小酒吧(酒吧经营计划书)
1.酒吧经营计划书
一、资金的投入： 投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。
前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
二、所需的经营手续： 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 三、市场定位及市场调查： 根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。
现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
四、选址： 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
五、装修的特点： 可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。 六、招聘员工和员工培 。
2.酒吧活动策划
第1：群为主要要联系的对象。第2：酒吧主要让女的多为主。第3：请助场也要把人满上，感觉要人很多。美女一定要多。
最好做酒吧做个专题片，要有创意，吸引人眼球
将你们酒吧的特色展现出来。
首先不管用什么方法人必须显得多，客人多自己人下。在中场可以做小游戏，一是情侣间的。抽选幸运观众，给他们一个众人面前表白的机会，让大家都羡慕。接着就是为单身的人找情侣，这时需要有人配合抢着上台，然后给客人机会做一些有气氛，有感染的情节，当然需要有奖赏做鼓励。大致这样，细节还由你自己安排。这样的方案你觉得怎么样？
3.酒吧宣传和活动方案
活动标题要醒目 要能吸引人 最好是看见标题就知道你的职业 在干什么 活动内容详细别和别人一样 都不知道在干什么 在活动的时候能享受到比平时有什么不同的待遇 活动时间 地点 联系方法！ 样的应该更像一个广告，如： XX酒吧开业搞活动： 活动日期：X年X月X日-年X月X日 XX酒吧开业一月以来，得到大家的支持喝帮助，我们的一切因你们而更精彩，现特举办开业满月庆活动，（添上促销内容）。
最后还要在末尾添上一句：本次活动的最终解释权归本酒吧所有。 开业前期的广告嘛！广告的重点在于”知名度” 你所谈到的”软””硬”两个方面很好，我觉得： 软：首先，酒吧的好坏很大一部分在于文化.你因该先了解你所在城市，酒吧的发展情况及消费者对当地酒吧的认知及满意情况！这点很重要，一方面了解你潜在市场的购买力；另外，通过你的考察，要做出切合市场独树一帜的文化. 硬：其实就是狂轰乱炸的广告效应.你可根据自身的规模，经济状况选择广告途径.（如果你所在地酒吧比较集中，通过你的调查，自己有绝对优势的话.那就不需要在宣传方面做太大的投资了，客人的嗅觉是很敏感的） 定位好~一个消费群体```然后针对他们定出你的酒平 ~~搞出自己的特色``服务到位~这样才能留住每一个客人 ~~~对酒吧进行宣传~~推出一些“促消”活动`` 宣传语：1、畅享新潮娱乐生活。
2、最时尚的娱乐配合最时尚的您。
4.诚求谁帮我写一份小酒吧投资计划书
酒吧业投资计划书 新概念酒吧投资计划书 前言：酒吧业的存在是与其它娱乐业有不同特点的，在城市生活中不可缺少的娱乐聚点，它所经营的是一种文化。
无论它存在任何地方都显示了本土的经济发展、娱乐方式、消费理念、时代文化的象征，特别是在这个以经济发展为中心的时代，酒吧受到各年龄各层次人群的追棒。成为大众娱乐生活的交流场所，时下潮流的热点；同时，酒吧业的生命力持久，发展空间大，其经营理念与时俱进、随之经营；现在各大、中、小城市甚至社区都可看到酒吧的宿影；但真正经营出酒吧文化和新理念的酒吧甚其极少，都以传统经营模式为主发展，娱乐文化性不强；也有不少连锁酒吧企业，但可以做到连锁品牌的可以说没有；所以在这个与时俱进、潮流所需的市场里更需一个个性化、多元化、概念性的酒吧出现，酒吧业里更需要一个酒吧品牌连锁企业。
项目简介：注册一个酒吧连锁企业发展。 企业名称：国际BAR连锁—（0·时空） 在目前酒吧业的传统经营模式发展时做一个具有时代感创造性、概念式的酒吧是市场必需的。
新概念酒吧以多元化、综合性经营，设立主题音乐吧（综合厅）、休闲区、游戏区、网络区，交流区、VIP区（8—10间），各区一体化经营、个性化服务；丰富其酒吧内容，突出其酒吧文化，真正达到休闲娱乐为一体，营造一个健康的娱乐环境，使每一位来宾都能感受属于自己的个性化娱乐空间。 市场分析：以酒吧文化娱乐为主导，一个多元化、综合性、新理念经营的酒吧，它针对的市场消费群体是无限的，无论是男孩女孩、各年龄、各层次、无身份所限。
只要是有消费意识的个体就会走进这个消费的娱乐环境，找到自我消费、自我娱乐空间，所以酒吧的生存力和维持力有一定的保障。在此基础上寻求更大的发展空间，首先我们已经看到传统经营酒吧的发展状况，已经有一定的影响力和成功率，并且发展迅速，无论是在大街小巷还是社区都有其缩影，且其经营不管好坏，但都能继续维持经营和发展，像有的城市已经是得到政府的支持开发建成酒吧一条街，成为都市中的生活夜景和旅游商业街，。
因此，在这样的环境和市场的支持使目前的酒吧发展迅速，也因此市场更需要一个创新经营的酒吧出现刺激这个市场和冲击传统酒吧业，而一旦出现这样的一个酒吧，他的市场发展空间和效益空间是无法评估的，而（0·时空）就是以创新为主的一个概念性酒吧，它只要成功出现就会成为酒吧业的创新经营热潮，而我们的目标不是一家店而是连锁发展，真正创建品牌酒吧连锁发展，热潮和市场的稳定就是我们最大的市场和发展空间，借此机会我们就能以完善的管理机制、多种经营形式和加盟方案发展连锁和培养市场，这样不仅有我们本身经营的营业效益收利同时拥有更多的渠道收利。所以酒吧业的市场存在和市场发展空间是无法限量评估的，所以根本不担心其市场，就看商家有没有洞察到市场潜在的无限商机和投入来挖取市场。
企业定位：以概念式酒吧文化为主导，建立多元化、个性化服务项目，中等消费，发展连锁； 经营理念：改变传统经营模式，建立独特的经营机制，突出其酒吧文化，全力打造和培养市场；发展会员制，向连锁企业发展，以加盟式为主；（根据企业的发展，预估加盟费在5万—50万，负责整个加盟店的筹建；经营管理另定。） 装修风格：一定具有时代感、个性化、概念性强，使人感觉轻松、视觉感独特； 经营面积：1500平方—2000平方 经营地址：具有一定经济开发的全国各地区级城市或以上城市和经济特区均可，通过市场考察由投资人决定。
资金规划：筹建立项运作费：2万左右 筹建人员费：3万左右 筹建生活费：1万左右 房屋租费：13万元左右（看其所在地的房屋市场情况） 行政手续费：10万左右（如有一定社会关系就可节省） 人事培训费：4万左右（人事招聘、人事培训，培训补贴费） 开业前筹备费：13万左右（主要是开业时所有物料的采购和广告制作宣传费） 其他费用：3万左右（有时会出现没在计划之内的费用） 全部装修费：200万-300万（最好是自购材料装修，这样可以省下更多的资金务实其整体装修质量和节省资金。因为让装修公司承建会存在很大的利润空间。）
投资额度：250万——350万左右（人民币） 咨询电话：13782820339 联系人：*** 项目发起人简介： 通过在娱乐业拼搏的几年里。经历负责经营过一些大型娱乐城、KTV、酒吧、DISCO的工作经验和各地的一些考察；现在娱乐业的恶性竞争非常严重，并且发展非常的艰难，可酒吧业却迅速发展，它以独特的酒吧文化经营促使其发展空间大并且生命力持久；所以通过以往的经营管理经验总结发起以上酒吧投资项目。
风格建议：为玩具吧设计小酒吧-玩具吧的装修风格 玩具 儿童玩具 搞笑玩具 魔术玩具 整人玩具 玩具吧中的小酒吧一般都是袖珍型的。一般来讲，其布置方式大致可分为以下几种： 转角式。
利用房间转角部位进行布置，客人可以围台而坐，既方便交谈，又使室内空间布置更显紧凑、实用性较强，亦别具情趣。 贴墙式。
在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置酒吧，吧台靠墙安放，吧柜可以摆在吧台上，也可以。
5.一篇开酒吧的创业计划书
夜场投资小议新场筹备时投资人常会受同行和周围舆论等人为因素的影响，使原计划装修水准及硬件配套设施档次逐步加高、投资预算也水涨船高。
甚至脱离实际想象准备开业后只做会员或白领以上阶层的生意，然后就是酒价定得比同类场高，导致开业后事与愿违。 新场筹备要根据城市的大小，场地周边的环境和城市功能及人口结构，估计消费层及消费量（先不要计算场地区域外的消费量），论证开场的类别、考察计算同类场的总数、总房间数及房和厅的上座率，然后计划投资额、装修档次、房和厅的配置比。
1、股东人数： 两人以内随便都好。最好不要三人以上合伙投资，因中国的股东合作感情成分更多点，不象国外的股份制企业有严格的制度。
我经历了多次多股东的场，不管之前他们是什么关系，开业后基本都会因股东之间出现各类问题而影响相关运作和公司稳定，更甚者造成倒闭。 2、选择开场类别和地点： 根据你所在城市的大小和夜场环境选择开场类别，什么类别的场多，就要小心谨慎，不要轻易跟热风。
a、省会城市因相关政策更严格，开迪士高HI场要有深厚的官方关系。 b、有明显酒吧一条街的城市，新开小型慢摇吧最好在酒吧街。
c、商务KTV（带陪侍的）路段相对隐蔽、离闹市街区远点更好。 3、办理相关牌照： 直接委托给一家办照公司去办理相关牌照。
不要为了节省钱自己去办证，因那样的话你花的钱会更多，并会因欠各种人情、开业后场子就会患上“免单”人员热临症，一是够你招待应酬的了，二是这类招待一般都放在最好的包房，被人占用却不能卖给客人。 4、关于投资额： 和装饰设计公司就你的场地设计档次达成共识后，和几大相关配套工程商谈判，一旦这些计划投资额确定后，就不要随便受身边和同行等人为因素的影响、去随意增加投资额，因这个数字是个无底洞。
5、用人不疑，疑人不用： a、选人：作为投资人，您一旦选好管理公司或经理人，就应放手给他们干，不要什么小事都要问个究竟，否则管理方会因您的多心和顾虑而处处小心谨慎、造成不敢更放开施展和发挥自己的经验和冒险精神，这种冒险基本会给公司带来更大的利润，即便是这种冒险路径不够准确，也不会给公司带来直接意义的经济损失。 b、用人：除财务系统的人员外，不要给管理方安排所谓你自己的人。
一是直接造成了监督与被监督的现象。你的人为了对您负责、会时刻给你汇报一些鸡毛蒜皮的小事来扰乱或烦躁您的思维。
二是直接造成了下级员工会分别投靠两条线，形成两个山头的对立或更严重的争权夺利。任何高层管理者在用人时都会选择自己熟悉的人或手下来做各部门的主管才放心，这种一线到底的做法对新公司有极大的好处。
这种起因并不是私心，因这样安排基本不用磨合期，不用和对方沟通更多，手下就能明白上级的意图和工作作风，公司能最快速的完成相关工作而不走弯路，使公司快速走上运营管理人性化（或领导班子灵魂化）。 〉〉〉走马观花考察同类场 明查暗访：找缺点、记优点 一家夜场筹备前和营业中都要全面或不定期的考察同类场的运营情况，一般都是选择自己的主要竞争对手作消费考察，其它场也就是走马观花似的十余分钟就能看一家，怎么才能在这十余份钟内较准确地看出这类场的运营情况，这里介绍下我多年来的体会： 一、门口周边扫描： 1、地理位置、楼层优势，招牌灯、门头有无特色； 2、门口、前厅广告宣传、推广活动内容、创意； 3、和门口接待人员闲谈、感觉对方的管理和服务，闲谈时看对方电脑记录，找题目提问。
二、场内走马观花： 1、装修、营业灯光主色调是否具有明显增加氛围感特征，视觉中装修用材的档次、特色，给出评价； 2、大厅是否有压抑感，舞台和座位系统的布局、高低和宽窄是否舒适、场内氛围感和互动感如何； 3、大厅演出灯光有无明显特色、是否具有视觉冲击力，灯控人员是否专业、是否针对每拍节目制定有严格的光谱对接、人为的烘托现场。 4、感觉（或询问同行）舞台是否有灵魂人物及策划水平。
舞台产品风格是否决定其客流量。 三、观察客流量、估计消费额： 1、看开台和开房率。
观察消费群、客人素质； 2、看台面酒类比例。与服务人员交流，询问大厅运营风格、全场消费模式、配送、签送比例；进包房观察硬件、感受舒适程度、感受对方服务质量； 3、总结对手卖点、特色，是否具有竞争性。
〉〉〉夜场筹备主要步骤 一、市场调查阶段： 1、市场考察论证：选择类别（大模式）； 2、拟定初期运营模式和卖点思路； 3、选址、计划投资额； 4、接触相关公司，初定装修档次和功能配置比，计算（vod系统、空调及进出风、家私、服装、电器和营业用品、招牌灯等）投资额（以上基本为行价）； 5、接触相关公司，初定装饰设计、音响灯光、装修、LED灯和光纤、策划公司等，计算投资额（以上因材料档次及技术含量之差别、价格出入很大）。 二、定位阶段 1、模式、卖点定位、备用方案设计；（企业兴旺的两个要素） 2、平面定位（主色调）、计算投资额； 3、大项目谈判签约、定位投资额； 4、定位管理及人员架构、工资总额 三、确定阶段（施工筹备）（此时须斤斤。
6.酒吧主题活动
最常见的单身派对 单身派对，顾名思义，是单身男女聚集在一起，举办的派对活动。
参加单身派对的人都是单身，为了认识更多的人，也期待着能找到与自己一见钟情的对象。酒吧经常在周末举办这样的单身派对，为青年男女创造更多的恋爱机会，而到了每年的11月11日，光棍节的单身派对更是要值得好好地策划一番。
所以，单身派对可谓是最常见的酒吧主题派对了。 最传统的化妆舞会 就算你没有参加过，你也不可能不知道化妆舞会这个概念。
各式各样的面具，奇异的服装，化妆舞会的主题可以多种多样，也许是灰姑娘，也许是王子，也许是撒旦，也许是天使，无论你打扮成什么样，在化妆舞会上，只要戴上特殊的面具，就没有人能认出自己。圣诞节、万圣节，甚至是新旧交替跨年的那一天，总有酒吧会举办这样传统的化妆舞会，等待人们盛装打扮自己，然后走进舞池，翩翩起舞。
最新潮的锐舞派对 锐舞，来源于英文里的“Rave”一词，一开始只是一种地下Party，一群人聚集在一起，尽情happy一下。现在在很多酒吧里，都盛行这种新潮的锐舞派对，锐舞代表着人们在DJ的打碟号召之下，通宵达旦，欢快起舞。
打扮入时的年轻人，沉醉于动感十足的舞曲音乐，舞动当中，释放自己在生活和工作中聚集起来的巨大压力。锐舞派对是狂欢派对当中最疯狂的一种，也是一种完全新潮的主题派对体验。
SM派对不用解释了吧，只要你的演艺吧够胆量，就拿起小皮鞭尽情的抽下去吧类似的有仆人派对 制服派对等等。
7.小酒吧如何吸引人气
1、提供人们闲暇之余，一个放松自己并且能够喝两杯的地方。
2、能够让大家在这里交朋友的场合。
3、一般这种酒吧还会有所谓的“拓展”或是吧女，在陪客人喝酒消遣。
4、有所谓的熟客，物以类聚的形式常带朋友来这里聊天或小酌一下。
5、除了装修之外，很少有所谓的特色。
6、每日里的活动内容都大致一样。
7、客人往往有“除了喝酒还是喝酒的感觉”。
8、老板往往就是经理人。
9、老板的交友较为广阔，且善于交朋友，并且伴随着好酒量。
10、店里的客人，都与老板较熟的熟客。
11、消费较低且随着熟悉度会有较大的赠送。
当然还有许多的特性，不过我们现在就先从以上的几点来分析，我们会发现，实际上，小酒吧做的纯粹是感情的联系和喝酒聊天。客人要的是“家”的感觉。反过来说，今天如果走进一个完全不认识的客人，反而会造成酒吧内的人一阵紧张。
a、小型传统酒吧的开业之初，他的定位就应该要很明显，而且是以某一群爱好相同或职业相同的人为主要导向，如果你是以老板的朋友为主要的导向，那就赶快转移吧。老板的朋友不是酒吧经营的长期支柱。大型酒吧里，其气氛和特色的定位是非常重要的，然而小型酒吧却是以客群来作定位，这是一个划分的重点。也就是说，这家酒吧的装修是为了爱好攀岩的朋友而开的，或是为了媒体的朋友的聚会才有的，也或是想要提供传销界的人一个聚会的地方，
美萍软件这些都是我所谓的客群划分，如果没有，又无法再做调整，长期来说就比较悲观了。
b、装修一定要跟着客群走，不要富丽堂皇的修饰，不要超高等级的音响，而是你所锁定的客群要什么？如果是媒体人，可能几本最新的国外杂志或是刊物就能满足他们。吊几本老旧的刊物可能就是他们所要的装修，资讯的交换就是他们来的目的。认识同行的朋友更是能够吸引他们来的原因，如果你的客群是攀岩者，那么在酒吧的一角，可能就需要一面大墙，来做成攀岩的练习墙，如果你做的是高尔夫爱好者，那么一个实用的室内果岭是少不了的，而这些都不用花上什么大钱就可以完成的，又可以做到客人心里。
c、用营业时间之外的时间去做活动，也就是店里的活动是可以摆在外面的。大型的酒吧拥有较大的场地，可以举办各种丰富的活动，也会有很多的酒商或是产品供货商愿意配合。小型酒吧不具备这样的条件，但是把活动放在白天、放在外面，他也会是一种活动，攀岩活动的举办或教学、高尔夫的小型比赛，活动因酒吧而起，大家的凝聚力就会靠向酒吧，这种活动会加强客人未来来店里的欲望。如果你只是每天待在酒吧等客人，陪他聊天，、喝酒，试想，两个星期后你们还会有话题吗？难道他不会感到无聊了吗？
最后一种也就是我一直不愿推介的一种，就是打折促销。便宜一定会吸引客人，但是不会创造利润。适当的利用打折的方式，会创造效果，但是提醒您一件事，打折有可能会变成倒闭的前奏，那只是治标的方式，而且产生的副作用会很大，在利用这种方式前，要谨慎行事。
8.设计酒吧经营方案
原发布者：苗苗老师
酒吧经营策划方案
TO:MT酒吧董事会 本次策划是综合以前操作过的场子与我本人的个人经验来谱写此份策划书，其中内容除我们的经营能够掌控的内容以外，对于当地的消费习惯、消费心理、消费程度在定位与顾客分化营销方面，尚需要经过市场实地调查以后做出准确的定位标准，进行合理的价格、内部薪资各方面内部定位、外部的市场地位与价格定位，那么在营业业绩、成本核算、与盈利额度等方面前期仍然处于预估与模糊性的程度。即于此在经营管理于营销策划上做出以下的内容。 目的、目录 此项策划的主要目的是向投资者在宏观立场上去表达我们对于本买场操作手段方面的一个笼统的模式，从微观方面阐述我团队人员在营销思路与管理办法方面的一个比较细节的方式，对于在经营此项目上，从了解的部分情况为出发点，组建了能够对于当地市场的经营模式做出的理性判断进行规划制定。但是实质性的细节方面，尚需要人员进驻以后经过详细的了解进行制定。没有详细了解就没有发言权，过度细节的地方，没有经过考证，在此不再过多言语，谨此而至。 目录 一.经营模式 二.管理方式 三.市场定位 四.销售管理 五.会员管理 六.形象 七.成本管理与核算八.业绩收入项目 九演员演出费用1三、重视酒吧关系营销初步可以分为行政部与市场部
