咖啡店开业(咖啡店开张有哪些活动方案)
1.咖啡店开张有哪些活动方案
活动主题：携手欣庆，品味XX情
活动详情
一.开业典礼：
邀约对象：共25人
1.XX新老客户约10人，对原来咖啡品第的开卡客户进行筛选，邀请其中的高端客户，从而增加新老客户的忠诚度，体现高端客户群体；
2.特邀嘉宾约15人，邀请政府官员或者大型企业领导人，制造名人效应，发掘潜在客户。
=典礼流程：
1.迎宾接待
2.主人感恩致词
3.领导致贺
4.代表人剪彩，鸣炮，鼓掌祝贺
5.特级咖啡煮制表演，邀请嘉宾品尝
6.店面环境参观

7.自助式互动了解（自助桌上陈列不同咖啡煮制器具供体验试用，配备数专业咖啡师进行指导、合影等。）
8.宾客离场签字礼品领取（真情卡含咖啡5杯）
9.结束
二.自助晚宴：
邀约对象：
1.参与开业典礼的25人
2.XX其它新老客户45人，对原来开卡客户进行筛选，邀请其中的高端客户，让客户体现到新店的开业与升级，从而打开新店的客源。
(XX市场提供名单、政府单位或大企业领导)
晚宴流程
1、迎宾、来宾接待。（15分钟）
2、主客双方代表致词，主持人开场白。（5分钟）
3、调酒师调酒表演（20分钟）
4、自助宴会，自助鸡尾酒，（20分钟）
5、咖啡品第宣传文化展
6、发放礼品（宾客离开时发放）
7、结束
优惠活动（为期一周）
1.新客户开卡，老客户消费，都获赠精美礼品一份（选取较时尚礼品如高级木梳、咖啡器具）。
2.现场购买指定产品获赠小礼品
前期准备：
（一）人员准备：
1.提前三天联系，以邀请函和电话的形式邀请参加开业典礼的25名宾客，在开业前一晚再次电话确认到场人员。
2.提前三天以电话的形式联系参加晚会的45名品第新老客户，在开业的前一晚再次电话确定到场人员。
3.提前一周联系调酒师、主持人等
4.服务人员的招聘、培训
（二）物料准备：
1.宣传物料：邀请函、宣传X展架、横幅、宣传海报、活动背景图、剪彩的带子等
2.礼品物料：饮品、点心、真情卡、小礼品、鸡尾酒、自助食物等
（三）场地布置：
1.晚宴活动场地的约租，布置
2.台凳、宣传物品、灯光、音乐设施等的布置
（四）活动台词准备：
1.主客双方致词
2.主持人台词
3.调酒师台词
4.朗诵者台词
2.咖啡厅开店流程
创业流程 A 了解市场定位，评估适合商圈与地点 B 决定咖啡馆的型态 C 市场的了解与评估 D 风格特色的营造 A1 商圈的了解 在都市的演进中，会自然地形成一些消费性不同的商圈，如购物商圈ˋ休闲娱乐区ˋ文教商圈ˋ补习街ˋ夜市ˋ住宅社区与交通枢纽.不同商圈的消费者组成就不同，消费时间与消费习性差异就出现.下列各项为判断依据：1.何种产品的搭配最看好2.价位接受3.营业时间4.在店内停留的时间 A2 地点的选择 用平均客单价与客人来店停留的时间做一个简单的市场定位，可藉由消费者的型态定订出选择开店地址的原则.1.低价位停留时间长者：已看书ˋ聊天为目的，地点可选巷弄的二楼以上，以图安静.2.低价位时间停留短者：消费习性是方便型，可选在人潮多ˋ交通枢纽ˋ夜市ˋ学区附近.3.价位高停留时间长者：消费目的大部分是因公或洽商，因此私密性ˋ安全性需求较高，可选大马路边的2楼，或1ˋ2楼2层楼皆为营业点.4.价位高停留时间短者：多属於有特殊关系的人，拥有特殊消费的客群，通常采招商承揽制，较不适合一般人的开店范围.咖啡馆的型态 个性店型态：1.著重於咖啡调制的手法及过程2.著重店内气氛营造3.强调店主人个人风格 复合式型态：1.服饰店或精品店搭配咖啡吧2.书店ˋ算命ˋ茶艺兼营咖啡吧3.以餐点为主，咖啡饮料为辅4.网路咖啡，以连线上网为主，咖啡不过是提 供的饮料 连锁店型态：1.以品牌号召为诉求2.讲求一定的装潢型态格局ˋ产品设计与服务 市场的了解与评估 所谓"知己知彼，百战百胜"，开店应对咖啡馆的整体市场有一定程度的了解，包括了咖啡馆型态ˋ经营规模ˋ产品组合&价格，与目标客群的状况，未来可能走向与变化，针对自己要开店的商圈内同性质咖啡馆作细部评估.风格特色的营造 店内特色及风格塑造，可根据店主人本身的喜好ˋ店所在位置的客层属性ˋ设定消费额度等，利用颜色的选择ˋ冷暖色系的搭配ˋ目标顾客群的年龄，来表现店所要展示的保守或流行风，装饰品及音乐的搭配.成功案例 背景：王慧以前是从事教育工作的，开咖啡店前，经营一家旅游网站，紧张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是改做咖啡店。
开咖啡店前，王慧对咖啡几乎是一无所知，通过购买相关的书籍和参加相关培训，才有了今天的成绩。经营项目：咖啡+酒水+简餐 面积：30平米 初期资金投入：10万元 收回投资时间：8个月 开店带给王慧最大的满足感是自由，带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。
以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。咖啡店素描30平米渲泄自由"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼，"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。
走进"梦旅人"，我惊讶地发现这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读。
东面的墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角，说它是吧台，实在有些牵强，因为它太小了，也就是收银台那么大。
吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架，码放着十余种洋酒，我想是为了节省空间吧。南面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了，但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
"梦旅人"只有三十多平米，十五六个座位，每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00，下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰，全部满座。客人中有不少搞艺术的，也有北京电视台的和周边院校的学生，还有朋友推荐来的。
要想自己做生意，得先学会算账。投资："梦旅人"初期投放了10万元，包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。
当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍。例如，一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右，此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未考虑折旧因素，如折旧数额较大，也应考虑）。
收入：这里每杯咖啡的定价为20元左右，还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30%。
每天大约有40人次，人均消费30元左右。经营之道 咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所 在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡，这一点真是让人很惊讶，没想到这样一个只有30平米的小店，竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的，咖啡设备和产品的购买途径，并慢慢知道了更多的供应商，综合比较择优而用，咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度，每次只进1~2袋咖啡豆（每袋1斤）。
只关起门来学习是远远不够的，还要走出去体验，看一看最有情调和特色的咖啡店，尝一尝最道地的各种花式咖。
3.咖啡厅的策划案怎么写
第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。第二部分：项目介绍这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。第三部分：创业优势第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元（2）音响系统。
共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。
价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元（2）营销广告费用；预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的费用咖啡，成为越来越多人的宠儿。
创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书。
4.谁能帮写一个咖啡厅的策划案
一、经营理念
诠释咖啡文化，演绎现代生活，体现休闲优雅
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为休闲优雅的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客温馨、轻松的感受 ，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。
针对消费群体：学校休闲一族及追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业属于一种新兴的休闲娱乐行业，随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所，越来越受到广大消费者的青睐，尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间，市场发展潜力巨大.因此，在学校开设咖啡厅具有一定的潜力，但是也存在着一定的风险。
首先，作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡厅有着一定程度上的青睐，相对于其他休闲聚会场所来说，咖啡厅无论从消费水平还是环境上都更适合大学生。
其次，大学生相对于其他社会人员来说，社交及生活的圈子都比较窄小，平时的活动消遣选择性也较小，因此，在学校开设咖啡厅会有较多的学生愿意选择晚上及周末去咖啡厅聚会、消遣等。
但是，由于大学生尚为无收入人群，所以消费能力相对社会人士较为偏低，而且，咖啡厅地处学校，面向的客户群也相对较为单一，因此，在学校开设的咖啡厅就必须具有一定的与众不同的特点，才能吸引消费者的目光。
四.管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2.可适当的聘请校内家庭条件较差的学生勤工俭学，让大家感受到本咖啡厅回馈学校的温情.
3.营造集体氛围：既要有严明的纪律，也要有人性的关怀，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.
4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
五、产品介绍
以专业咖啡为主，结合中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求；
1.咖啡以中档咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山、曼特宁、卡布琪诺、爱尔兰咖啡等；
2.餐点方面以糕点为主，如：蛋糕、曲奇、松饼等，也可适当的推出一些大众化的中西式套餐；
3.饮品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、鲜榨果汁、沙拉等 。
六、市场营销策略
1.品牌策略：咖啡厅意在营造一个温馨优雅的环境，在店面及装饰方面就要具有一定的艺术性，要在风格上与社会上其他咖啡厅有所不同。
2. 价格策略：
1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足；
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。
3.促销策略
(1)咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师，及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销计划，在促销过程中，应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势；
(3)宣传走低成本路线，印刷宣传品，于学校发放，同时利用学校广告宣传栏宣传，利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。
5.我的咖啡厅快开业了 400平方 希望大家指点一下 特别是服务流程 希望
日本有一家很有名的咖啡店，还负责外卖。
他们的经验是严格控制咖啡送到客人手里的温度来预测入口的温度，这种特殊的口感为他们赢得了口碑。
我觉得最起码是要设计一款只属于你们自己的咖啡杯，最好还有配套的勺子、杯垫，给人的印象深刻，有是品牌标志。
另外可以调配你们自己的口味，或者为顾客开设自主调配口味的专区。比方说摆出一些香料供选择，再配上一些奇异口味的调配指导图片，应该是会受欢迎的。
咖啡不仅仅是一杯饮料哦，是一种心情嘛。
先祝你成功吧。
6.老板要写一份咖啡厅开业计划书不知道怎样写
要写好这篇文章，不是一件简单的事，其实也是领导在看你的能力.
1\首先你要用3天时间，找与生产有关的中间或班级长，谈话，也就是找生产中的不足，与工人多交谈.发现问题.
2\有了这些最基本的问题，你要再归类，总结.
3\然后再下笔写.
4\这个应该叫"关于@@公司生产过程控制的完善及改进方案"，分四部分写.
第一部分，介绍一下公司的生产发展过程，取得的主要成绩.要简明扼要.
第二部分，发现问题或存在问题.包括，过程控制，人员，与市场接轨.产量，质量等多方面的.写时要层次分明，把握好几大块问题.
第三部分，对上述问题进行分析，指出可能造成的结果.及改正后的优点.
第四部分，最为关键及主要的部分.要有可操作性.要有针对性.要具体到哪些部分负责，要有节点，人员安排，要具体详细.
7.老板要写一份咖啡厅开业计划书不知道怎样写
要写好这篇文章，不是一件简单的事，其实也是领导在看你的能力.
1\首先你要用3天时间，找与生产有关的中间或班级长，谈话，也就是找生产中的不足，与工人多交谈.发现问题.
2\有了这些最基本的问题，你要再归类，总结.
3\然后再下笔写.
4\这个应该叫"关于@@公司生产过程控制的完善及改进方案"，分四部分写.
第一部分，介绍一下公司的生产发展过程，取得的主要成绩.要简明扼要.
第二部分，发现问题或存在问题.包括，过程控制，人员，与市场接轨.产量，质量等多方面的.写时要层次分明，把握好几大块问题.
第三部分，对上述问题进行分析，指出可能造成的结果.及改正后的优点.
第四部分，最为关键及主要的部分.要有可操作性.要有针对性.要具体到哪些部分负责，要有节点，人员安排，要具体详细.
8.新咖啡厅开业时有哪些好的宣传方案
微信、微博、朋友圈、分享会，邀请媒体人士免费喝。
大众点评网，团购。
新开业的咖啡厅，前三月的目标是，努力扩大影响力。
小小的构思
1、不断邀请名人到店免费试饮，仅名人免费哈；
2、找些朋友或者雇人把店里座的满一些，达到80%左右上座率，人满了就让自己的人离开藤座位出来，没人就一直坐着。
3、找些好玩的有趣的东西，放在店里，鼓励大家拍照分享，写的好的可以免单。
4、努力提高店里的咖啡品质，这一条没有，上门全是浮云。
希望你成功，好运。
