康师傅方便面策划方案ppt(康师傅方便面的营销策略)

1.康师傅方便面的营销策略

方便面：掘到第一桶金 1959年，魏家父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一家小油坊，起名“鼎新”。

这个作坊式的小企业后由魏家的四兄弟和三姐妹继承，维持着中小企业的规模。 1989年，四兄弟中的老幺魏应行身负家人重托，从香港转道来到大陆。

他在各省之间辗转考虑，足迹几乎踏遍全家。因为家庭企业是油坊，他自然而然地想到，要在大陆开发一种食用油。

当时大陆市场几乎全是散装油，谈不上优质和品牌。魏应行决心开发“顶好清香油”，创立“来自台湾的食用油”形象。

许多人可能还记得20世纪80年代末中央电视台播出的这条广告。当时正在大陆热播的台湾电视剧《星星知我心》女主角吴敬娴一句“用顶好清香油，顶有面子”在电视上反复播放，广告语深入人心。

可惜名声虽好，买卖却不好，以大多数老百姓在80年代末的消费水平，还没达到“要面子”的程度。大家用惯了廉价的散装油，而十几块钱瓶的“清香油”质量虽好，价格却远远超过百姓的心理底线，滞销也就成了自然而然的事了，最后甚至不得不全面回收。

后来康师傅又先后试推“康莱蛋酥卷”和另外一种蓖麻油，两种产品虽然广告都很出色，但同样犯下了高估市场的错误，一直未能获得理想的销售。至1991年的三年间，魏应行已赔掉了所携来的1.5亿台币的半数以上，几乎要打道回府。

恰好在这时他嗅到了方便面的市场机会。 当年他经常乘坐火车，并食用从台湾带来的方便面。

后来渐渐发现，一同搭车的人们对他的方便面常常十分好奇，经常有人围观甚至询问何处能买到。康师傅敏锐的捕捉到了这个市场的巨大需求，决定主攻方便面市场。

由于过去在台湾，魏氏四兄弟在方便面这个领域可以说是一片空白，就像幼稚园的学生一半。因此在推出新产品事便小心翼翼，边做边学。

当时为了了解大陆的口味，便通过试吃的方式来改进佐料配方。同时在定价方面，发现当时的大陆市场上只能买到两种方便面：一种是进口的“高价面”，在机场饭店等地有售，却因价格偏高而难于推广，另外一价格极其低廉的袋装面，价格虽然低廉，但口味非常的差。

康师傅考虑到消费者的消费能力，最后把售价定在一点九八元。 1991年适逢天津科技开发区招标，康师傅便在区内注册了顶益食品公司，把所有家当押进去，准备投产味道很浓的“康师傅”红烧牛肉面，这是经过详细的市场调查后确定的最适合大陆人的口味。

与此同时，康师傅的广告宣传已全面铺开。康师傅一改前两次用真人作广告的作法，顶益决定采用一个相对比较易记忆的动画人物，在称呼上，为适合北方人的思维方式，顶益决定用“师傅”这个词以显得较为专业，而姓氏则取用“健康”的“康”字，以塑造“讲究健康美味的健康食品专家”形象。

当时台湾对大陆观众还很有吸引力，为迎合观众心理，这位“康师傅”当是来自台湾！这配合红烧牛肉面口味浓、份量足的特点，广告词则设计为“香喷喷，好吃看的见”。 1991年的电视广告费用相当便宜，在中央电视台的黄金时段插播条广告只需500元人民币，几乎等于不花钱做广告！康师傅决定展开“康师傅”的大规模广告攻势，选在中央电视台台湾电视剧前的黄金时段播出。

当画面非常漂亮的“康师傅”广告一经推出，立刻打响，各地开始纷纷注目“康师傅”，掀起一股抢购狂潮。老百姓的热情即刻传染给批发商，甚至一度出现了顶益门前排长队，批发商提着一麻袋一麻袋钱要订货的场面。

为应付供不应求的热销局面，顶益不得不投入大量现金至流通领域，同时用提前收来的订金购入国外的先进机器设备，招收培训人员。1992年，第一碗面出笼。

6个月内，顶益生产线上的工人即从300多人猛增到三四千，将生产线扩大至天津之外的多个城市，“康师傅”畅销全国。 “最重要的是我们抓住了先机，抢到了‘第一品牌’形象，”顶新集团副总裁李家群多年后曾说过，“若是换在今天，任何一个品牌也不可能做到这样。”

难得的时机和独到的营销策划造就了“康师傅”。从此，“康师傅”盘踞大陆方便面市场龙头位置达十余年之久。

多样化：拓展事业 自1992年“康师傅”方便面畅销以来，天津顶益的资本总额由初期的800万美元迅速增加到2亿美元，整个资产翻了25倍。至1995年，年营业额已由当年报0.27亿发展到24.5亿元。

而此时集团的生产规模又供给不足，不得不在各地继续设厂，搭铺生产线。尽管到1996年，新成立的广州顶益、杭州顶益已分占了华南、华东市场，但天津顶益的营业额还是达到了23亿元。

整个公司的业务几乎处在疯狂发展当中。 企业建立初期，内地生产配套设施尚不完备，康师傅当年就曾着手建立一个生产包装配件的“顶正”公司，除承担内部业务外，还对外承揽业务。

自此公司开始多元化发展。 1996年，顶益开曼公司在香港联交所成功上市，与此相呼应的是，“康师傅”作为一个全国性的品牌，1996年便投入了茶饮料的生产，当时推出的是柠檬茶和菊花茶，1997、1998年，康师傅又相继推出了冰红茶、绿茶和乌龙茶。

随着2000年-2001年茶饮料市场的升温，如今，康师傅已处于中国包装茶饮料市场的领导地位，包装茶的销量及销售额市场占有率已分。

2.急求一篇康师傅冰红茶的市场营销策划书

广州华夏职业学院 市场营销二班 营销策划书名称：康师傅“冰红茶”五·一劳动节促销活动计划书 系别：管理工程系 专业：营销策划 班级：11级市场营销二班 指导老师： 张超雄 成员：孙添成（组长）许明标 余彬 刘家伟 吴洪枫 余琦琪 完成时间：2013年4月16日 目录 前言. 1 一、市场分析. 2 二、目标顾客分析. 2 三 康师傅冰红茶SWOT分析. 2 优势Strength:。

2 劣势Weaknesses:。 3 机会Opportunities:。

3 威胁Threats:。 3 四 策划活动介绍. 3 （一）促销背景：。

3 （二）活动目的：。 3 （三）促销活动主题：。

4 （四）选择促销方式：。 4 （五）促销准备工作：。

4 （六）促销活动设计。 5 五 促销活动进度安排. 5 康师傅“冰红茶”五·一劳动节促销策划书 前言 康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。

本公司的大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.1889%的股份。于二零零六年十二月三十一日，公司市值为54.5亿美元。

现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。

康师傅在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“康师傅”的成功绝不是一个偶然。“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。

随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求不在仅仅停留在传统饮料的需求水平上，愈来愈多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。就在那种背景下，饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品，如果蔬饮料、果汁饮料、果乳饮料等，当然茶饮料也是其中的代表之一。

本文专门为康师傅“冰红茶”这一大受欢迎的茶饮料的五·一活动进行策划，希望能做到： 1、提高康师傅“冰红茶”在五·一劳动节期间在广州华夏职业学院的销量。日销量至少达到促销活动之前日销售量5倍的业绩。

2、提高在校学生、老师对康师傅“冰红茶”这一茶饮料的健康认知，和信心。 一、市场分析 目前茶饮料占我国饮料消费市场的份额为20% 。

几乎以每年30% 的速度增长，超过了果汁饮料，名列饮料市场的第三，大有超过碳酸饮料的架势。专家预言，茶饮料将会在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水，与碳酸饮料争夺市场霸主。

目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，虽然康师傅近些年来一直保持着中国茶饮料市场霸主的地位，但其仍然存在着极强的竞争对手： 1、统一：作为康师傅最大的竞争品牌，统一较早涉足茶饮料领域，其利用先进的生产技术，率先占领国内市场和海外市场。

2、哇哈哈：哇哈哈集团成立于1987年，虽然其起步较晚，但出品的非常系列茶饮料（以祁门红茶和红茶为原材料的哇哈哈冰红茶和以有机龙井茶叶为原料的哇哈哈有机绿茶），哇哈哈公司不仅在深圳、长沙等地设立了罐装厂而且还邀请打牌明星来演绎“天堂水、龙井茶”为主题的非常茶饮料品牌概念。 二、目标顾客分析 康师傅生产研发的冰红茶系列自进入中国市场以来，因为其独特的口味和较低廉的价格一直深受广大消费者的欢迎与喜爱。

康师傅茶饮料目前在国内茶饮料市场占有率处于领先的地位，价位在至3元到六元之间。处在一般消费者能够接受的范围之内。

康师傅的目标顾客组要以15—35岁的年轻消费者和部分其他年龄段特殊人群为主。大学生消费者是年轻消费群体的主力，其人数众多，数量庞大，理所当然成为众多商家相互竞争的焦点。

康师傅冰红茶一直将新生代消费群体作为自己的营销目标，及时准确地抓住年轻消费者的心理状态——崇尚潮流，崇尚自我个性的表达，配合康师傅冰红茶“冰力十足”的产品口号，将产品的卖点定位于“冰酷”茶饮料。精确的产品定位，默契的代言人形象的配合与各地不断涌现的歌友会及促销活动相结合。

使得康师傅冰红茶取得了极大地成功，销售业绩不断地飞速增长，稳坐中国大陆市场的头把交椅。 三 康师傅冰红茶SWOT分析 优势Strength: 1、品牌优势：康师傅，国内副食品巨头，国际知名食品生产商。

“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来特别亲切，康师傅的logo敦厚可亲，让许多顾客熟知与喜悦。这就将康师傅对顾客热情亲切的精神的表现。

康师傅在发展过程中不断地实践理想，追求更高、更远的目标，为广大顾客提供物美价廉的食品，得到了较好的口碑。 2、价格优势：康师傅建有自己的种植园，其原料成本低廉。

康师傅拥有一流的自动生产线和国内廉价的劳动力市场，生产成本低。从而使其在价格方面拥有较大的优势。

3、技术优势：康师傅公式不但拥有多年生产茶饮料的经验，而且不断引进世界先进的生产技术。坚持创新，注重人才的培养与引进。

4、资金优势：康师傅有着较好的财务基础，并且有能力进行大量的连续资金的投入。 5、明星效应：采用代言娱乐营销的方式，其饮料产品不断采用明星代言，其名下代言人有谢霆锋、任贤齐、twins、王力宏、张惠妹、。

3.谁能帮忙写一份关于方便面的促销策划方案

1、针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题，表现为多方面：

·企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。

·产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。

·产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。

·产品价格定位不当。

·销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。

·促销方式不务，消费者不了解企业产品。

·服务质量太差，令消费者不满。

·售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。

2、针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服，从优势中找机会，发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分，对不同的消费需求尽量予以满足，抓住主要消费群作为营销重点，找出与竞争对手差距，把握利用好市场机会。

四）、营销目标。إ营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标，即营销策划方案执行期间，经济效益目标达到：总销售量为***万件，预计毛利***万元，市场占有率实现**。

五）、营销战略（具体行销方案）

1、营销宗旨：

一般企业可以注重这样几方面：

·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

·以产品主要消费群体为产品的营销重点。

·建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。

2、产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4P组合，达到最佳效果。

1）产品定位。产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位，使产品迅速启动市场。

2）产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。企业对产品应有完善的质量保证体系。

3）产品品牌。要形成一定知名度，、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识。

4）产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。

5）产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。

3、价格策略。这里只强调几个普遍性原则：

·拉大批零差价，调动批发商、中间商积极性。

·给予适当数量折扣，鼓励多购。

·以成本为基础，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。إ若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。

4、销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划，采取一些实惠政策鼓励中间商、代理商的销售积极性或制定适当的奖励政策

5、广告宣传。

1）原则：

①服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。

②长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传。

③广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。

④不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等。

2）实施步骤可按以下方式进行：

①策划期内前期推出产品形象广告。

②销后适时推出诚征代理商广告。

③节假日、重大活动前推出促销广告。

④把握时机进行公关活动，接触消费者。

⑤积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。6、具体行动方案。

根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密，操作性强又不乏灵活性。还要考虑费用支出，一切量力而行，尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势。

六）、策划方案各项费用预算。这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入，包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈，企业可凭借经验，具体分析制定。

七）、方案调整。

这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。

营销策划书的编制一般由以上几项内容构成。企业产品不同，营销目标不同则所侧重的各项内容在编制上也可有详略取舍。

4.谁能帮忙写一份关于方便面的促销策划方案

方便面属于大众化的食品，无需做过于大价钱的促销，本人有两种建议，1，商品绑定促销法2，直接促销法（调查问卷法）跟大型的商场进行合作，无需放在节假日，不如跟食用油进行绑定，买一桶油送一桶方便面，只要质量好，口味好，价格合理就一定能打开小路2，在各大商场门口，免费赠送方便面，要求是填一份调查问卷，涉及内容要根据自己的需要设定，比如你平时一周吃几桶方便面，在什么样的情况下吃方便面，吃什么品牌的方便面，这样就无形中给自己的方便面做了推广，也了解了本区域方便面的主要消费大众和竞争对手信息，本人市场营销与电子商务专业.

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5.康师傅方便面的生产工艺和制作流程

方便面品种很多。以包装形式来分有袋装面和杯装面等；从口味上分有酱油味、盐味、辣味、加味及和风面；在制造方法上分有油炸和非油炸等。方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用130~150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。

汤料的生产工艺

牛肉炸酱的配方（100kg成品）

牛肉21精盐8.5辣椒粉0.3牛油6酱油5大料粉0.3棕榈油5一品鲜牛肉香精YB010.5肉蔻0.05砂糖7料酒0.8山楂片0.1一品鲜酵母精Y1014.5葱1.0砂仁0.05味精7姜1.5桂皮粉2.1番茄酱18蒜2.0丁香0.02甜面酱26花椒粉0.3山梨酸钾0.03水20胡椒粉0.3

二 操作要点

1 预处理

将葱、蒜剥皮、清洗，葱切成约10cm长的葱段；蒜用刀垛成蒜蓉；姜清洗干净后切成薄片与砂仁、肉蔻、山楂片一起用纱布包住，捆扎结实后制成调料包。胡椒、花椒、大料、桂皮、丁香最好以粉状加入。

2 油炸

甜面酱在180℃左右的高温下用精制棕榈油进行油炸，油炸时要强列搅拌。炸好的甜面酱由红褐色变成棕褐色，由半流体变成膏体。

3 制馅

选中肋部分肥瘦拾配的牛肉，用绞肉机制成约0.4cm左右的肉馅。

4 炖煮

将牛肉馅放入不锈钢锅中加入冷水，然后进行搅拌使牛肉粒均匀分布在水中，再加热升温。沸腾后要撤去表面的血污，去除异味，然后加入已准备好的一品鲜酵母精Y101、葱段、酱油、料酒；按配方加入胡椒粉、花椒粉、大料粉、辣椒粉、桂皮粉、丁香粉和调味包。投料完毕后，以微沸状态下炖煮2.53h，逐渐溶出风味物质。

5 过滤

将葱段和调味包从锅中捞起，用笊篱或滤眼较大的滤布过滤，把牛肉颗粒分离出来。

6 油炸

将煮熟的牛肉粒在油温为140~150℃的精炼棕榈油中油炸70~80s，进行脱水和杀菌。

7 混合和浓缩杀菌

向滤液即汤中按配方加入蒜蓉、味精、精制食盐、番茄酱、炸好的甜面酱、砂和山梨酸钾，同时加入经油炸的牛肉粒；然后边搅拌边以中火加热，大约经过1~1.5h的浓缩杀菌，酱体已相当粘稠，停止加熟，酱体冷却到95℃，加入牛肉香精YB01。为使美观，可向酱体表面的油中添加适量油溶性的辣椒红色素。

8 冷却与包装

将酱体冷却至室温或稍高，即可用酱体自动包装机进行分装，每袋重约15g。包装后要经耐压试验，检查封口是否良好，然后才装箱。

注：如有条件采用高压杀菌锅进行浓缩杀菌，即可省去牛肉粒的油炸脱水杀菌工序。甜面酱亦可由豆酱代替。

6.方便面类的市场营销策划怎么做啊

一份“ xxxxxxx”市场营销策划书

要求和格式：分十一个部分，即：

一、前言

二、策划概要

三、目前市场营销状况

1、市场状况及竞争对手分析

2、目标顾客状况分析

四、机会与问题分析

1、****问题点

2、****的机会点

五、策划目标

六、促销策划战略

七、行动方案

1、促销前预备活动方案

2、促销活动方案

八、促销活动中的控制与监督

九、促销策划的成本预算

十、结束语

十一、附录

根据格式你可以考虑：1要有市场调查，就是对于客户情况和竞争对手的调查，适当要有促销活动，一般是在百货公司门前表演等，当然所有的这些活动都要有经费预算，这个环节是比较麻烦的，创新虽然重要，老板一般比较注意看预算，个人心得，希望对你有用