历史典故烧(孝义火烧有什么样的历史故事)

1.孝义火烧有什么样的历史故事

孝义火烧据说与“火烧中阳楼”有关。孝义旧城中央，有一永安市场，市中心有一座宏伟高大、壮观绚丽的古楼——中阳楼。此楼相传建自汉魏，自汉唐设郡以后，孝义为一方重镇，车骑缤纷，商贾弥至，往来郡城者，多道出其间。

凡事至邑者，必身临其境，瞻仰其楼，而后赞之：真乃高矣！如此数代相传，颇有名声。而孝义人也常以其傲之。逢人便说：“俺孝义的中阳楼，半个还在天上头！”此话确有欺天之意，久之惹恼上帝，遂派火神下界烬之。

清朝顺治辛卯年四月十五日，永安市场大会，中阳楼下的四条大街，商铺错落，车水马龙，人山人海，热闹异常。小吃摊上人们品尝着各种风味小吃。中午时辰，街市正红火。中阳楼下又增添了一位头发斑白、衣衫褴楼的卖火烧老翁。老翁眉头紧锁，似有忧闷之情。他一面制作火烧，一面高声反复叫卖；“世人快来买火烧，吞掉火烧，火就不烧”。

老翁奇特的叫卖声，引来众人围观。一个年青的后生问老翁：“多少钱一个？”翁答：“百两黄金，千两白银”。“小小火烧，这般昂贵，怪事！”围观的人们议论纷纷，深感怪异，百思不解。老翁愤激地说：“嫌我的火烧小，那你们等大火烧吧！”说罢，老翁收摊而去。中午刚过，中阳楼突然起火，不到一刻，便成瓦砾一堆。

事后，人们把中阳楼火灾与卖火烧老翁的出现联在一起，以为是神的点化。于是，城里人普吃火烧，认为不吃火烧，火即烧房燃屋，随着乡里人也照做。此后，火烧便成了邑人的食俗。至今，汾孝一带过年都吃火烧，多在大年除夕夜食，谓之“翻身火烧”。

2.有历史典故的菜式都有哪些

咕噜肉的名称有两个传说。

第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为“古老肉”，后转化成“咕噜肉”。

咕噜肉通常会使用猪的脢头（猪肩）肉。配料有青椒、红椒、洋葱及菠萝。

“咕噜汁”则以茄汁、山楂、砂糖及柠檬汁等煮成。咕噜肉的烹调方法，是将猪肉切件腌味，然后沾上生粉，放进油镬炸至金黄色，再将炸好的肉连同配料和咕噜汁炒成。

由于清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。另一方面，广东人亦是最早侨居欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜餐馆，更使咕噜肉普及起来。

现时世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送白饭或炒饭。另一方面，香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店，咕噜肉亦是一种很常见的菜式。

咕噜肉的烹调方法，亦可用于其他材料。最普遍的变种是生炒骨，即是以咕噜汁炒猪排骨。

其他咕噜菜式则包括咕噜鸡球、咕噜虾球、咕噜斑块等，甚至以豆腐代替猪肉的素咕噜肉。

3.曹操烧乌桓是一个什么样的历史典故

乌桓是秦汉时期活跃在东北边疆地区的民族，本东胡之一部，三国时期称之为乌丸。曹操征乌桓是汉末至三国时期我国边疆的重要事件，这一事件的发生，导致了乌桓最终消失在中华民族的形成历程中。

乌桓属于东胡种，在秦汉之际被匈奴的冒顿单于征服。此后， 乌桓不曾有过统一的组织。传说，霍去病打下了匈奴的东部属地 之时，把乌桓各部落强迫迁移到沿边的几郡的长城左右。

事实上这些部落，本来就是住在长城之外的。可能是：略向 南移，移近了长城而已。

光武帝刘秀的建武二十五年，辽西郡的乌桓领袖郝旦，率领 了许多“大人”与酋长之流，来到洛阳朝觐，表示愿意归化，留 住在中国境内。光武帝心软，封了他们之中的八十一名为王为侯， 让他们与他们的部众搬到长城以南，与汉人杂居，借此也利用他 们来抵抗不时侵扰的匈奴，或搜集有关匈奴内部的情报。他们却 也深感光武帝的恩德，经过了明帝、章帝、和帝三朝，一直不曾 闹事。

到了安帝以后，汉朝内政不修，边疆的文武官吏没有控制外 族部落的能力，乌桓便时而恭顺，时而叛乱。灵帝即位之时，乌 恒的力量已经足以威胁汉朝沿边各郡的安全。

在（易县一带与河北省怀来县一带的）上谷郡的乌桓领袖，名 叫难楼，有九干多个部落听他指挥。在（河北北部）右北平郡的领 袖，叫做乌延，有八百多个部落。在辽西郡的领袖叫做丘力居， 有五千多个部落。在（辽宁省）辽东郡的领袖，叫做苏仆延，有一 千多个部落。 ，

献帝初平年间，丘力居的侄儿蹋顿成为辽西、辽东三个郡的 乌桓的领袖，苏仆延与乌延均和他一致行动。他帮助袁绍打公孙 瓒；袁绍“承制”以献帝的名义把他与苏仆延及乌延，都封为单 于；也把上谷郡的难楼封为单于。

袁熙与袁尚二人跑到柳城，去投奔蹋顿，不是没有理由的。

曹操想进军到柳城，不是容易的事，那时候，从河北省到柳 城，没有公路，也没有所谓“驿道”。所有的，仅是山中的小路， 而且又要穿过长城。普通的商人、小贩，要走这些小路已经很难， 何况大军？至于输送军粮，那更是不能想象了。

曹操用脑筋想了一阵，决定开两条渠，用水道运粮，把粮食 从今天河北省的中部，运到河北省的东部。这两条渠，一条叫做 平虏渠，从呼拖河（滹沱河）到弧水；另一条叫泉州渠，从坻河到 潞河。这泉州不是福建的泉州，而是位于今日武清县南的汉朝的 泉州。换句话说，平虏渠在今日沧县之北；泉州渠在宝泃县东南。 潞河是今天的白河，因汉朝的潞县而得名，潞县在河北通县之东。

曹操在建安十二年四月间到达无终县（河北玉田），七月间遇 到大雨，许多河流都泛滥了，海边陆地的水也积了相当深，曹操 原意想沿着海岸绕到今日辽宁省锦县一带，再向北转往柳城，由 原意想沿着海岸绕到今日辽宁省锦县一带，再向北转往柳城，由 于这“傍海道”不通，就办不到了。

本地有一位了不起的人，姓田名畴，聚集了若干家老百姓， 移居在山地里避乱。他本可以不管曹操与乌桓之间的事，却感觉 到这是汉族的自卫问题，义不容辞。他向曹操毛遂自荐，作曹军 的向导，领曹军由一条叫做“卢龙道”的小路走，由蓟县之东， 穿过喜峰口经喀喇沁左旗，直抵柳城之西，全长五百多里（汉朝 的里，比现在的华里短）。

曹军于八月间在梆城附近的白狼山，与蹋顿等人的兵作遭遇 战，获胜，杀了蹋顿，收降了胡人汉人二十几万。袁熙、袁尚与 苏仆延，逃往辽东，投公孙康。

4.有历史典故的菜名

宋朝苏东坡（1036-1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”不过，烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。

那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。

当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡肉”。后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对他的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今

5.烧饼的历史典故

刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。这首预言可以 在中国传统的历书『通胜』中找得到。

它的名为何叫做「烧饼歌」呢？在其中也有提及，话说于公元1368年某一日的早上，明太祖在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖著只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿晋见。 刘基入殿后，太祖便问曰：先生心明数理，可知碗中是何物件？ 基乃掏指一算，对曰：半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。 到了这里，相信大家可刘伯温之言而估计得到答案，之后刘伯温继续说道：「依臣所见碗中为一烧饼是也。」明太祖也不得不为之赞叹。烧饼歌当然未完，明太祖眼见他拥有奇门之术，于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。刘伯温随后就说出对西元2000年后中华民族之预言，各位且仔细看刘先生为中国日后命运所下之注解：

胡人至此亡久矣，

四大八方有文星，

品物咸亨一样形，

琴瑟和谐成古道，

早晚皇帝又中兴，

五百年间出圣君，

圣君尚问真人出，

周流天下贤良辅，

气运南方出将臣，

圣人能化乱渊源，

八面夷人进贡临，

宫女勤耕望夜月，

乾坤有象重黄金，

北方胡虏害生灵，

更令南军诛灭形，

匠马单骑安外国，

众将揖让留三星，

三元复转气运开，

大修文武圣主裁，

上下三元无倒置，

衣冠文物一齐来，

七元无错又三元，

大开文风考对联，

猴子满盒鸡逃架，

犬吠猪鸣太平年，

文武全才一戊丁，

流离散乱皆逃民，

爱民如子亲兄弟，

创立新君修旧京，

千言万语知虚实，

留与苍生作证盟。

6.红烧肉的历史典故

提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。

正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道！