1烤猪饭
烤猪饭也是印尼传统饮食。乳猪肉被切成条状堆在米饭上,拌以大量复杂的香料,极香极辣。
2什锦饭
巴厘岛毫无争议的“标志性”食物。Nasi campur的花样不计其数。一份饭菜会包括四五种不同的菜肴,其中有一小份猪肉或鸡肉、鱼、豆腐或鸡蛋以及松脆的krupuk(香味米饼) ,再佐以咖喱调味品。
3芭蕉叶熏鸭
巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了,必须要先用各种香料,将鸭子煮到入味,再在鸭子肚内塞入各种香料,熏烤12小时以上,总共要烹制 24 小时才能完成,入口即化。
4印尼海鲜烧烤
印尼海域辽阔,海产品非常丰富。不少在国内很贵的鱼在巴厘岛价格适中。而且在巴厘岛,海鲜都是以干椰壳为燃料烤制的,相当美味。
5印尼炒饭
标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。
6脏鸭餐
脏鸭餐也就是脆皮鸭餐,它是乌布的风味餐。据说脆皮鸭创始店的老板看到成群的鸭子从刚装潢好的餐厅走过,顺口叫这些鸭为脏鸭子。鸭肉酥酥脆脆,但也不油腻,和南瓜粥的清甜搭配正好。
7生菜沙拉(Gado Gado)
这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。
8水果沙拉(Rujak)
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!
9炒面(Mie Goreng)
Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思!
10早餐松饼(Pancake)
这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开!
11巴厘水果(Fruit)
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种:
1、Markisa
它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。
2、蛇皮果Salak
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
12巴厘岛烤鸭烤鸭餐(Crispy Duck)是另一项巴厘岛的风味列,极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟,整个构图颜色之丰,令人有惊艳之感。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。
「巴厘岛攻略之旅前准备」
-巴厘岛货币兑换
兑换方式:到中国银行兑换(提前一周),或到当地机场及市区兑换,本人觉得在国内兑换比较划算。
货币面额:巴厘岛的货币为印尼盾(简称Rp),面额有1000、5000、10000、20000、50000、100000Rp,在岛上美元使用也很普遍。建议多换点1000-50000卢比零钱 ,以便于现金交易及给小费。
刷卡消费:请带有Visa和Mastercard标志的国际信用卡。
与人民币简单换算方法:卢比去掉后面3个0,再除以2。这个必须牢记哦,不然消费都没概念了。
汇率参考:1元人民币约等于2000卢比。
-巴厘岛攻略之巴厘岛通讯
关于Wifi:巴厘岛上大多数酒店、民宿、咖啡厅、餐厅都有wifi。
用中国SIM卡打国际长途:在巴厘岛可以使用中国的SIM卡,但应提前在中国国内时应联系运营商开通国际长途功能。
使用当地SIM卡:印尼当地的电信公司有Axis、Simpati和Im3等。办当地SIM不需任何证件,在当地购买后请商家激活即可。建议在淘宝上先购买,流量足够用,放心刷朋友圈~
-巴厘岛攻略之穿衣指南
衣服打扮:巴厘岛常年高温,着夏装即可,需准备比基尼、凉拖。
宗教礼仪:进入寺庙和清真寺时,要遮住膝盖和肩膀,如穿短裤或者短裙需要免费租纱笼和腰带。
防雨防晒:需要随身携带防晒用品,如50+以上的防晒霜、墨镜、遮阳帽、遮阳伞、防晒衣等。雨季(10月-3月)出行时要携带雨伞和雨衣。
「巴厘岛攻略之必去景点」
巴厘岛风景如画,处处都美得让人惊叹!以下经典为巴厘岛必去景点:情人崖、海神庙、阿雅娜岩石酒吧、乌布鸟巢秋千、乌布皇宫、乌布市场、罗威纳看日出追海豚、金巴兰海滩看日落、库塔海滩、京打马尼火山、蓝梦岛一日游、圣泉寺、无边泳池漂浮餐等。
巴厘岛气候属于热带海岛型气候,气候常年炎热,全年平均温度约28摄氏度,每年的10月到次年3月为雨季,其它时间为旱季。雨季结束后的一个月是巴厘岛最热的季节,5月到9月比较凉爽(这时是前往巴厘岛旅游的最佳季节)。巴厘岛的地区天气状况,除了中部山区气温略低,海边地区气温较高外,其它地区大多是晴朗炎热的好天气。
巴厘岛(Bali)是印尼群岛一万七千多个岛屿中的一个小岛。距爪洼2公里,气候与临近诸岛相似。
巴厘岛有“花之岛”、“诗之岛”、“天堂岛”等美称。这里沙滩细洁、绿树成荫,岛上一年四季鲜花盛开,空气清新,有如人间仙境。这里居民友好,犯罪率低,被世界主要旅游杂志评为世界上最令人陶醉的度假目的地,因此,是您安然享受假期的不二选择。据说,这里是Spa的发源地。无论在海滩、森林还是田野,都能享受到巴厘岛古式香薰按摩,再来一个花瓣浴,享受不过如此。
【具体行程安排如下:】
第一天 巴厘岛接机
第二天 南湾+海龟岛--午餐:中式料理---乌鲁瓦图情人崖+下午茶---金巴兰日落+BBQ
第三天 乌布皇宫+传统市场---午餐:脏鸭餐---网红秋千+鸟巢(只含门票 不含秋千)--海神庙---晚餐:自理
第四天 全天自由活动
第五天 巴厘岛送机
全程米娅亲自带我们游玩,5天4晚,人均消费:不到三千元(不含机票,但是可以帮我们代订最优惠的机票,特别专业),包含景点门票,1晚游池酒店+4晚携程四钻住宿,正餐,行程中交通,出海游艇等,整体觉的还是蛮划算的!行程中交通,出海游艇等,整体觉的还是蛮划算的!~玩的也比较轻松,一点也不赶。米娅可根据你想去的景点和时间免费规划行程,很省心,比自己玩要省钱很多哦;全程没有一个购物点,无任何自费;一分价钱一份货,姐的多次出行经验告诉你,一定不能相信低价团,去云南玩了七天,估计有三天在进店,太浪费时间了!
米娅全程帮我们安排的1晚游泳酒店+4晚海边酒店,出去海边玩非常方便,就3分钟的样子,住宿的环境照片我也传上来了,大家可以参考一下,哈哈哈!~~
返程当天的早上他安排专人将我们送到机场,乘坐飞机返回中国,让人沉浸在历史的沧桑之中,虽不如某些现代化大都市那般高楼林立,灯红酒绿,它也有它的恬雅,静谥和生生不息。我不知道用什么来形容这片土地。因为在我的脑海里她百般韵味。总之非常感谢米娅,我们非常享受这次旅行,实惠+品质=完美旅程!
生菜沙拉(Gado Gado) 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。 什锦饭(Nasi Campur) 这也是我们最爱点的一道菜,因为很像是招牌饭的丰盛,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色。通宵在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了! 水果沙拉(Rujak) 这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦! 炒面(Mie Goreng) Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思! 烤乳猪(Babi Guling) 这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓著吃才叫过隐! 早餐松饼(Pancake) 这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开! 烤鸭餐(Crispy Duck) 另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。同样不可错过! 巴厘水果(Fruit) 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种: 1.Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。 2.蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
巴厘岛
是个旅游的圣地,人们总是记住了它的美丽,却不知道巴厘岛在哪个国家,下面让我来解答您心中的疑惑吧,去一个地方不能只为了欣赏风景,还要了解它的文化,对不。 巴厘岛属于印度尼西亚,简称为印尼,是东南亚的国家之一。 印尼是世界上最大的群岛国家
巴厘岛
具有浓厚的异域风情,小岛热带的风景和热带的食物是这里的被世界各地的游客们亲睐的重要原因,将巴厘岛上最具特色的小吃推介给你,让你的巴厘岛之旅充分的小尼姑受那份口福。 从巴厘岛各种各样的小吃中,
生菜沙拉(Gado Gado) 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。 什锦饭(Nasi Campur) 这也是我们最爱点的一道菜,因为很像是招牌饭的丰盛,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色。通宵在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了! 水果沙拉(Rujak) 这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦! 炒面(Mie Goreng) Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思! 烤乳猪(Babi Guling) 这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓著吃才叫过隐! 早餐松饼(Pancake) 这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开! 烤鸭餐(Crispy Duck) 另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。同样不可错过! 巴厘水果(Fruit) 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种: 1.Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。 2.蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
生菜沙拉(Gado Gado) 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。 什锦饭(Nasi Campur) 这也是我们最爱点的一道菜,因为很像是招牌饭的丰盛,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色。通宵在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了! 水果沙拉(Rujak) 这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦! 炒面(Mie Goreng) Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思! 烤乳猪(Babi Guling) 这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓著吃才叫过隐! 早餐松饼(Pancake) 这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开! 烤鸭餐(Crispy Duck) 另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。同样不可错过! 巴厘水果(Fruit) 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种: 1.Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。 2.蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
1,生菜沙拉(Gado Gado)
这是印尼标准的开胃菜,通常会有马铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。
2,水果沙拉(Rujak)
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。
3,烤乳猪(Babi Guling)
这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓着吃才叫过瘾!
4,烤鸭餐(Crispy Duck)
一项巴厘岛的风味。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。
5,巴厘水果(Fruit)
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有两种:Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的。
1、入境卡。网上流行的入境卡版本上面巴厘岛地址这一栏说的是可写可不写,实际证明不写会有问题,如果你不写,他让你写,搞不好就会让你给1刀的小费,地址就写你预定的酒店就OK。入境卡重点看的就是飞到巴厘岛的航班号和地址填没填,别的都无所谓的,写错的卡不用重新填,划掉重写就行了。
2、巴厘岛飞机场取行李的地方非常坑爹,一旦你的行李被工作人员搬了那么一小下,他就会跟你要一刀的小费,是直接的要,跟抢钱差不多,而且专门找弱小的姑娘下手,非常的不道德啊。
3、千万不要在巴厘岛机场拍照,如果被发现你拍照,会要你给高额的付款。世界别的地方的机场也不允许你拍照,但是别人只是阻止一下,而巴厘岛是真格的付款哦!
4、巴厘岛有很多的寺庙,建筑都不能比寺庙高太多,楼房限最多5层,所以在巴厘岛你看不到高大的建筑,去了不要鄙视别人不发达没高楼。(虽然说真的是不太发达吧)
5、巴厘岛是个摩托车之岛,摩托车比汽车数量多得多,摩托车跟汽车不分车道混杂而行,很少有红绿灯,刚到那儿会不适应,但这边摩托车和汽车都非常守规矩,但凡你站在人行横道上准备过马路,所有的车辆都会减速,停下里让行人先过,所以虽然没有红绿灯,过马路也很安全,不像中国没有红绿灯的路口过马路要提心吊胆。
6、进入寺庙等地方很多攻略都写不能 穿着暴露啥的,其实根本不用担心,允许游人进入的寺庙如果你穿的是短裤短裙,会发给你纱笼布围上,你不用可以穿得很整齐;不允许游人进入的寺庙你穿得再整齐也不会让你进的~~
7、关于食物。脏鸭餐、烤乳猪这些特色,你要碰上了可以顺便吃一吃,没碰上不用刻意去找,没什么特别的。整体菜肴偏甜辣,多用烤和煮的方式烹饪。对于我而言能吃的比较习惯,但是很抗拒甜味口感的人就倒霉了,自己带方便面 咸菜和馒头吧。
8、海上项目很多值得玩儿。推荐浮潜、深浅、降落伞、飞鱼(这个项目目前只有巴厘岛和澳大利亚有,我觉得叫人体风筝比较贴切),如果不是跟团,自己参加海上项目记得砍价。(飞鱼我从35刀砍到了25刀)去了金巴兰海滩、库塔海滩、南湾、努沙杜瓦海滩,我自己感觉沙滩质量差不太多啦,不过努沙杜瓦人少一点点,可以玩儿得开一些。
9、关于购物。很多攻略中都写到了家乐福。我个人也超级的推荐。家乐福里的咖啡、茶类、护肤品类都便宜到不可思议。举个例子,100毫升的阿迪香水折合人民币60元,美宝莲唇膏折合人民币15,什么妮维雅之类的洗面奶都是十几块钱,当然,护肤品只有这些本身就是平价的品牌比如妮维雅,欧莱雅,美宝莲什么的便宜哦,还有一些本土品牌,如果刚好有你平时用的牌子可以采购一点。纪念品比如精油、精油皂、手工艺品等可以在这里一站购齐,我买了天然植物的面膜粉,合人民币不到20一包,有不同才成分不同功效的,后悔买少了,不够送人的。大型超市就去家乐福就对了,什么太阳百货什么Discovery sogo都不要去了。乌布市场也不要去了,真的没什么好东西,还不如百荣。巴厘岛的DFS免税店的东西没有首都机场日上免税店便宜,不推荐去,要买什么就回北京买好了。香烟可以买,万宝路爱喜都很便宜,成年人一人可以带两条。
10、酒店可以选ibis circle,地理位置很好,含早餐,有泳池,服务人员很热情,插头是两个标准的,直接可以用,不用带转换口。
11、小费这种事你是躲不过去的,还不如主动点给。在海上项目如果没给,人家会用中文跟你讲恭喜发财,这是要小费的意思。
12、情人崖的猴子。这里的猴子是会抢眼镜抢帽子抢包抢手机的,一旦猴子得手你就得请求旁边的工作人员帮你从猴子那儿把东西要回来,然后你需要付两万卢比小费。所以我深刻的认为这些猴子是训练出来的,进入情人崖景区就把该收的都收起来,往前走走,就没有猴子了,到了情人崖边上再拿相机拍照。
13、乌布皇宫和海神庙简直弱爆了,我不想提了都,不知道怎么会有人推崇那个海神庙,那个孤零零的小房子对我而言美感真不足一提,过去拍个照片的时间都嫌浪费。自助游的话别去了,乖。
14、著名的阿勇漂亮一定要定全程漂流,像我只玩儿了半程,忒没劲,劲爆的都在后半程,据说有从瀑布上冲下去的精彩镜头。
15、spa怎么说呢,见仁见智吧。我定的是口碑最好最高达上的spa馆,banjar spa,确实很大,很华丽,但是我做完了之后觉得真的跟国内没有什么特别之处(我做的还是最特色的死海泥,80美金),做完觉得这80美金还不如花在其他的海上项目上。如果你一定要体会spa,那么建议去这种正规的大型的spa馆,干净有保证,车接车送,路边的那些看上去就很不安全的样子。毕竟是脱光了做,卫生还是挺重要的,不要图便宜。
生菜沙拉(Gado Gado) 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。 什锦饭(Nasi Campur) 这也是我们最爱点的一道菜,因为很像是招牌饭的丰盛,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色。通宵在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了! 水果沙拉(Rujak) 这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦! 炒面(Mie Goreng) Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思! 烤乳猪(Babi Guling) 这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓著吃才叫过隐! 早餐松饼(Pancake) 这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开! 烤鸭餐(Crispy Duck) 另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。同样不可错过! 巴厘水果(Fruit) 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种: 1.Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。 2.蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
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