鸭(民间传说之鸭)
1.民间传说之鸭
鸭子的嘴和脚为什么是扁的
很早以前，公鸡的头上有一颗美丽的明珠，鲜红鲜红，晶亮晶亮的，可爱极了！每天黎明之前，明珠姐闪闪发光，公鸡就伸长脖子高叫着，呼唤人们早起。鸭子很嫉妒，行里梦里都在打那颗明珠的主意。它无中生有地说，那颗明珠早先年是它的，被公鸡借去不还，强行霸占了。邻居们嘲讽鸭：真不自量，凭它那摇摇摆摆，装腔作势的样子，自私自利，好嫉妒的德性，也不配有那颗美丽的明珠。
那天，鸭子又在邻居面前说鸡的坏话，邻居们早就听厌烦了。正在这时，从墙外爬进来一只黄鼠狼，鸭一见吓得狂呼乱叫：“怕——怕”，边叫边跑，邻居们都不去理睬。黄鼠狼尽快地扑过来，鸭慌忙往晾衣杆上飞，飞上去没站稳，一个跟头栽了下去。被黄鼠狼捉住就跑。鸡从外面回来，奋不顾身扑上去拦住黄鼠狼，高喊：“捉——捉”，邻居们才一齐动手，团团围住黄鼠狼。黄鼠狼寡不敌众，放开鸭，冷不防在鸡腿上咬了一口，瞅个空子钻出重围跑了。鸡负了重伤，还痛苦地劝告鸭说：“鸭哟，不为人（团结人）不行啊……”
但鸭那致命的自私嫉妒心驱使它仍在打着鸡头上那颗明珠的主意。
那天，鸭对鸡说：“你救了我的命，我该怎样感谢你呢？我教你凫水吧。一生难免有个三灾六难的，学会凫水以防万一。”鸡觉有理，便答应了。谁知刚一下水，鸭鸡迫不及待的把鸡往水里按，鸡拼命挣扎，好不容易才爬上岸，喘口气，定了神，才发觉头上的明珠不见了。鸡忍无可忍，一把抓住鸭找人评理，老好的小羊从来不得罪谁，把双方劝说几句罢了；狡滑的小狗不等说完，便叫着“忙！——忙！”借口走了；聪明的小猫，断定是鸭有错，但顾虑自己难以主持公道，便建议他们去找德高望重的老黄牛。老黄牛是正直的，它清楚鸭的许多丑恶行径，便把邻居们召集到河边，宣布了鸭的罪状，并让鱼儿作证。鸭开始大惊失色，接着便极力狡辩，撒泼吵闹。老黄牛气愤极了，坚实的蹄子一下踩在鸭脚上，鸭痛得“嘎——嘎”惨叫，可是晚了，一双灵活的脚已被踩成了扁形，脚趾连在一起了，老黄牛还叫大家把鸭头上按在石头上说，说：“鸭子一贯好说是非，谗言诬陷，再砸扁它的嘴，以儆后人。今后，鸡要明珠，鸭到河里去寻找，找到为止！”
从此，公鸡每天早晨就高叫着：“还给我——还给我——”鸭无可奈何，只好在河里扎一个一个猛子又一个猛子，找寻失去的明珠。哪怕是见到一股小小的流水或一个小水坑，也要把扁嘴伸进去探一探，摸一摸。
《选自紫阳风物传说》
2.告诉我一下鸭子的故事
聪明的小鸭子
太阳照在青山上，青山绿油油；太阳照在小河上，河水亮晶晶。小鸭子从家里走出来说：“啊！多好的天气，我到小河里去玩玩”。
扑通一声，小鸭子跳到了河里，一会儿钻进水里，一会儿浮出水面，一会儿和小青蛙捉迷藏，游啊玩啊，游啊玩啊，小鸭子突然叫了起来：“哎呀！天都黑了，我该回家了，小青蛙小鲤鱼，再见了”。
小鸭子走到村口，碰到一只狐狸找东西吃，狐狸看见小鸭子“肥大的小鸭子”，口水滴滴哒哒地流下来。悄悄走到鸭子的背后，一下跳起来，尖尖的爪子一下就抓到了鸭子鸭子说：“狐狸先生，我会学狐狸叫。”
狐狸嘲笑到：“哈哈，我从来没有听说这样的事情，鸭子还会我们狐狸的叫声？！”
“是真的狐狸先生，不信，你放开我，我学给你听。”
“好吧，”得意洋洋的狐狸说“反正你也逃不出我的手掌心。”
他放开了小鸭子，小鸭子大叫：嘎嘎嘎。
哈哈哈，狐狸笑道：“这哪里是狐狸的叫声，分明是你们鸭子的叫声。我们狐狸是这样叫的。”
“我会了，我会了”，鸭子叫到：“嘎嘎嘎”
狐狸说：“不对不对，我们狐狸是这样叫的。”
他的话还没有说完，村里窜出来一条大狼狗，把狐狸捉住了，聪明的小鸭子得救了。
3.虫草全鸭的典故
相传武则天晚年体衰多病.咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，尤其冬季，不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病，什么贵重的药品都用过，但是不见多少疗效。御膳房的康厨师跟随武则天多年，见她不思饮食，身体孱弱，便想方设法把饭菜做得既可口又有营养。他记得家乡的老人常用“冬虫夏草”炖鸡滋补身体，便想给武则天做一道，试试看。但鸡是发物，有可能引起老病复发，他惟恐对武则天的病不利，于是用鸭子取而代之。鸭子炖好后，康厨师将其端给武则天品尝。武则天见汤里有黑乎乎的似虫非虫的东西，疑惑不解，认定是康厨师要害她，便吩咐左右把他拘起来，要以谋杀罪论处，武则天念其以往没有过失，没有马上问斩，将其打进了大牢。御膳房的李厨师与康厨师是同乡好友，非常同情康厨师的不幸遭遇。他想，只有用冬虫夏草治好武则天的病，才能还康厨师以清白，否则他难逃厄运。
一天，李厨师一边拔鸭子身上的毛.一边琢磨怎样用冬虫夏草炖鸭子，即使鸭子有营养又看不见那黑乎乎的东西。他想来想去，终于想出了个好办法。他扒开鸭子的嘴，把几棵冬虫夏草塞了进去，之后，将其放进锅里炖起来。这道菜就叫“虫草全鸭”。武则天觉得鸭子做得很好，肉嫩，味鲜，此后每隔三两天便吃一次。一个多月后，武则天的气色好转，不再咳嗽了，宫廷上下都为她的健康高兴。一天，武则天心情怡悦，邀请监察御史吃饭。李厨师端上了“虫草全鸭”，武则天说：“我的身体恢复得很好，得益于这道菜。”监察御史夹起一筷子尝了尝，果然味道好极了！席间，武则天问监察御史如何处理康厨师谋杀一案，这时李厨师斗胆抢了几句话说：“康厨师的鸭汤里，那黑乎乎的东西是‘冬虫夏草’。‘冬虫夏草’性温、味甘，具有补肺益肾的功能，主治虚劳、咳嗽、痰血、气喘、腰痛等。康厨师所以这样做，是为给皇上补身子……”李厨师现身说法，把制作“虫草全鸭”的整个过程原原本本地向武则天和监察御史作了表述，之后，从鸭子的嘴里取出了黑乎乎的东西。武则天沉思了许久，慢条斯理地说：“看来是我错了。”于是吩咐人马上把康厨师放出了大牢。
4.南京的鸭是怎样出名的 据说有一个典故,和朱元璋有关
元末，湖北荆襄一带闹瘟疫。当时朱元璋以卖乌梅为生，当他卖到襄阳时，正赶上瘟疫流行，朱元璋自己也被传染，病倒在了旅店里。朱元璋去旅店库房取乌梅，闻到了乌梅的酸气，马上就精神了起来。然后朱元璋又煮了些乌梅汁来喝，病竟然好了。朱元璋知道乌梅汁可以治病后便广为销售，迅速富裕起来，为日后起兵反元奠定了基础。
在民国时期，在很多专门卖酸梅汤的小店里还能看到朱元璋的画像，定期都要上供祭拜。
北京烤鸭皮脆肉嫩，味鲜醇香，是举世闻名的珍馐，但知道它由来的人却不多。
烤鸭最早创始于南京，因南京湖鸭用稻谷喂养，肥厚多肉，烹制菜肴极佳。公元1368年，朱元璋称帝，建都南京。宫廷御厨用鸭烹制菜肴，并且改变原来用水煮、红烧、清蒸的制法，采用炭火烘烤，使鸭子酥香味美，肥而不腻，被皇府命名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的第四子燕王朱棣用武力夺取了其侄子建文帝的帝位，并将都城迁到北京。这样，烤鸭技术也随着带到北京，并得到进一步发展。宫廷取北京玉泉山所产的填鸭烤制，皮薄肉嫩，滋味更佳。因而，到了清朝，烤鸭便成为乾隆皇帝、慈禧太后以及王公大臣们所喜爱的宫廷菜。从此，正式命名为“北京烤填鸭”。北京著名的全聚德于清同治三年（1864）开业，采用“挂炉烤鸭”技术，精制出色泽红润、皮脂香脆、肉质细嫩、肥而不腻的烤鸭，颇受广大顾客的青睐。
5.有关于鸭子的古诗和成语
打鸭子上架 （dǎ yā zi shàng jià） 解释：挨了打的鸭子
棒打鸭子
扁嘴子（鸭子）过河
草地上捉鸭子
大海里放鸭子
大雾天放鸭子
大小子撵（nian追赶）鸭子
洞庭湖里的鸭子
饿肚的鸭子
放鸭子的人
飞了鸭子打了蛋
扶不上树的鸭子
赶鸭子上树
旱鸭子不下水
旱鸭子过河
旱鸭子追猫
黄毛鸭子下水
黄鼠狼单咬病鸭子
黄鼠狼咬病鸭子
黄鼠狼专咬病鸭子
鸡孵鸭子
鸡婆抱鸭子
鸡食盆里的鸭子
急水滩头放鸭子
建昌鸭子
腊鸭子煮到锅里头
腊鸭子煮锅里
卤煮寒鸭子
清蒸鸭子
热锅里的鸭子
绒毛鸭子刚下水
三斤半鸭子两斤半嘴
烫死的鸭子
头上站鸭子
武松看鸭子
鸭子背上泼水
鸭子不吃瘪谷
鸭子不吃小鱼
鸭子不尿尿
鸭子踩水
鸭子吃菠菜
鸭子吃糠壳
鸭子吃青草
鸭子吃蛐蟮
鸭子吃鳝鱼
鸭子吃蜗牛
鸭子出世
鸭子的脚板
鸭子的屁股
鸭子的嘴
鸭子孵小鸡
鸭子凫水
鸭子浮水
鸭子改鸡
鸭子呱呱狗吃屎
鸭子过河
鸭子喊伴
鸭子回娘家
鸭子爬树
鸭子上房展翅
鸭子上架
鸭子上门槛
鸭子死了
鸭子头上插鸡毛
鸭子头上长疮
鸭子吞田螺
鸭子下冻田
鸭子下河滩
鸭子下水
鸭子扎猛子（游泳时头朝下钻到水里）
鸭子走路
咬群的鸭子
一塘的鸭子
阴沟里的鸭子
蒸熟的鸭子
竹竿赶鸭子
煮熟的鸭子
煮熟的鸭子飞上了天
煮熟的鸭子飞上天
歇后语上面，答案在这里：
6.酒酿清蒸鸭子的典故是什么呢
酒酿清蒸鸭子是在《红楼梦》中出现的美食之一，这是南方菜的一种。"水居者腥"，所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。据说这道菜也是满汉全席里面的一道菜品。
从社会学的角度去看，荣国府号称年消耗155700两银子的豪门做派与曹公笔下的食文化不相匹配。就拿鸭子来说，清代的鸭子根本上不了台面，浏览一下满汉全席的所有菜肴，只用了一款野鸭。当然，我们也不排除金陵鸭馔的诱人之处，富贵人家偶尔品尝，但在第六十二回，曹雪芹一不留神，让“湘云吃了酒，拣了一块鸭肉呷口，忽见碗内有半个鸭头，遂拣了出来吃脑子。”这鸭头做在菜里绝对是曹公的败笔。清代，鸭子本来就不上富贵人家台面的食材，鸭头更不能与鸭肉同烹，按家法要问罪庖厨。当然，曹雪芹偶尔疏忽说漏嘴也是有可能的，毕竟曹府败家后，曹雪芹儿时进京，一直过着平民的生活。说来也巧，第六十二回：“说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷。”“又是一碗酒酿清蒸鸭子，”曹公自己也不耐烦了，说明这鸭子既不好吃，也无珍贵之处。凉菜又是“一碟腌的胭脂鹅脯，”即鹅胸脯咸肉，所谓“胭脂”就是被红曲染过的。冥冥之中，我觉得很可能这就是曹雪芹家道破落，生活走投无路时朋友接济的记忆回放。
用酒酿清蒸鸭子能好吃吗？回答是肯定的：不好吃。我估计曹公也不懂，很有可能是腌糟鸭子，参照明末清初的方法，腌制过程大约是这样的：鸭子洗净切块。用盐腌一宿，裹沙布石压出血水。葱、姜、桔丝、米饭、红曲、麦黄末、少许酒，拌匀入罐泥封。等到可以食用的时候，取一碗蒸熟即可。曹雪芹不知其菜名，凭记忆中直观的样子，为这道菜取了一个名字。光凭“酒酿清蒸鸭子”菜名，这让现在捣鼓“红楼宴”的大师们怎么做。于是，我想出一个烹制的方子：用腌腊的鸭子剁块焯水，然后葱、姜、香料煸炒，最后用酒酿蒸，品尝下来，味道一级棒！
7.告诉我一下鸭子的故事
聪明的小鸭子 太阳照在青山上，青山绿油油；太阳照在小河上，河水亮晶晶。
小鸭子从家里走出来说：“啊！多好的天气，我到小河里去玩玩”。 扑通一声，小鸭子跳到了河里，一会儿钻进水里，一会儿浮出水面，一会儿和小青蛙捉迷藏，游啊玩啊，游啊玩啊，小鸭子突然叫了起来：“哎呀！天都黑了，我该回家了，小青蛙小鲤鱼，再见了”。
小鸭子走到村口，碰到一只狐狸找东西吃，狐狸看见小鸭子“肥大的小鸭子”，口水滴滴哒哒地流下来。悄悄走到鸭子的背后，一下跳起来，尖尖的爪子一下就抓到了鸭子鸭子说：“狐狸先生，我会学狐狸叫。”
狐狸嘲笑到：“哈哈，我从来没有听说这样的事情，鸭子还会我们狐狸的叫声？！” “是真的狐狸先生，不信，你放开我，我学给你听。” “好吧，”得意洋洋的狐狸说“反正你也逃不出我的手掌心。”
他放开了小鸭子，小鸭子大叫：嘎嘎嘎。 哈哈哈，狐狸笑道：“这哪里是狐狸的叫声，分明是你们鸭子的叫声。
我们狐狸是这样叫的。” “我会了，我会了”，鸭子叫到：“嘎嘎嘎” 狐狸说：“不对不对，我们狐狸是这样叫的。”
他的话还没有说完，村里窜出来一条大狼狗，把狐狸捉住了，聪明的小鸭子得救了。
8.关于鸭子的古诗
1、清淮晓色鸭头春 唐 刘禹锡 《浪淘沙》2、玉鸭薰炉闲瑞脑 宋 李清照 《浣溪沙》3、斜偎宝鸭亲香腮 宋 李清照 《浣溪沙》4、鸭炉香过琐窗寒 宋 晏几道 《浣溪沙》5、鸭炉香细琐窗闲 宋 晏几道 《浣溪沙》6、卧鸭池头小苑开 宋 晏几道 《浣溪沙》7、画鸭懒熏香 宋 晏几道 《南乡子·画鸭懒熏香》8、门外鸭头春水、木兰船 宋 晏几道 《虞美人·闲敲玉镫隋堤路》9、斗鸭池南夜不归 宋 晏几道 《鹧鸪天·斗鸭池南夜不归》10、独自编阑鸭阵归 宋 范成大 《四时田园杂兴》11、枯荷难睡鸭 宋 辛弃疾 《临江仙·手拈黄花无意绪》12、小鸭飞来稠闹处 宋 晏殊 《渔家傲·杨柳风前香百步》13、斗鸭池南夜不归 宋 晏几道 《鹧鸪天·斗鸭池南夜不归》14、画鸭懒熏香 宋 晏几道 《南乡子·画鸭懒熏香》15、卧鸭池头小苑开 宋 晏几道 《浣溪沙》16、鸭炉香过琐窗寒 宋 晏几道 《浣溪沙》17、鸭炉香细琐窗闲 宋 晏几道 《浣溪沙》18、睡鸭炉温吟舍 宋 韩淲 《浣溪沙》19、醉里香飘睡鸭 宋 黄庭坚 《清平乐·冰堂酒好》20、菰蒲睡鸭占陂塘 宋 周邦彦 《虞美人·疏篱曲径田家小》21、鸭炉从冷醉魂香 宋 毛滂 《浣溪沙》22、斗鸭栏边晓路沾 宋 葛胜仲 《浣溪沙》23、睡鸭无人惊起 宋 朱敦儒 《清平乐·乱红深翠》24、玉鸭熏炉闲瑞脑 宋 李清照 《浣溪沙》25、斜飞宝鸭衬香腮 宋 李清照 《浣溪沙》26、金鸭炉香椒桂馨 宋 史浩 《鹧鸪天·孔雀双飞敞画屏》27、金鸭微温香缥渺 宋 陆游 《满江红·危堞朱栏》28、宝鸭金寒 宋 范成大 《减字木兰花·枕书睡熟》29、鸡鸭成群晚不收 宋 辛弃疾 《鹧鸪天·鸡鸭成群晚不收》30、小鸭睡晴沙 宋 程垓 《菩萨蛮·平芜冉冉连云绿》31、宝鸭香消酒未醒 宋 韩淲 《浣溪沙》32、宝鸭沈烟袅 宋 无名氏 《南乡子》33、鸯鸳暖、金鸭香浓 宋 无名氏 《满庭芳·花外风传漏永》34、金鸭喷祥烟 宋 无名氏 《满庭芳·月属重三》35、瑞气沉烟金鸭袅 宋 无名氏 《贺新郎·贺鹊冰檐绕》36、香浮宝鸭 宋 无名氏 《满庭芳·瑞霭非烟》37、宝鸭香凝袖 宋 无名氏 《失调名》38、金鸭暖 宋 张抡 《鹧鸪天·消息枝头梅子黄》39、池满浮雏鸭 宋 陆游 《即事》40、鸭嘴小船浅水通 清 朱彝尊 《鸳鸯湖棹歌 之八十九》。
