不知道你的冰激凌价位、口味、品种、品牌、活动预算还有历史如何,其实活动策划都是“私人定制”的
所以就给你个纲要吧,要么你变通,要么就借鉴
1. 当日办理会员卡,比如买一个送一个积分,够十个积分能送1个,五一期间积分是双倍
2. 设置奖项,参加抽奖,奖品你量力而行
3. 当日消费给奖励,比如买够20减一元;买够30减三元……
4. 活动当天推出情侣套餐
5. 市、国家、区县优秀劳模免费领取冰激凌
6. 微博 微信互动
7. 办理会员制,留下客户联系方式,有新活动就及时通知
8. 与别的商家合作,比如买够20元送一瓶矿泉水
我只能给你说这些,希望对你有用
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,并展现给读者的文本;策划书写作。策划书是目标规划的文字书,是实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味,顾客进入一家餐厅,无论是这样的山珍海味,如果脱了大半天才慢慢上产品,或者是端上来的品式与过去有所差异,或者是同样的产品分量却不一样,都将引起顾客的反感,而不再上门。因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再,现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的,因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有;一致的衣服、仪容。定型的服务态度,微笑,细心的关照。
二. 操作间作业管理
(1)品制作质量控制,产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序,控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导,随时消除在制作中出现的一切差错,保证产品达到质量标准。 制定产品控制的标准。 现场制作过程的控制
(2)操作间成本控制
1、建立量化标准 建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品
2、制作过程成本控制 加工过程的控制,首先对加工数量进行控制 配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可,操作工方可配制,并由服务员将所点的产品与订单进行核对,从而相互制约,杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
——看看一楼的答案吧。
还什么免费试尝?卖冰淇淋也只是小生意,免费给人家吃?你请的起吗。 ——还有二楼的。
什么让顾客自己制作自己喜欢的冰激淋?人家顾客路过买个冰淇淋就图个解谗。买了人家就走了哪还有心思跟你在这做什么冰淇淋呀~。
——要我说呀~,虽然只是卖冰淇淋但也要搞好市场调研。了解消费者的心里和需求。
面对的是哪类消费群体。冰淇淋多数都是给孩子跟青年这类消费者预备的。
你的出发点就从这开始。当然咯,你的东西首先地好吃还有价格适中才能回头客。
还有最重要的,就是服务态度。好的态度顾客自然愿意选择在你这买(你自己就当一名顾客去别人店里吃。
你的需要就是顾客的需要。回来是好好的想想怎样来满足顾客,如何能做到更好。
了解消费者的需求是竞争的需要)。还有品种的多样化拉,贴一些青年消费者喜欢的一些个冰淇淋图来美化自己的店。
选些好的就行,别贴的到处都是弄的花花绿绿的。对了,别忘了搞促销,这绝对重要。
我也不知道你的店是什么样,所以现在没法适合的方案。^_^ - 09.03.27-22:30分 我现在也没有精力给你出方案拉。
你想经营的好就先好好的设计一下你店面的形象。别一有问题就想指别人,自己也要努力上进呀。
这些事都在要自己面对自己累计经验的。 对了,打了这么多字,呐什么~你能不能多少给点分呀。
我在学市场营销。你愿意出点分的话我给你出些点子。
别说我这人现实呀。就那么20-30分你还不舍得是怎么着。
一、活动目标:
1.欣赏、感知冰淇淋的色彩和形状,了解冰淇淋的基本特征。
2.自由选择自己喜欢的方式制作冰淇淋,体验成功的喜悦。
二、活动准备:
布置一个冷饮店的场景、架子上放上一些做好的冰淇淋
小纸杯、橡皮泥
透明果冻杯、各种种子(如绿豆、赤豆、小麦等)柠檬、吸管
面粉、颜料、小勺、冰淇淋盒子、
三、活动过程:
1.以开冷饮店导入,激发幼儿观察兴趣。
师:夏天到了,天气真热呀!小朋友们你们喜欢吃冰淇淋吗?我的“清凉一夏” 冰淇淋店开张了!看看都有哪些冰淇淋,什么口味。你最喜欢吃什么冰淇淋呢?(欣赏感知各种冰淇淋的色彩和形状)这些冰淇淋看上去又好看又好吃,来买的顾客非常多。我都来不及了你们愿意帮帮我吗?
2.观察几种不同材料和方法制作的冰淇淋,引发幼儿制作的愿望。
师:看看都有哪些冰淇淋呢?哪些你是会做的呢?(对幼儿自己会做的教师简单提示下就可以了。)
如:透明果冻杯、橡皮泥、各种豆子粘贴制作的冰淇淋,最后再插上柠檬片和吸管装饰一下就是冰淇淋了。可以把橡皮泥捏成圆形或者其他形状。
哪些你是不会做的?教师进行重点示范和讲解。
如:小纸杯、橡皮泥做成的甜筒,把小纸杯先装满,然后再拿另外的橡皮泥搓成长条,慢慢地从圆的上面开始绕圈,一圈圈地往上叠,最后把头拉上去竖起来一点就完成了。还有面粉做的冰淇淋,教师示范捏一个五角形,提醒幼儿你想捏什么形状就捏什么形状,然后用小勺浇上你喜欢的果酱(颜料洒上去)。
3.幼儿选择自己喜欢的材料和方法制作冰淇淋,教师巡视指导。
教师重点指导帮助能力弱的幼儿,提醒他们粘贴时要小心,做的时候可以多动脑筋想一想,做出和别人不一样形状的冰淇淋。
4.展示讲评
我们小朋友做的的冰淇淋真好,谢谢你们!你最喜欢吃哪个冰淇淋?你要买哪个冰淇淋?引导幼儿从形状、味道上面来讲,然后教师把冰淇淋卖给这个小朋友。
教师还可以特别推荐几个与众不同的冰淇淋,引导幼儿来欣赏。
调整:把原先杨阿姨开店换成我自己来开店,最后再来卖冰淇淋,情境性更强,非常好。幼儿做的时候放一段萨克斯音乐营造更浓郁的氛围。在讲述绕上去做冰淇淋的方法时教师可以再强调一下,慢慢绕进去,越绕越小,这样可能会做得更好。在示范讲解之前,教师问幼儿:哪些你是会做的?哪些是不会做的?便于教师有目的、有重点地进行讲解和示范。这个方法也是比较好的。讲评的时候让幼儿来买冰淇淋,教师可以从几个方面来提问,一是形状,一是味道,还可以结合一些特别的冰淇淋进行推荐介绍。
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