哇哈哈酵素(关于酵素的制做方法和喝法)

1.关于酵素的制做方法和喝法

酵素也称“酶”。

能够促进身体代谢，加速排毒、减脂、还有美容的功效。它存在于新鲜的蔬果中，特别是木瓜、菠萝，更是酵素的极佳来源。

用这两种水果做酵素再好不过啦！每年三、四月菠萝大量上市的时候我都会做这一款酵素，让自己美丽又健康！ 材料：菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量 方法： 1.准备一个密封玻璃瓶，洗净、控干水份；再倒入少量高度白酒涮一下，再倒扣着晾干。（确保 无油无水无菌） 2.菠萝和木瓜都洗净，去皮、切片、装入瓶中。

（也可榨成汁） 3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10 4.搅拌均匀，密封常温阴凉处保存。

5.7—10天后可以食用，并转入冰箱冷藏保存。 小贴示：菠萝和木瓜都要选成熟度高的。

食用时，可直接吃，也可加入凉开水制成果汁喝，还可拌入酸奶一起食用，味道都超赞。

2.酵素的做法步骤和用处

苹果洗净风干，玻璃瓶用开水烫过，风干，双手用肥皂洗过，擦干，切苹果用的刀具，案板，保持干净，干燥. 2 将苹果去皮，去核后切块，然后一层冰糖，一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了，风干备用. 3 隔几天.摇摇瓶子，以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡，就算是做成了. 4 把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里，原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素. 5 饮用方法： 每次2汤匙.可以兑水喝，最好是凉白开，因为热水会是酵素变性. 早上空肚喝， 午饭前1小时，晚上临睡前喝 简而言之就是酵素能够促进新陈代谢，加速我们的消化吸收，减肥就用脂肪分解酵素，但是酵素种类有很多种，单一酵素没有复合酵素好，酵素是我们体内的酶，是不可以缺少的，体内酶越多，人就越健康，且越年轻。