烧烤餐厅营销(烧烤店开业宣传策划方案)

1.烧烤店开业宣传策划方案

原发布者：李鹏亚

烧烤店策划方案【篇一：烧烤店经营策划】烧烤项目经营策划方案一、分析上环境1、市场行情餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。2、消费者分析现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。二、目标定位1、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。2、店铺选择选择离分宜县广场周边的店面，房租控制在25000元/年。三、营销战略营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势四、营销策略组合1产品策略①店内装修一定要与众不同，选择1间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放，建议用吸烟灯来控制油烟。②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过

2.烧烤店开业促销方案

不知道你周边的商圈怎么样？一、如果附近有居民区、超市、学校或者相对比较繁华的地方散发传单。

传单上面印有你的特色主打产品和店址以及订餐电话。必要时提供外卖送餐。

二、开业初期，可以做一些打折优惠，或者赠送烤串或者凉菜等小活动。三、还可以举办挑战BT辣活动，挑战5串成功者，赠送就餐优惠券，下次再来吃时，可100省20等类似活动。

四、如果时间允许的话，上网也方便的话，可在你店附近商圈的论坛上多发点帖子宣传一下。五、如果你的店子确实不错，产品和服务可以，可以考虑适当做点小广告，比如交通台的广播啊、或者在报纸中搞个加页等等。

我想如果是个小店子，这些宣传基本足够了。还有一点事记得找个好烧烤师傅，产品味道好，加上前期的这些宣传，就应该没问题了。

再有就是服务员，一定要找个好点的。因为首先吃的是产品，其次就是服务了。

其实，我也是做烧烤的，有空到我的博客看看吧。希望能对你有所帮助。

3.烧烤店冬季营销方案

从那些生意火爆的夜市烧烤摊中不难看出现在喜欢吃烧烤的人越来越多，烧烤店的社会需求量还是挺大的，而随着餐饮行业的发展，很多创业者将目光锁定在连锁烧烤店上，相较于夜市大排档的烧烤店，这些品牌连锁烧烤店在各个方面都更符合现代社会的需求层次，那么若开一家烧烤店，相关的烧烤店经营技巧有哪些呢？1.装潢要美观不管你是开连锁烧烤店还是自主经营的烧烤店，店铺的装潢是很重要的一项。

现代消费者的消费观念在转变，更加注重就餐体验，苍蝇馆子、路边摊逐渐被市场淘汰，装修时尚、精致、美观的餐饮店更能吸引现在的消费者，现在很多餐厅都在打造主题餐厅，在装修上更加符合自己的主营食物品类，很多创业者聘请专业的设计师和装修团队为自己的餐饮店进行设计装修，足见餐饮装修的重要性，所以开烧烤店第一步就是要将自己的店面打造的足够“高大上”，这样才能吸引顾客。2.食物要美味烧烤店经营技巧说起来有很多，但是至关重要的还是食物口味，烧烤不好吃即使其他方面做得面面俱到还是会没有顾客上门，而且现在网络信息发达，你的烧烤不好吃会很快通过各种社交平台传播出去，很快就会“臭名远扬”，再想起死回生都难，除此之外，烧烤其实属于一种平价美食，属于大众餐饮美食，所以价钱不要过高，要给消费者物有所值的感觉，过高的价钱会“吓”跑消费者。

3.宣传促销不能少消费者都有爱占小便宜的心理，所以可以不定期的举行一些促销优惠活动，以此吸引新客，留住老客，促进和消费者之间的互动，尤其是在烧烤店销售淡季，一些营销推广方案，和一些促销活动可以有效的锁住客流，同时为接下来的销售旺季打好基础。促销活动的形式有很多，譬如满减活动、打折优惠等，可以最大程度的刺激消费者的消费欲望。

4.服务要跟上服务业需要被纳入到烧烤店经营技巧之中，工作人员的态度要亲和、热情而且要有眼力见，顾客要什么需求要及时答复，而且有些烧烤店不是消费者自己烤，而是工作人员烤，所以要提升烧烤技术，能给顾客提供美味的烧烤美食。上述4点烧烤店经营技巧，不管是想要创业的还是已经开着烧烤店的朋友都应该认真了解。

4.烧烤店促销活动方案

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：余佥烧烤店活动策划 篇一：烧烤活动策划方案 烧烤活动策划方案 一、活动概要： 活动目的：振奋士气、消除职业倦怠，加强同事之间的沟通交流，增进理解，培育协作 向上的团队精神活动时间：4月8日 活动地点：老洲岛沙滩南端沙滩或大山村经果林 活动参与者：初计25人，包括：各大区域经理（8人）、部分回厂的工程经理（2人）、生产及工艺部门负责人（4人）、厂部领导（5人）、后勤人员（6人）活动内容：郊外春游、沟通与交流、自助烧烤、团体游戏等娱乐活动活动用车：厂车、商务租用车辆、其它私人车辆活动预算金额：5400元 活动要求：活动参加者请遵守相关纪律，严禁个别人员脱离群体独自活动，同时必须注 意安全，安全第一。

禁止携带家属及其他亲朋好友！活动组织者：策划小组 二、活动大致安排： 三、相关物资准备 1、活动道具 哨子、足球、气球、扑克、绳子、红布条等2、野外烧考必备物品清单 烧烤炉、插、铲、铁夹子、木碳、锡纸、汽油 小刀、打火机（火柴）、竹签、刷子（用来刷油和酱之类的东西）、塑料野餐布纸巾、湿纸巾、一次性筷子、一次性碗杯子 烧烤食物：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、玉米、茄子、地瓜、馒 头、马铃薯、素菜等。

5.烧烤店如何营销模式是什么

如今，全国各地烧烤店如雨后春笋般地出现，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给烧烤店的餐饮生存带来严峻挑战。

作为烧烤店的经营者，我们要了解当前的经营模式 ，并进行反思和创新。那么，开烧烤店如何经营？都有哪些模式可以用？下面为您介绍一下。

第一，大众化经营。大众化经营最基本的就是经济实惠，要求物美价廉，符合大众的消费水平。

这一方面最直接的体现就是低价位，即大多数消费者能够接受的价格，另一方面又体现在高标准，即好的服务质量。在烧烤店的运营过程中，如果用较低的价格，结合较高的服务标准和严格的产品质量保证，就能吸引更多的顾客，达到薄利多销的目的。

大众化经营一定要适应大众顾客的消费特点、生活习惯、民俗风情。要为大众所喜闻乐见，与大众心理接近。

第二，特色经营，开发风味特色烧烤餐厅。从近年来的统计结果来看，特色烧烤店的生意、利润相对较好，属经济型餐厅，可以和社会餐馆一样，针对中低档消费群体，经营绩效也不错。

经营比较难的主要是既无特色又没有一个合适店面的烧烤店。在经营中常常高不成、低不就，举棋不定，失去一大批客源并逐步举步维艰。

针对现在的餐饮市场以及餐饮消费层次的特点，坚持从烧烤店实际出发，尽量多开发一些风味和特色烧烤，满足消费者的不同需求，可以带来一大批尝新的客人。 想要成功投资开店，并获得高额的利润，并不是一件容易的事情，这需要各方面的协调，掌握相关方面的情况。

小编在上面为您介绍了两种经营模式，当然模式不止这两种，在这里为您介绍了常见的两种，对于以上所提到的信息，希望可以帮助到大家。如果还有其他问题的话，不妨可以留言，我们会根据顾客的留言，来为大家提供准确的帮助。

6.如何编写酒店烧烤营销方案

我也是自己写的，你参考下， 夏季烧烤营销策划方案

紫琅山庄假日酒店地处狼山风景区，毗邻长江拥有得天独厚的地域优势。夏季天气炎热，来到江边避暑消遣的人不在少数，所以我们必须抓住此次契机在原有餐饮、住宿和会议接待的基础上新增夏季烧烤服务。此项服务的增设不仅能为酒店带来一定的利益，更重要的是可以作为一种有效的吸引客源和提高知名度的有效营销方法。

具体实施方案如下：

1.将烧烤架和就餐用桌椅摆放在长江边的观江台处以便客人 在观赏长江和纳凉避暑的同时可以品尝烧烤美味

2.烧烤形式分为自助烧烤和点餐服务烧烤，自助烧烤为想要体验烧烤乐趣和自己烹饪美食的客人提供便利，点餐服务烧烤则可以在欣赏长江美景的时候等待美食的烹调

3.需要自助烧烤，对于烤架、烧烤工具及炭火，酒店将收取相应费用

在形成人气之后可以将客人带至酒店内用餐，吸引客人，同时引导消费，带动客房餐饮。

7.烧烤营销策划方案我是个新手,从来没有策划方面的经验,现在希望哪

市场调研，重在探明方向 事实上，很多市场人员，在策划一场促销活动之前，往往是凭借主观判断和销售的意见反馈，将特价及买赠活动内容明确之后，就迅速的敲定了促销活动方案。

这类案子，表面来看，并无多大问题，销售操控起来也轻车熟路，活动执行下去以后，销量上也有所反映，但关键在于，举行这样的活动，对于提升零售市场份额有无明显作用、企业利润是否能获得一定的增长，其他诸如品牌美誉度、品牌第一提及率能否有所促进作用，我们姑且不论。 事实证明，这类促销活动与自然销售相比，零售额（量）增长率往往在同一水平范围内，这也就说明，此类促销的作用非常有限。

因此 ，注重促销前期的市场调研工作，对于提高促销活动效果具有重要意义。 一般来说，市场调研至少应涵盖三方面的内容：一是了解目标消费群体的消费行为变化，这类资料一方面可通过企业平时的客户资料积累来获得，另一方面也可通过活动前一个月的终端信息收集获得。

如上面提及的某国际品牌，他们所面向的消费群主要是月收入4000元以上的单身Office或月入10000元以上的家庭，这类消费群体的消费特点主要是：崇尚品牌消费、注重生活享受、追求简约优雅的生活方式、容易接受新颖的事物、易受欧式生活的影响等。因此，他们在进行促销时，特别针对这些特点推出了有代表西式生活的产品，——咖啡机，做了一个新品上市的消费者促销，买咖啡机赠咖啡食谱，同时，借助“十一”超猛的客流，在特级大型城市如上海、北京的重点商场展示陈列准备上市的新品，获取了大量的反馈意见，为接下来的新品上市赢得了非常重要的信息反馈和准客户资料积累。

事实证明，这些工作卓有成效，不仅新品上市推广顺利，而且品牌的美誉度也上了一个新台阶。二是尽可能的打探主要竞争对手在同一促销时段将要采取的行动。

这个国际品牌公司在讨论促销活动细化方案的时候，来自一竞争对手的“深喉”向他们透露了一个非常重要的信息，即“十一”期间的“买赠”、“特价”活动内容。 随即，他们马上修改了促销活动内容，加强了促销力度，意图步步封喉，紧贴对手的促销行为。

果然，在接下来的“十一”促销中，他们准确的狙击了对手，从市场人员及销售人员站店反馈的信息来看，竞争对手的SP活动基本上被压制住了，导购员不得不转而主推其它无活动内容的产品。 三是注重对销售数据和前期活动数据的分析，试图找出消费变化的特点，分析市场情况，以提高促销的有效性。

这一工作，应由各区市场经理来完成，他们在细分区域活动方案时，应结合各城市的特点，分解出针对性更强的促销活动内容，以提高促销的效果。好比下象棋，高手之所以是高手，关键应在于他对全局的把握和预见，对手每走一步棋的意图、接下来还会走哪步棋子他都了如指掌，对手能不给人牵着鼻子走吗？促销亦然，如果我们能够能过前期大量的数据分析，把握市场变化的趋势，那么促销的有效性自然会大大提高。

我们一再提及到的某国际品牌公司，也注意到了这一问题，他们通过数据分析发现，历年的“五一”、“十一”促销都存在高开低走的趋势（如下图所示），籍此，在前三天和最后一天加大了演示及赠品等促销资源的投放力度，同时，在节前动员例会上，发布了促销员激励方案，鼓励促销员在前三天积极拼抢，与竞争对手“死嗑”。 不出所料，“十一”三天过后，许多公司开始断草断粮、赠品资源枯竭，物流部门却要到五号才能上班。

自然，笑得最甜的是上面那家国际公司了。 市场调研只是为了确保促销活动的方向正确，为好的促销绝意提供依据，但一个成形的促销活动方案，如果缺少画龙点睛的关键性一笔，那么，再好的案子也很难从众多的促销活动中跳出来，因此，给案子取一个绝妙的SLOGAN，是促销活动成功的另一个关键性因素。

它不仅可以作为媒介宣传的统一口号，而且利于促销活动的整体传播。 从小家电圈来看，众多的小家电商比较忽视SLOGAN的作用，通常情况是活动也做了、力度也大了，但参与活动的每一个环节的人员却几乎很难形成对总体的印象，消费者则更不用说的，而且事后进行促销活动总结时，也只能泛泛的标以XX月促销活动总结，不能让人形成一个整体的印象。

这就好比，一个长得挺漂亮、挺聪明的孩子没给取名一样，喜欢的人只能“宝宝”的乱叫一气。目前，在SLOGAN创意及宣传方面，做的比较到位的，还只有飞利浦，也好像只有飞利浦有这种加工能力。

如“十一”期间，飞利浦提出的“飞利浦，中国20年”的纪念性的标语，悬挂在各卖场，提示消费者，飞利浦正在举办二十周年纪念的促销活动，以吸引眼球。 所以，我们认为一个绝妙的SLOGAN，不仅是要对整个活动方案的提炼，更重要的是能通过各种手段，将SLOGAN传递给消费者、给媒体，为活动造势。

赠品，是活动的重中之重 赠品，在促销中所占的地位，已愈来愈重要，这一点已得到了业界的普遍承认，关键就在于如何借助这一手段，从众多种类繁多的赠品跳出来。 目前，我们发现，许多厂家的赠品开始日趋同质化，如电磁炉千篇一律的赠送锅、铲等，已成了电磁炉的标配产。

8.公司烧烤活动的详细策划方案

确定好参与人数后，要提前预定场地（场地租赁费用、所包含的物品及租赁时间），根据人数及公司人员的喜好，购买烧烤用品、佐料及食材，荤菜像鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖可以提前购买后清洗干净，腌制一晚，这样第二天比较容易烤，其它素菜可以拿到烧烤场地去清洗。如果时间充足可以组织一下娱乐活动，当然这开心的时刻也要有照相机为伴喔~~

我们公司是上个礼拜六组织的去烧烤，40多个人，花了将近2000块钱，当时就是因为没有问租赁的时间，导致吃的东西买多了。

我们当时买的烧烤用品有：木炭、竹签、烧烤叉（一人至少一个）、烧烤架、毛刷（一个炉子至少3把）、水果刀（一个炉子一把）、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆（装菜用）。

佐料有：油（根据你烧烤的食物决定买多少，我们当时买少了，然后在烧烤场地去买，贵死了）、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。

荤菜：鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串（我们买的现成、袋装的）、羊肉串（也是现成的）、秋刀鱼、虾。

素菜：玉米、韭菜、金针菇、香干（这几样菜不容易烤，我们买了都没怎么弄）、茄子、黄瓜、馒头、青椒（都没空去吃这个）。

水果：桔子、圣女果（尽量买时令的水果，要不然价格就会很高）。

零食：瓜子、花生。

酒水：矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。

希望能帮到你，祝你们玩得开心！有好的建议和意见希望能共同分享