去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:9u0iss58 零食店活动策划案策划目的:通过活动方案,提升零售店的营业额一、市场分析1、目标群体从该店的经营品项可以看出,该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主,主营零嘴的食品,消费这些产品的主要客户为女性。
而该店地处大学校园边,因此,可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。2、目标群体分析该店的主要目标群体为在校的女大学生群体,该群体对零食比较钟爱。
从经济上分析,该消费群体没有固定收入来源,消费能力比较低,因此过高的价格会制约该群体的消费,物美价廉是其选择的主要标准,对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。从消费习惯来看,该群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物,群体性特征比较显著。
从校园的特殊环境分析,受学校上下课的约束,该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。另外,由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校,因此,每年都会有新增的消费客户和流失的客户。
新生在进校初始,在购买同类零食时,并没有目标性的选择哪一家的商品,随意性较大。3、竞争环境分析受经济利益影响,周边已经有2家同类的商店开业参与竞争。
同业竞争的影响,导致该店的销售额明显下滑。受大学特殊环境的影响,每年的新增的消费群体在购买同类产品的随意性,造成了不管是新店还是老店,面对这一群体都是站在同一个起跑线,存在同样的竞争优势。
零食店可进行潜力促销,对于市场上的一些潜在客户,可以进行一些优惠活动,比如对 次进店的消费者,可以实行一些优惠活动;良好服务久而久之会帮零食加盟店主赢得更多回头客。
还有休闲食品做好价格促销,在产品的销售价格上进行优惠,以薄利多销的方式,为店铺带来不错的利润。并且这种特色促销对店内的回头客比较有效果,能够增加他们对店铺的满意度、为你进行口碑宣传,有利于店铺获得忠诚的消费者。
另外休闲食品店开展特色促销活动前需做好促销宣传,比如“8.8折大放价”“6.6折大放价”等醒目字眼,促销活动力度要够大,才能吸引消费者对你店铺促销的好感,从而进零食店消费。
零食店开业当天,开业典礼是必不可少的,这也是吸引客源的一个重要因素。在开店前期,就要进行店铺开张宣传,覆盖周围一公里以内的人群,让他们知道你的店铺即将开业,这样就能在开业当天,吸引一部分消费者进店,并且,在开业当天,还要进行产品促销,文艺汇演,让消费者能够记住你的店铺。
而且准备做零食店促销活动之前可为你的店铺派发广告宣传单,这也是店铺能够提升知名度的一个方面。我们也经常会看到街上有一些群体散发宣传单,在派发的时候,要有针对性,找对消费群体,才是你的宣传行之有效的方法,也能起到事半功倍的效果。
另外开零食店也可搞些赠送小礼品的活动,增加顾客的粘性和好感度,一定要保证你所赠送的产品品质;因为粗制的产品可能只会降低你店铺的形象不利于你店铺人气的维护。
其实方法很简单,先是要检测自己的产品是否容易创造销售业绩。
找几个经常光顾的顾客,问问他们对店铺的感觉就知道了。如果得到的回答是产品看着挺多的,但买些什么却不知道怎么选择的话,那就出问题了。
经营店铺做的就是口碑和需求,店铺的产品满足不了消费者的需求,那么相应的客流量就会流失,再好的产品无人购买也只会成为摆设。
除此之外,选择开店的地理位子也相当重要。对于已经在经营的店铺来说地理位子已经没得选了,但店铺定位和经营模式是有的改的,如果发现店铺的经营定位不能满足当地消费者的需求的话,就要及时的调整店铺经营定位,选择符合当地消费需求的产品经营。
当然产品本身也很关键,如果店内的大多数产品不能满足消费需求,那么经营起来店铺的收益甚微。在经营店铺的时候如果你只是停留在产品价格上的话,那就打错特错了。
现在的生活条件好了,不存下买不买的起,而是想不想买。休闲食品的畅销包括了这些因素:口味、价格、质量、包装、消费习惯等等。这些因素都会因为每个地方的消费能力不同而有所不同,经营店铺的时候要根据这些因素来做调整,能够满足消费需求的店铺,开店经营销量自然就上去了。
店铺做促销如果标价高的话就会没有竞争优势,低的话又不能保证利润甚至会受到同行的排挤。这与店铺的产品本身以及服务挂钩,如果产品品质好,服务周到,即使贵一点的话,相信消费者也不会太介意。
所以店铺经营者要懂得培养消费者的消费习惯,增强消费者的依赖感与信赖感,让顾客觉得进店消费物有所值,这样就会增加店铺的收益!
扩展资料:
掌握消费群体的需求
店铺经营要掌握好门店的主要消费人群,以及他们的消费习惯、消费能力等,并分析哪些人是潜在消费者,哪些可以发展成熟客。
这样能为店铺完美的找准定位,让店铺更好的服务消费者。其次作为哦经营者要注意:不要埋头只顾生意,同时还要多观察周围同类型的店铺,多分析优势与劣势,取长补短,这样店铺能够有好的收益!
在消费者集中的时候开展效果更好,一般消费者都会有从众心理,如果看到一家休闲食品店里人头攒动,一定也想进去看看。
还有乡镇食品店促销的时候可以借用节假日促销,开店促销,店庆促销等等,这样可以给消费者一个有效的信息,一个好的印象。太过频繁的促销反而会让消费者产生厌恶心理,觉得没有得到实惠,从而减少来店购买零食的次数。
1、预算:开店的话少不了的就是资金了,后续各项工作的展开都需要资金的支撑,要合理安排自己的预算,不然可能会进行不下去。
2、选址:选址的话无疑是要选一个相对好一点的地方,考虑到客流量等问题,零食店一般不建议选择在人稀少的地方。当然,还有一个重要因素就是预算,看自己有多少钱能投入到房租上来。
3、办证;开店必不可少的就是证件了,还是要正正规规的将该办下来的证件办理齐全,以免后期检查出问题。4、选址加盟或者不加盟:加盟的话要选择一个知名度高的品牌,不加盟的话要找好进货渠道。
5、进货:零食店顾名思义都是吃的东西,那么吃的东西一定要注意卫生安全了,进货不能只顾着价格低而忽视卫生问题。倘若有卫生安全问题,想必店面也不会长久。
6、试营业:把上面这些都完成之后,就可以试营业了,试营业期间可以做一些活动,比如打8折,送精美小礼品等。加盟一扫光零食品牌,从选址到开店,总部一站式扶持,帮助加盟者更快上手,而且加盟费低,回本快。
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