上海万众医院健康专家为您解答:主要从 喝 吃 来分析。
夏天人们特别容易口渴,需要随时喝水,应该如何喝水才是科学的呢? ①饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚; ②大渴忌过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法; ③用餐前和用餐时不宜喝水,因为进餐前和进餐时喝水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长期如此对身体不利; ④早晨起床时先喝一些水,可以补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。
二、吃什么? 盛夏人们的吃喝问题是很重要的,这是因为当人在炎热的环境中劳动时,体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化,会导致营养消耗增加,从出汗中流失了不少水和营养素。而夏天人们食欲减退,也会限制了营养的吸收。专家建议:要注意补充一些营养素。 要补充足够的蛋白质,鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。 要补充维生素:新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。 要补充水和无机盐:可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。 多吃清热利湿的食物:有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。 另外,在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能,肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠,止渴解毒。莲子粥能健脾益气,对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。百合粥能润肺止咳,养心安神,适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿,止渴生津,并有降血压的作用。银耳粥生津润肺,滋阴养肺,可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿
1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养。
2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。
3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。
这些东西可以在两顿饭之间吃。 4、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料,这些饮料热量最少。
5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。 7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特别要小心肉馅菜肴和水(特别是冰块)水果和蔬菜,在食用前只能用洁净水清洗,削皮吃更好。 9、一般来说,在大热天喝酒要小心,即使啤酒,葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力,还应在晚上天气凉快时饮用。
10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说,干什么都要小心并且都不要多,晒太阳是如此,喝冰冷的饮料,喝酒和吃东西也是如此。
盛夏高温多吃瓜 多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒,还可以醒酒、减肥。
冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿,用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,以清湿热是炎夏的清凉饮料。丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。
大便干结者,可把鲜嫩丝瓜去皮切片,油炸做成汤常食。苦瓜含有独特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,对胃热病,湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。
南瓜具有补中益气,消炎止痛、解毒杀虫等功效,用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤,内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌,有效地降低血糖,是糖尿病患者的健康食品。
多吃凉性蔬菜 夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。 多吃苦味食品 夏季心火易亢,苦味能泄暑热和燥暑湿,适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。
苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品,此外,咖啡等苦味食品亦可酌情选用。 伏天不能乱喝水 酷暑之下,人体需要大量饮水。
专家提醒,为保障身体健康,伏天喝水需注意“六要”和“六不要”:要慢喝,不要猛饮;要喝温开水,不要喝冰水;要定时饮水,不要等口渴时再喝;要喝烧开过的水,不要喝生水;要喝新鲜温开水,不要喝“陈”水;要多喝加淡盐的温开水,少喝饮料。 另外,从中医的角度看,夏季早餐不宜喝冷饮。
早餐宜吃热食,才能保护胃气。 防暑小药箱 藿香正气丸(水、散):它具有止痛、抗菌及防腐作用。
在夏季,外感风寒的患者用此药最为受益。 人丹:具有清热解暑、避秽止呕之功效,是夏季防暑的常用药。
主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。 十滴水:具有祛暑散寒、健胃之功能。
同时,它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。 六一散:具有清暑利湿、保护胃肠之功效。
对于心烦口渴、小便短黄或吐泻者有良好效果,但阴虚、内无湿热者及孕妇忌用。 暑症片:具有祛暑解毒、化痰开窍、调和胃肠之功能,多用于中暑昏迷的急救,苏醒后即可停药。
也可将片研成细末置于鼻腔内。但此药孕妇忌用。
名医荐方 老中医力荐两个方子,三皮易得,三叶可向药铺求购,制法都很简单,大家试试看。 良方一 鲜西瓜皮、冬瓜皮、丝瓜皮各50克。
将三皮水煎15分钟,取汁加适量的糖,温服当茶。 本方清热,祛暑,利尿。
良方二 藿香叶、香薷叶、薄荷叶各10克。加水淹没药物为度,煎开即可,煎时加盖。
本方消暑清神,健脾醒脑,对已中暑者尤为适用。 下面几款汤菜,不但味美,而且清热解暑。
枸杞子肉片蛋花汤 用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。 做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可。
食法:饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子。 功效:滋阴润燥,养血补血,明目。
主治:肝肾阴虚眩晕,证见头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质淡红,少苔,脉细数等。 丝瓜猪瘦肉汤 用料:丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。
做法:将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,调味即可。 食法:饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。
功效:清热化痰,凉血解毒。 主治:肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,脉数。
冬瓜生鱼汤 用料:生鱼1条(约250克),冬瓜500克,红豆60克,葱头5粒。 做法:将生鱼(黑鱼)剖开,去鳞和肠脏,洗净,冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎,红豆洗净,同放入锅内,用水4碗。
煮至生鱼烂熟,加油盐调味即可。 食法:饮汤,吃生鱼,冬瓜,红豆,每年一料。
功效:清热解暑,利尿消肿。主治,暑温湿胜阳微,证见形寒神疲,面浮肢肿,小便短少,舌质淡红,苔白。
西瓜排骨汤 用料:大西瓜果皮1/5个,猪排骨150克,盐适量洗净,加水4碗,用大火煮沸后,加入切好的西瓜果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味即可。 食法:饮汤,吃猪排骨。
功效。
保持充足睡眠充足的睡眠,可使大脑和身体各系统都得到放松,既利于工作和学习,也是预防中暑的措施。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下,以免患上空调病和热伤风。别等口渴了才喝水不要等口渴了才喝水,因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低,每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水,弥补人体因出汗而失去的盐分。夏天的时令蔬菜,如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果,如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%,都可以用来补充水分。出行躲避烈日夏日出门记得要备好防晒用具,最好不要在10时至16时在烈日下行走,因为这个时间段的阳光最强烈,发生中暑的可能性是平时的10倍。如果此时必须外出,一定要做好防护工作,如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜,有条件的最好涂抹防晒霜。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物,应少穿化纤品类服装,以免大量出汗时不能及时散热,引起中暑。简单点就是:多喝水 多吃水果 不要在高温日晒下长时间待着
解暑食品:
▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可。
▲西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。
▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。
▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。
▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。 盛夏高温多吃瓜
在旅游节庆活动策划方面,我们通过系统研究我国现有的旅游节庆,总结其一般的开发模式,并结合相关案例,提出区域旅游节庆开发的六个关键思路,以期对国内旅游节庆开发形成一定的指导作用。 虽然目前中国对旅游节庆的研究还比较落后,但是全国以旅游节庆来命名的活动却很多,那么这些节事活动是如何开发出来呢?有没有一定的规律可循呢?绿维创景在系统研究国内现有旅游节庆活动的基础上,以节庆形式和节庆内容为切入点,总结出旅游节庆开发的四种经典模式。国家旅游局已经推出了2012年的宣传主题,我们认为旅游节庆活动是非常容易阐释“欢乐旅游”概念的旅游项目,节庆活动的打造模式是非常值得研究和学习的。 详细内容,请继续阅读:
《旅游节庆开发模式研究》
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在这期间,散客朋友也有多重优惠政策。 1、“温馨亲子游”优惠 活动期间,每两名成年人携带一名18岁以下的未成年人至景区购票,未成年人凭学生证、身份证、户口本之一,即可享受免一张门票优惠; 2、“浪漫夕阳游”优惠 活动期间,每四名60周岁以上的老年人购票,凭身份证可享受免一张门票优惠; 3、“欢乐自驾游”优惠 活动期间,成都、重庆的车主凭行驶证购票,可享受免一张门票的优惠(每证每天限使用一次)。
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1、少吃多餐:一顿饭吃的东西越多,为了消化这些食物,身体产生代谢热量也就越多,特别注意少吃高蛋白的食物,它们产生的代谢热量尤其多; 2、吃辛辣食物:尽管大热天里吃这些东西难以想象,但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收,提高血液循环,导致大量出汗,这些有助于降低体温; 3、温水冲澡:最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴,特别是在睡前进行; 4、多喝水:建议少饮酒多喝水,因为酒精可能导致身体缺水,矿泉水或低糖汽水是更好的选择;常吃VC水果,摄取蔬菜营养以补充水分。
有的足够的水分你才能抵挡住炎炎的夏日。 5、避免剧烈运动:剧烈活动将激活身体能量,增加内部温度; 6、使用冰袋:可重复使用冰袋是很好的降低皮肤温度的工具,里面预充的液体有降温效果; 7、选。
1、少吃多餐:一顿饭吃的东西越多,为了消化这些食物,身体产生代谢热量也就越多,特别注意少吃高蛋白的食物,它们产生的代谢热量尤其多; 2、吃辛辣食物:尽管大热天里吃这些东西难以想象,但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收,提高血液循环,导致大量出汗,这些有助于降低体温; 3、温水冲澡:最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴,特别是在睡前进行; 4、多喝水:建议少饮酒多喝水,因为酒精可能导致身体缺水,矿泉水或低糖汽水是更好的选择;常吃VC水果,摄取蔬菜营养以补充水分。有的足够的水分你才能抵挡住炎炎的夏日。
5、避免剧烈运动:剧烈活动将激活身体能量,增加内部温度; 6、使用冰袋:可重复使用冰袋是很好的降低皮肤温度的工具,里面预充的液体有降温效果; 7、选好枕具:使用羽毛或绒毛枕头,枕套最好是棉质的,合成纤维的枕套会积累热量; 8、日间小睡:研究表明,人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度; 9、喝菊花茶:菊花茶能够降温醒脑; 10、凉水冲手腕:每隔几小时用自来水冲手腕5秒,因为手腕是动脉流过的地方,这样做可以降低血液温度。 11、注意防晒:尽量打开时间差进行户外活动。
例如:11:00—12:00,还有13:00—14:00,这段时间最好躲在室内,不要进行与阳光的亲密接触哦,因为这段时间中,是每一天紫外线放射的最强时期。 12、喝绿豆汤:绿豆是很好的降暑美味,它能够让你的头脑清醒,闲暇的时候熬些绿豆水、绿豆粥来饮用,对于祛暑有很大的帮助。
13、携带遮阳伞:好的遮阳伞能够阻挡极大部分的紫外线,还能保证皮肤不被紫外线灼伤。 避暑食谱 最佳调味品:食醋。
酷热出汗多,多吃点醋,能帮助消化和吸收,促进食欲。同时吃点醋有助于解除疲劳,保持充沛的精力。
最佳蔬菜:苦味菜。夏季气温高,湿度大。
吃点苦味蔬菜大有裨益,苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜等都是避暑佳品。 最佳汤肴:番茄汤。
夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得。 最佳肉食:鸭肉。
鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。 最佳饮料:热茶。
夏天离不开饮料,首选饮料既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶,既解渴又解乏。
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