咸肉冬瓜汤(冬瓜咸菜汤)

咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道汤。春夏的饭桌上不能少了这道小清新。
金字火腿
用料
金字淡咸肉100g
冬瓜200g
姜1小块
黄酒2勺
做法步骤
1、冬瓜去皮切片，金字淡咸肉切薄片。
2、热油下锅，姜爆香。下冬瓜略微翻炒。
3、加入适量清水，再放咸肉，淋点黄酒添味。
4、大火煮到冬瓜变透明。
5、最后撒点葱花。