虾蟹(龙井虾仁的典故)
1.龙井虾仁的典故
流水总是配着人家，夕阳总是追随山峰，家乡也总是连着美食。
我的家乡在监利，古语里有监鱼米之利的意思，所以，我的家乡便享有了鱼米之乡的美誉。家乡除了有这个美称，还有许多的特色，美食当然不能不谈了。
下面就让我一一为你介绍吧，你可不要口水直流三千丈哟。监利人最为自豪的，应该是咱们的团子了。
这道菜，可只有我们监利才有哦。别的地方你想吃都买不到呢。
团子是由糯米做保护，里面包着菜馅或肉馅，经过几十分钟的蒸气之后，它立马变得圆圆滚滚，白白胖胖，让人忍不住想咬上一口。直到吃完，你还会觉得意犹未尽。
团子之所以叫团子，是因为它还有一个美好的寓意：团团圆圆。每到新年或元宵节时，那些卖团子卖出名的商家门口便排起了长长的队伍。
不仅是为了吃团子，更为了买个团团圆圆，与家人一起分享。俗话说：早吃好，中吃饱，晚吃少。
那么我们监利人每天是怎样将早餐吃好的呢？大多数监利人在早晨都会选择去油炸店买一个金灿灿的糍粑。糍粑一般呈三角形，用江米做成，放在油堆中一炸，一阵噼哩叭啦之后，原本的白米瞬间变成了金色。
油炸之后的糍粑更加金光灿灿，一口咬下去，江米的滋味立即入口，如果再配上一杯豆浆，那早餐可真称得上完美了。糍粑一直被监利人所喜爱，它总让我们百吃不厌。
每逢过年的时候，那美食可真的数不胜数了，它也许不是家乡所特有的，但它总会被咱监利人做出各种花样来。这些极具色，香，味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
篇二：家乡的美食 每个地方都有各自不同的习俗和爱好。当然，各地的吃食习惯也各有特色。
如湖南人喜欢吃辣椒，北京人喜欢吃烤鸭，武汉人喜欢吃热干面我家在农村，村子里各家各户关系都特别好，所以经常几大家子聚在一起吃饭，每到这时候，几乎没人吃饭，因为各种各样的菜都吃不过来啦，哪有时间吃饭，通常大家最爱吃的便是炸龙虾。龙虾，在乡村是很常见的。
小时候，。我最爱玩的就是钓龙虾。
因为钓龙虾不仅是一种娱乐活动，钓的龙虾还可以吃呢。炸的龙虾，一般都是很大的，炸出来后，整个都是红红的，油腻腻的，看着就叫人直流口水。
吃起来就更不用说了。记得上次吃龙虾还是去年的事了。
那天，好几家子人聚在我家吃饭。因为那天正好我们几个小孩闲着无聊钓了好多龙虾，我们又吵着要吃，所以爸爸干脆上街又买了很多，那天的情景可真是壮观啊。
吃饭啦！听到这三个字，大家都不约而同地向餐桌靠近。哇一听就知道是我们这些小馋猫的叫声，但也难怪，桌上好几大碗炸龙虾，一个个又大又红，谁看了不激动！筷子都没拿，我们这些小孩就开始竞争，看谁抢得多。
大人们看着都哈哈大笑。拿着一只超大的龙虾，啊，怎么办呢？是先吃尾巴还是吃爪子？管他呢，千万不要以为夹子不好吃，实际上龙虾最好吃的就是它，但可惜的是只有一点点肉。
咔嚓一声，终于咬破了，这夹子也太硬了，但是，为了里面的美味，付出这点力气是值得的。尾巴也是很美味的。
先剥去壳，里面的肉本是白色的，但由于经过油炸之后，有的染了点红色，软软的，放在嘴里，咬上两口，天啊，简直像在天堂生活。其实，还有好多好多好吃的食物，但是，我最热衷的还是炸龙虾，有机会，希望大家都去尝一尝，一定不会让你们失望。
篇三：家乡的美食 俗话说：民以食为天。说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。
大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的喜爱。
其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的螃蟹，用大火隔水蒸810分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。
然后关火闷35分钟。最后倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。
刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。
吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。
哇！这蟹黄真是人间极品啊！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！我喜欢吃我家乡的美食大闸蟹。篇四：家乡的美食 我的家乡在丹东，我爱丹东，却更爱丹东的美食。
丹东有挺多好吃的，我喜欢用玉米面做的叉（第三声）子，叉子的外表金黄，一根根宛如面条。你一靠近它，香味好像有了灵性，猛往你鼻子里钻。
叉子可以煮也可以炒，我喜欢炒着吃，因为这样比煮会更香一个档次。口感劲道、实惠。
正是因为用玉米年做的，所以它有非常高的营养价值。丹东有许多海鲜：虾爬子、大黄蚬子、胖头鱼、虎头蟹和面条鱼。
我最喜欢大黄蚬子，因为它个头大，有三种吃法：涮、烤和凉拌。它的肉肥而鲜美。
我最喜欢烤着吃，因为烤完之后会出油，油很香，肉金黄金黄的，壳九十度张开，好像在对我说：来吃我呀！我很香的，一定会让你回味无穷。你肯定会一个接一个地吃，吃到空盘才肯罢休。
我的家乡和朝鲜只有一江之遥，所以这里有许多朝鲜美食：打糕、泡菜和冷面。冷。
2.有关虾的成语
【井底虾蟆】即井蛙。
【将虾钓鳖】比喻占人便宜。
【癞虾蟆想吃天鹅肉】比喻人没有自知之明，一心想得到不能到手的东西。痴心妄想。
【水母目虾】比喻没有主见，随声附和。
【虾兵蟹将】古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。
【虾荒蟹乱】指虾蟹成灾，将稻谷荡尽。旧因以为兵乱的征兆。
【蟹将虾兵】古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。
【虾忙蟹乱】指虾蟹成灾，将稻谷荡尽。旧因以为兵乱的征兆。现多形容乱作一团。
3.第一个吃皮皮虾（濑尿虾）和螃蟹的人
我只知道螃蟹。
在大禹治水的那年，河里，田里到处都是这种怪物。毁坏庄稼，挖塌河堤，而且会咬人。对人畜都有威胁了。大伙纷纷用热水往田沟里倒，沟里的大群大群的螃蟹都这样被烫死了。但是奇怪的是，原本青灰色的蟹壳经过一烫，变红了。很吓人。唯独有一人名叫--巴解。他好像是随大禹治水的。他也对这个怪物很头疼。有一天他走过一条大沟旁，闻到一股香味，看看，原来就是那个被烫死的怪物散发的香味。随手拿起来吃了，当时旁边的老百姓都劝他不要吃。但是看他吃的很香，有人也捡起一个红的，拨着吃起来，真的很好吃，而且吃了以后也没事。
为了纪念----巴解，这个第一个敢吃蟹的人。就把这个怪物称作“蟹”，“解+虫”就是了。他所在的村庄，就是如今的江苏省昆山市巴城镇。巴城镇就是以他的姓氏“巴”来命名的。
所以要吃最地道，最有意义的阳澄湖大闸蟹，还是要去昆山巴城巴渔村。那边有个阳澄湖度假村，其中的游乐场内就有“巴解”的雕塑，还有传记。我去过的。
4.虾蟹种类
你好！！
虾蟹的种类：
虾是甲壳纲十足目长尾亚目的动物，又名"长须公"、"虎头公"及"曲身小子"，海水及淡水中均有出产，其种类繁多。虾的肉也叫虾仁、海米、开洋。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 虾含蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、热量90千卡、钙35毫克、磷150克、铁0.1毫克、维生素A367国际单位、硫胺素0.91毫克、核黄素0.11毫克、菸碱酸1.1毫克。
螃蟹的种类很多，较为常见的有石蟹（又称溪蟹）、河蟹（中华绒螯蟹）、青蟹（锯缘青蟹）、花蟹（远洋梭子蟹）、梭子蟹、红蟹（十字蟹）、面包蟹（馒头蟹）、三点蟹（红心梭子蟹）等。我们通常吃到的主要是河蟹、梭子蟹以及青蟹等3种。
谢谢！！
