1.造酒的发酵过程。亦借指造酒。《后汉书·吕布传》:“ 布 禁酒而卿等酝酿,为欲因酒共谋 布 邪?”《元史·世祖纪七》:“以时雨沾足,稍弛酒禁,民之衰疾饮药者,官为酝酿量给之。”
2.泛指类似发酵制造的过程。 元 胡祗遹 《阳春曲·春景》曲:“残花酝酿蜂儿蜜,细雨调和燕子泥。” 清 李渔 《闲情偶寄·声容·薰陶》:“花露者,摘取花瓣入甑,酝酿而成者也。”
3.比喻涵育、薰陶。 晋 葛洪 《抱朴子·明本》:“道也者,所以陶冶百氏,范铸二仪,胎胞万类,酝酿彝伦者也。” 清 龚自珍 《题王子梅盗诗图》诗:“菁英贵酝酿,芜蔓宜抉剔。”
4.比喻事情逐渐达到成熟的准备过程。《资治通鉴·汉宣帝地节四年》:“岂徒 霍氏 之自祸哉?亦 孝宣 酝酿以成之也。” 宋 严羽 《沧浪诗话·诗辨》:“然后博取盛 唐 名家,酝酿胸中,久之自然悟入。”
5.犹商量,讨论。 周而复 《上海的早晨》第四部七:“投票倒是顺利,可是酝酿各单位的名单并不顺利。”
6.编造;罗织。 元 关汉卿 《双赴梦》第二折:“一自为臣不曾把君王诳,这场勾当,不由我索君王行酝酿个谎。”《明史·韩雍传》:“ 广西 布政史 何宜 、副使 张斅 衔 雍 素轻己,共酝酿其罪。”
7.犹调和。《淮南子·本经训》:“距日冬至四十六日,天含和而未降,地怀气而未扬,阴阳储与,呼吸浸潭,包裹风俗,斟酌万殊,旁薄宜众,以相呕咐酝酿而成育羣生。” 高诱 注:“酝酿,犹和调也。”
1、造酒的发酵过程,亦借指酿酒
《后汉书·吕布传》:“ 布禁酒而卿等酝酿,为欲因酒共谋布邪?”
译文:我禁止喝酒,而你们在酿酒,是想藉酒一起算计我吗?
2、泛指类似发酵制造的过程
朱自清《春》 :“风里带来些新翻的泥土的气息,混着青草味儿,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。”
3、比喻孕育、熏陶
晋 葛洪《抱朴子·明本》:“道也者,所以陶冶百氏,范铸二仪,胎胞万类,酝酿彝伦者也。”
译文:讲道理的,所用陶冶百氏,范铸二仪,胚胎胞万物,都是酝酿伦理的原因。
4、比喻事情逐渐达到成熟的准备过程。
《资治通鉴·汉宣帝地节四年》:“岂徒霍氏之自祸哉?亦孝宣酝酿以成之也。”
译文:难道只是霍氏的自然灾祸啊?也是汉宣帝酝酿而成的。
5、商量,讨论
周而复《上海的早晨》第四部七:“投票倒是顺利,可是酝酿各单位的名单并不顺利。”
6、编造;罗织
《明史·韩雍传》:“ 广西布政史 何宜、副使 张斅衔雍素轻己,共酝酿其罪。”
译文:广西布政史什么最好、副使张学衔雍一向轻视自己,共同编造的罪。
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“酝酿”也称为发酵,是造酒过程中的一个环节。
“酝”即酿酒,有长时间储藏的意思。曹植曾作《酒 赋》一篇,文中有“或秋藏冬发,或春酝夏成”的句 子,这里的“酝”就是酿酒的意思。
由此不难知道“酝 户”就是酿酒的人家,而“酝酒”指的就是酿酒。古人将蒸熟或者煮熟的粮食晾干,然后让它们发酵成酒,因而“酿”指的就是用粮食造酒。
唐代诗人白居易在《与梦得沽酒闲饮且约后期》一诗中写的 “更待菊黄家酿熟,共君一醉一陶然”,“家酿”就 是自家用粮食酿的酒。“酿米”就是用来造酒的米。
之后,“酿”又被用来指代用发酵方法制成的物品,不 如酿醋、酿酱等。而“酝”“酿”二字连用就是发酵 的意思。
因为发酵是制成酒之前一个非常重要的环节,就好比是做事前进行精心布置一样,所以人们便 将其引申为预先考虑事情和做准备工作的意思。
南朝的祖冲之,在当时极其简陋的条件下,靠一片片小竹片进行大量复杂的计算,一遍又一遍,历经无数次失败,终于在世界上第一个把圆周率精确到小数点后第七位。
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