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奶茶店创业策划之财务计划
经过本组的多次磋商,最终确定的生产经营方向为创办独具特色的奶茶店,以及制定的短期的经营生茶能力及长期的战略经营计划,本人所负责的是短期生产能力计划,有关财务的生产成本计划,供应链及库存管理计划这一综合模块,因此,将从这三方面进行升入的综合分析,推断最佳生产能力等。
一,生产能力计划与控制
由于所选经营行业为奶茶店。奶茶店生产经营能力包括如制奶机,冷藏机等所全部参与的固定资产,也包括原材料,运输原材料成本等。生产能力不仅反映拥有加工能力的技术参数,也可反映奶茶店的生产规模。因此,奶茶店的生产规模,生产能力,应随着市场需求的变化而变化,比如当市场需求过旺时,能否在短期内调整扩大服务量,销售淡季时,迅速调整结构服务方向,或采取收缩战略,即生产具有弹性,以防止结构性需求缺口而导致企业效益下滑,最终迫使店面关门歇业。
一,最佳运行生产能力
指设备除正常维修、保养时间以外连续运转的最大能力。
目的:只关心单位成本的最小化。生产设备的固定资产既定条件下,存在着一个使单位产品成本最小的生产量,这个生产量就是这个生产设备的最佳运行生产能力。最佳运行生产能力这个概念提醒我们在制订计划时,对计划方案要作成本测算。生产运作能力可以通过许多方法作短期调整,但这时生产成本会有所变化,产运作能力的种类密封罐(人工成本控制供应链库存管理模型2供应链库存管理不是简单的需求预测与
奶茶店的收入主要是奶茶,有些奶茶店还会有一些甜品、小吃等的销售收入及其它营业外收入,它的主要支出则是房租、人员薪水、每月原料及耗材、营业费用、电费、水费、电活费、煤气费、维修费、营销费以及一些其他预料不到的小支出,如果加盟了品牌奶茶的话还需要支出品牌使用费。这些都要有详细的体现,店面每天的流水也需要做好详细的记录这样就可以对今天的销售情况一目了然。以方便对目前的经营做出适当的调整,减少不必要的之处。
在做好每天账目的记录的同时也要做好各项资金预算,这相当于是提前做好财务准备,比如什么时间需要订货采购一些必需品,定期清理设备,提前准备员工的工资等。事先编制费用预算,事后再对支出的费用进行检查、分析和建立费用支出审批制度。这样的话店内的支出会更加严谨,不会滥用。
4S店活动饮品入“销售费用--促销费”会计科目。
销售费用是指企业销售商品和材料、提供劳务的过程中发生的各种费用,包括企业在销售商品过程中发生的保险费、包装费、展览费和广告费、商品维修费、预计产品质量保证损失、运输费、装卸费等以及为销售本企业商品而专设的销售机构(含销售网点,售后服务网点等) 的职工薪酬、业务费、折旧费等经营费用。企业发生的与专设销售机构相关的固定资产修理费用等后续支出也属于销售费用。
销售费用是与企业销售商品活动有关的费用,但不包括销售商品本身的成本和劳务成本,这两类成本属于主营业务成本。 企业应通过“销售费用”科目,核算销售费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业所发生的各项销售费用,贷方登记期末转入“本年利润”科目的销售费用,结转后,“销售费用”科目应无余额。“销售费用”科目应按销售费用的费用项目进行明细核算。[
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