什么区别。

记者昨下午走访了厚慈街几家水果摊，获知梨、橘子分公母的说法最多，苹果、西瓜、荔枝等近10种水果都有这样的区分，都称“母”水果的味道胜过“公”水果。 一水果摊主向记者介绍几种水果“辨认公母方法”：“母”荔枝壳上的“刺”呈针尖状，汁多且甜，核小壳薄。

而刺为圆形便是“公”荔枝，汁少味淡，核大壳厚；西瓜则要看与瓜蒂相对的另一面俗称“肚脐”的圆形块状组织，“公”西瓜“肚脐”较小，而“母”西瓜“肚脐”较大，有的如硬币大小，“母”西瓜更甜；梨的公母取决于其底部的深浅，深者为母，汁多味佳，口感好；浅者为公，有麻点，汁少涩口。 水果真有公母之分吗？重庆南方果树研究所余先生指出，此说无科学依据。

水果的形状以及味道因为授粉、土壤、温度、天气、营养等条件的影响，确实存在差别，而品种不同、产地不同、形状不同的水果，也会影响口感，但与所谓“公母说”无关。

3.分辨各种水果好坏的办法

1、果品的感官鉴别要点 鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。

其中目测包括三方面的内容：一是看果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征，二是看果型是否端正，个头大小是否基本一致，三是看果品表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果品是否带有本品种所特有的芳香味，有时候果品的变质可以通过其气味的不良改变直接鉴别出来，像坚果的哈喇味和西瓜的馊味等，都是很好的例证。

口尝不但能感知果品的滋味是否正常，还能感觉到果肉的质地是否良好，它也是很重要的一个感官指标。 干果品虽然较鲜果的含水量低或是经过了干制，但其感官鉴别的原则与指标都基本上和前述三项大同小异。

2、鉴别苹果的质量 有些人在选购苹果时喜欢挑又红又大的，其实这样的苹果不一定是上品，也不一定能合乎自己的口味。现仅将几类苹果所具有的感官特点介绍如下，供广大消费者选购时作参考。

一类苹果：主要有红香蕉（又叫红元帅）、红金星、红冠、红星等。 表面色泽——色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，红者艳如珊瑚、玛瑙，青者黄里透出微红。

气味与滋味——具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口。 外观形态——个头以中上等大小且均匀一致为佳，无病虫害，无外伤。

二类苹果：主要有青香蕉、黄元帅（又叫金帅）等。 表面色泽——青香蕉的色泽是青色透出微黄，黄元帅色泽为金黄色。

气味与滋味——青香蕉表现为清香鲜甜，滋味以清心解渴的舒适感为主。黄元帅气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，给人以新鲜开胃的感觉。

外观形态——个头以中等大均匀一致为佳，无虫害，无外伤，无锈斑。 三类苹果，主要有国光、红玉、翠玉、鸡冠、可口香、绿青大等。

表面色泽——这类苹果色泽不一，但具有光泽，洁净。 气味与滋味——具有本品种的香气，国光滋味酸甜稍淡，吃起来清脆，而红玉及鸡冠，颜色相似，苹果酸度较大。

外观形态——个头以中上等大，均匀一致为佳，无虫害，无锈斑，无外伤。 四类苹果：主要有倭锦、新英、秋花皮、秋金香等。

表面色泽——这类苹果色泽鲜红，有光泽，洁净。 气味与滋味——具有本品种的香气，但这类苹果纤维量高，质量较粗糙，甜度和酸度低，口味差。

外观形态——一般果形较大。 3、鉴别梨的质量 良质梨——果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度（八成熟），肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜（因品种而异），无霉烂，冻伤、病灾害和机械伤。

大型果（莱阳梨、雪花梨）果实横径65~90毫米，中型果（鸭梨、长把梨）果实横径60毫米以上，小型果（秋白梨）果实横径55毫米以上，并且各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。 次质或劣质梨——果型不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均匀且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨，水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

4、鉴别柑橘的质量 柑橘类果品中经济价值较高的有柑、橘、甜橙、柚、柠檬、金桔等。以下仅就这六类柑橘的感官特点分别作介绍。

（1）柑——其感官特点是外观果形较桔子大，且近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而且不易剥开，枯络较多，瓤汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。 （2）橘——其感官特点是，果型小而较扁，皮呈米红色或橙黄色，皮质细薄，较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，枯络较少，滋味酸甜，核尖而细。

我国以温州蜜橘为上品。 （3）甜橙——又名广柑。

其感官特点是果形中等，呈圆形成长圆形，皮稍厚而光滑润泽，皮与果肉结合较紧，难以剥离，果心无实，核与种均呈白色（这一点和皮的光滑程度是外部区别甜橙与柑的主要依据），果肉汁多，瓤瓣界限不分明，味酸甜适口，耐储藏。在我国以红江橙为上品。

（4）柚——又名文旦。其感官特点是果形较大，呈不规则圆球或梨形，似葫芦状，皮质粗糙而肥厚（可达1厘米），皮与肉难以分高，成熟时多为黄色或橙色，肉质有白色和粉红色两种，核大而多，汁液少，味酸甜，有时也会稍带苦味，极耐储藏。

在我国以沙田柚为上品。 （5）柠檬——其感官特点是个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。

皮肉难以剥离，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气，汁液较酸，主要供冲调饮料时调味用，也可用来提取芳香油和柠檬酸。 （6）金桔——其感官特别是形体小，稍呈椭圆，果实个头与核桃相仿，肉质紧密，与外皮不易剥离，一般都带皮食用，核少或无核，颜色由表到里均为橙黄或金黄色，味酸甜，口感细脆，脉络极少，带有柑桔类特有的清香味。

5、鉴别香蕉的质量 （1）良质香蕉状。捷柄完整，无缺口和脱落现象。

果个——体形大而均匀，每公斤在25只以下。 果色——色泽新鲜、光亮。

果皮呈鲜黄或青黄色。 果面——果面光滑，无病斑，无虫疤，无霉菌，无创伤。

果皮易剥离，果肉稍硬而不摊浆。

4.如何正确的挑选水果

先遵循一个大原则，先确定您买的水果是不是易自熟的水果。如果是，记得不要买全是熟的或全是生的，搭配起来，比如您要买3斤香蕉，买一些青一点的，买一些

熟的，根据您的口胃自己调整。这样随便一放，到要吃的时候都可以吃。如果店家都是摆熟的，叫他们拿点生的出来。自熟的水果有，香蕉，牛油果，西红柿，菠

萝，芒果，猕猴桃，桃子，李子，还有一种不太常见的叫番荔枝，也叫释迦，那种也是，而且熟的很慢，生的完全不能吃。有个不太准的原则是，秋冬出的当季水果

基本上都不会自熟。

现在可以好好谈一谈具体挑水果了。把市面上常见的水果分为几大类

一，瓜类：主要是西瓜，各种蜜瓜，各种香瓜。

瓜纹清晰，瓜蒂青绿，瓜形规则，瓜脐小儿内缩，就是好瓜。声音的话，拟声词不太准确，如果硬要说的话，得得是生瓜，沉闷的噗噗是过熟了，叭叭是刚好的，并且敲的时候有更明显的共振。敲尽量整个手掌敲，声音更准。

各种蜜瓜，各种香瓜。基本上挑硬的但是有点点软，这个是手感。然后闻它的瓜脐，越香越好，再看看瓜蒂，青色的说明刚摘不久，新鲜的很，也可以看看纹路，

纹路老的说明甜一点，如果有些开裂，马上吃的话会很甜的。另外，如果瓜里有微微的黄色泛出，也是好瓜。以上种种，最重要最准确的挑蜜瓜香瓜的方法就是闻他

们的瓜脐。其他能记住的就可以拿来参考，不能记住也没所谓了。

二：柑橘类：就是不管皮好不好剥能不能剥，里面一瓣一瓣有的还有籽的的那种水果。基本上有果脐的看果脐，果脐越大越好，没有果脐的，有这几个方法：1：表皮细腻有光泽的说明皮薄。2：形状基本规整，橙子圆滚滚。桔子就有点扁。3：柚子一般来说同等个子挑重的，里面肉多，这也适合于椰子。椰子还可以甩一甩，能听到水的声音说明可以。

三：桃李杏类：桃子不管有毛没毛，白桃还是黄桃，有麻点要挑有麻点，这种英文叫SUGER SPOT会甜的概率很高。

四：苹果梨：这

两个很常见，但是基本上挑的话没有多少必杀技。苹果如果你要吃脆的，敲下声音就要是脆的，声音闷的话苹果就沙，当然这跟品种也有很大关系，有些种就是沙

的，你想挑出脆的根本没办法。有个不太准确的法则是：有条纹的就选条纹明显的如噶啦和富士，没条纹的就选有小细点的。另外，同样大的话重的多汁。梨的话底

部越凹越甜，这个就不一样了，尽量选表皮光洁的。一样道理，重点的多汁。

五：葡萄提子类：挑选的话也是没有必杀技可言的，就是老生长谈的那些， 颜色要正，鲜艳，梗要粗，起白霜的话更好，轻轻甩一甩看下果子会不会掉，不会掉的比较新鲜。

山竹：软的好，硬邦邦的不能吃。

火龙果：果皮上绿色的那些东西收的越小越好

番石榴：闻味道，软一点

菠萝：熟的话闻味道，最好硬的，软的里面会黑，会淤，最好是带黄色或者有黄色透出来。

芒果：熟的话闻味道，看果形。

草莓：颜色要红，气味要重。