休闲会所管理计划书 一、员工职业道德素质 (一)职业道德 1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。
2、为顾客服务,对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉。 (二)职业素质 1.对工作尽职尽责,不许带不良情绪上岗。
2.掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 3.掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。
4.对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好的 心理素质。 5.具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
6.具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。 二、工作流程 (一)职业仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰:按岗位规定和要求着装,着装要端装、大方、整洁、得体。 3、表情:接待顾客要微笑其它娱乐休闲用品迎客,热情诚恳、和蔼可亲。
4、举止:按规定站立服务,以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生:注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗,双手保持清洁,不藏污积渍。
(二)工作程序 班前准备 1.提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。 2.准时参加列队点名讲评,组长与全体当班员工互道问候,布置当日工作任务, 提出存在的问题及注意事项。
3.根据分工,对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保 洁,做到窗明几净、地面光洁。 (三)文明用语 1.礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。
2、收找款用语;“先生(女士),收您XX元;找您XX元,请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。 3、道别用语:要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
4、禁忌语:切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客,禁止三三两两议论顾其它娱乐休闲用品客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。 三、岗位职责 (一)领班 必须具有高度的责任心,较强的指挥能力、协调能力和应变能力。
1、与吧台收银员结算销售商品。清点销售款及库存商品,交报主管经理。
2、备好当日找零,节约各项开支和办公用品。不得擅自挪用销售款。
3、不得超越权限打折,需打折的必须报主管经理批准。 4、安排当日工作。
(1)检查服务员到岗情况。(2)对茶楼卫生进行检查,发 现问题及时解决。
(3)对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。(4)对昨日工作中发生的问题进行讲评,提出表扬、批评。
奖罚按规章制度办。 5、热情接待每位客人,及时解决服务纠纷。
6、不足商品及时上货,不得影响销售。 7、负责安排茶楼长、短期经营促销活动,报主管经理批准后执行。
8、根据业务经营情况,安排服务员的班次。 9、负责茶楼各项规章制度的制其它娱乐休闲用品定和具体实施。
10、每天下班应协同值班人员,清理营业场地,对所有的电器设备,电源、门窗、房间进行认真检查。 (二)服务员 1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙 发、窗台、窗帘、地板、空调(饮水机、麻将桌内小烟缸)。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。 2.所挂墙画是否正齐,清点各房间内的物品是否齐全、干净。
3.一切物品准备待用,杯子要及时清洗消毒。严禁脸盆和洗脚盆混用,清洗杯子及碗筷到工作间进行. 4.迎客,站姿端正,面带微笑,不许交头接耳,不许靠墙。
迎接客人时要笑 脸相迎:“欢迎光临,您几位,需要单间还是卡座”,领位时,步态端庄,吐字清楚,介绍房间及卡座的收费标准,如有促销活动,要介绍清楚。 如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间, 如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。
5.点茶:要熟悉各类茶的有关知识,同时向客人介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。 冲泡茶的时间不易过长,不要让客人等得太久。
如有点咖啡和果茶的先给客人倒杯开水,说声;请您稍等。 6.巡台:每隔15-25分钟给客人添加一次水,换一次烟缸,要熟悉每个客人 的相貌特征,防止跑单,并以良好的记忆力接待回头客。
7.客人点茶水时,服务员需要记录,点完后,应重复一遍给客人听,准确无误,让客人稍等。 8.客人品茶完毕后,服务员应将客人引领到吧台结帐其它娱乐休闲用品,告知吧台客人所在房间名称,大厅座号。
吧台人员收款完毕,送走客人后,在内部单上签字。 9.撤台:客人走后关空调、电视,机麻,照明灯,把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)、收拾茶几面、地面、纸篓卫生,最后再次检查是否干净。
继续迎接下一桌客人。 10.下班前:(1)纸篓、垃圾、地面等,打扫干净。
(2)检查房间物品是否齐全。(3)所有房间。
养生馆的成功离不开成功的经营模式,那么怎么样经营才是成功的经营呢 一、店面选址:不选贵的,只选对的
当然,除了这一点,在店面选址上,还要利用专业工具,进行综合分析,也要服从养生馆的长期发展战略。
二、核心技术:差异营销,争创第一
养生馆不同于日化线,卖得就是技术与美容项目服务。如果没有过硬的技术、优秀的产品,就像缺少了前进的双腿,注定无法远行。
三、服务:标准作业,用心服务
养生馆的成功,靠的就是标准化的作业流程、与时俱进的管理培训,让用心服务、规范服务成为全体员工的行为准则,来保证养生馆服务的高质量。
四、传播手段:广辟渠道,组合制胜
养生馆加盟连锁事业经营多年仍认为口碑传播仍旧是养生馆宣传的重中之重。要形成口碑传播,首先要靠品质、靠服务赢得顾客心智。只有顾客满意了,才会主动向其他人介绍,形成口碑效应。
五、店面管理:大处着眼,细节着手
店面管理无小事,顾客来养生馆接受服务,就要给顾客家的温馨感觉。一个破旧的纸杯、一粒细小的灰尘,都会引起顾客的不快,从而影响顾客最终满意程度。
六、顾客管理:广开客源,缔造忠诚
养生馆认为顾客就是养生馆的生命。拥有长期、稳定的顾客群是养生馆持续发展的基本条件。养生馆,一手要广开客源,吸引新顾客加入;一手要维系老顾客,缔造顾客忠诚。有了越来越多忠诚顾客做支撑,养生馆才能不断发展。
七、促销活动:实在让利,维老拓新
在终端,促销就是最好的广告。养生馆也不例外。但消费者经过多年促销的洗礼,已经具备了很强的“促销侦查”能力。因此,促销务必要实实在在让利。
行动方案
(一)主要活动
1、加强对中年人的促销活动,提高忠诚度;
2、对青、老年人进行市场细分,确定目标市场,进行差异化定位,实施宣传促销;
3、采用多种促销手段进行促销。
(二)具体措施
1、广告宣传策略
A、宣传主题
“关爱健康,从足开始;关爱脚足,从手足情开始”
B、宣传对象
(1)工作压力较大的中、高收入阶层;
(2)相信足疗具有治病、防病功能的中老年人;
C、宣传重点
(1)企业的经营优势——手足情独特的足疗配方,具有防病、治病及美白护肤功效
(2)手足情优良的服务、精湛的技术及优美的环境
D、宣传媒介
针对不同的目标顾客,要采用不同的媒介,
(1)在调查过程中发现,对足疗需求潜力大的群体是司机,他们基本上是一整天都要靠脚来挣钱,因此对脚的爱惜自然也就不言而喻了,而针对这一类顾客最好的宣传媒介就是广播,最好的电台就是“江苏交通广播网(101.1);另外还有一类人群适合用广播来进行宣传——老年人,据调查显示,镇江人民广播电台新闻综合频率(FM99.4,AM900)开播的“行风热线”,由于其与生活息息相关,而深受老人的喜欢。手足情可以利用这两个节目进行宣传;
(2)对于中高收入的女性,适合在一些畅销杂志上作宣传,比较适合手足情的是《EASY》、《女性》,而家庭主妇则偏爱《知音》,《现代家庭》;
(3)对于收入颇丰的男性,可以在男性感兴趣的报纸杂志《汽车之友》、《中国经营报》作宣传;
(4)另外对于一般的顾客,最好的媒体选择应该是电视了,在收视率较高的节目开播前或者节目中插播进行宣传。
E、宣传时间
(1)利用广播宣传,在江苏交通广播网中插播广告针对的是广大司机,一般选择晚间21.00-22.00这个时间段较好,因为此时正是司机辛苦了一天准备收工休息的时候,这时听到手足情的广告,一定会倍感亲切,跃跃欲试;针对老人的广告在新闻综合频率的“行风热线”开播时间段中进行插播就可;
(2)利用报纸杂志也是一样,在每期进行刊登;
(3)电视收视率较高的应该是镇江台每晚的连续剧开播时段,一般19—22点。
2、促销策略
(1)举办“凭证免费服务”活动
A、活动目的
通过为社会的普通劳动者提供免费服务,提高企业的知名度和美誉度
B、宣传方式
除了通过以上媒介宣传此次活动,还可通过发放传单的方式将其告知目标人群
C、活动细则
①在2006年1月1日,教师可凭教师证,司机可凭司机证到手足情进行免费消费一次;
②教师、司机可凭本人工作证、身份证在本人生日那天,免费消费一次,与第一点不可重复。
(2)发放会员卡
A、金卡 凡消费金额满10000元,则成为手足情的金卡会员,可享受8折优惠及额外赠送的服务;
B、银卡 凡消费金额满5000元,则成为手足情的银卡会员,可享受8.5折优惠;
C、贵宾卡 凡消费金额满1000元,则成为手足情的贵宾卡会员,可享受9折优惠;
D、普通会员卡 凡消费金额满100元,则成为手足情的普通会员,可享受9.5折优惠。
(3)提供优惠券
对于没消费过足疗或没到手足情消费过的顾客,提供优惠券,促使他们到手足情消费
3、售后服务
对于到手足情消费过的顾客,进行定期回访,询问他们对手足情的意见,并对给予宝贵意见的消费者进行奖励,此举目的在于显示手足情对其会员的重视,从而提高顾客的忠诚度。
诚心为您回答,希望可以帮助到您,赠人玫瑰,手有余香,非常感谢,有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~
您好,你是要做什么样的养生会所?是定位男士养生会所还是女士的养生会所。
因为不同定位的会所,那设计的感觉就不一样。对不同的客户来做不同的设计格调及感觉。
比如会所空间的要求、色彩的要求、灯光的要求、室内陈设的要求。还有因为养生会所的“美容技巧”和“顾客服务”是产生利益的源泉,那么美容院的“店铺”和“设备”就是顾客来美容院的根源。
也就是说,店铺的的店面也是对顾客有很大的影响。元致美秀在这方面做的都很不错,根据会所的顾客定位,还有你自己会所的理念。
前期你一定要知道自己的大致的目标及其定位。以后的客户人群。
只有空间的合理化了,才能给人们以美的感受是养生会所设计基本的任务。要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。
以上就是我的建议,希望能够帮助到你,望采纳。
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