月盛斋清真熟肉制品(熟食店开张有哪些活动方案)
1.熟食店开张有哪些活动方案
对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，最后又如何让客人把你推荐给周围的人。用免费模式的专用术语来说，就是如何实现“引流、截流、财留、回流”？
其实，吸引客人最简单的方式是赠品，因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。
比起打折，赠品更加直接，可以列为引流第一法宝。
但是，赠品怎么送是个大学问，好多创业者送出了一大堆赠品，结果收不回成本，只留下一个僵尸粉躺在微信里，这样赠品就白送了。
使用赠品模型存在3个痛点：
1、我们作为商家赠送赠品的单一性与客户对赠品需求的多样性之间的矛盾；
2、商家与客户之间都想花最少的钱获得最大的回报之间的矛盾；
3、商家需要真金白银垫资金去采购，但赠品采购回来，客户不喜欢，送不完怎么办？是不是不但是活动搞不成功，连采购回来的赠品也成为我们的库存了。
要想赠品送的有水平，就要让客户在领取赠品的同时产生购买的冲动。
记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。
免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。
【免费模式】一种让客户无法拒绝的商业模式！！
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2.清真食堂经营规划
一、人员着装：符合清真着装和餐饮要求，整洁干洁，健康证齐全且放于显眼位置。
二、餐厅内
1）配餐区、炒菜区、蒸饭区、打饭区、就餐区要定置管理，特别是就餐人员能看到的餐厅、餐桌及椅要简洁、有特色，表面无油污、残渣、剩羹。就餐位置间距合理，收起方便快捷，便于人员快速出入和就餐。
2）餐厅内显眼位置装饰民族特色的警示语及标志，使之符合民族信仰。
3）餐桌上配备时尚且有特色的用具、餐具（最好做上标识）、温馨留言簿：醋、油辣椒、自制特色酱、茶水、卫生筷、餐巾纸、桌牌号（另一侧可放入几个当月主打菜名）、每桌放一个《留言簿》（让就餐人任意写，里面有真实的也有不好听的，这些对日后的改善都有好处，且让他们去写，当你把食堂办好了，人们就自然会写些好的话语）。
三、餐厅外：可制作一些关于食堂、就餐者或其它就餐人感兴趣的照片或宣传图片。
四、菜谱
1）早、中、晚的合理调配。
2）早：尽可能清淡、快捷的早餐，如清汤拉面、牛奶、肉汤、鸡蛋、小饼等。
3）中和晚：蛋炒饭、米饭、手抓饭、炒面、拌面、馒头花卷或馕饼、烤串、小凉菜、热炒等。
五、节日装点及改善
1）一般节日时：可适当改一个重点，如在平日原基础上可加些时令水果（或适合每人分一个的水果且又不易吃坏肚子的水果）或清真小点星等，顺便在餐厅显眼位置加一个提示牌如“如各位就餐者XXX节日快乐！”
2）大型节日：对餐厅内装点喜庆物，依节日情况发些节日小礼物，或对主食进行较大的改善。如平日主食常吃米饭和炒菜，那在重大节日时可做6人份一套的餐（节日主菜、凉菜、羊排、酱牛肉等）。
3）在节日时可适当配些较好的，平日不常吃且一般人又不易做的菜、外购清真小食物进行促销。
4）可给过生日的就餐者发生日贺卡、鸡蛋、饼干或小蛋糕等，总之让他感觉到人人都在为他过生日，而且在吃上又有所与众不同。
暂时就这些吧，有时间再探讨，仅供参考！
3.熟食店怎样搞活动
熟食是即食食品的一种，活动方案根据商家的具体情况来定，如下4点建议供参考：
1. 试吃：用小碟装些散的熟食，让客人先尝后买，好吃再买。当然，考虑到成本，不要太多。
2. 搭配：比如买一斤A种熟食，送一些小的B熟食，量无须太多，每人都有占便宜的心态，再少客人都满意的。另外顺便给B熟食做了个广告，如果好吃客人会另外再买B熟食。
3. 优惠：多少量以上送赠品。比如赠送其他的熟食或赠送相同熟食，可让客人选。和第2种方案略同，可参考选用。
4. 宣传：新开熟食店，首先是要让人们知道。因此宣传必不可少，在宣传中带上各种优惠，效果会更好。当然，宣传海报也很重要，如果自己不会做，建议请专业人士帮做。
4.北京二商穆香源清真肉类食品有限公司怎么样
北京二商穆香源清真肉类食品有限公司是1992-04-29在北京市怀柔区注册成立的有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资），注册地址位于北京市怀柔区庙城镇高各庄村南。
北京二商穆香源清真肉类食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是911101161025838769，企业法人常宏志，目前企业处于开业状态。
北京二商穆香源清真肉类食品有限公司的经营范围是：销售食品；加工牛、羊、畜禽；加工水产品、熟肉制品、冷饮、饲料；普通货运；货物专用货运（冷藏保鲜）（道路运输经营许可证有效期至2018年05月04日）；收购牛、羊、畜禽；出租商业用房；货物进出口。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为974555万元，主要资本集中在 5000万以上 和 100-1000万 规模的企业中，共1594家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。
北京二商穆香源清真肉类食品有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。
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5.北京月盛斋酱牛肉的制作方法是怎样的
北京月盛斋酱牛肉的制作方法是：1。
原料配方（按l00kg牛肉计）（1） 配方一：八角0。 7kg，砂仁0。
133kg，桂皮0。 133kg，食 盐3。
0〜4。 0kg， 丁香0。
133kg，黄酱（或甜面酱）10。0kg。
(2) 配方二：盐粒2。 75kg，白芷0。
13kg，黄酱10kg，肉桂 0。 13kg，砂仁0。
lkg，花椒 0。 13kg， 丁香 0。
19kg，石播子 0。13kg，八角 0。
15kg。(3) 配方三：食盐3kg，白芷0。
12kg，北京干黄酱10kg，花 椒 0。 12kg，葱 0。
5kg，姜 0。5kg，蒜 0。
5kg，石榴子 0。12kg，肉豆蔑 0。
18kg，小茵香 0。16kg， 丁香 0。
03kg，肉桂 0。12kg。
2。 工艺流程：原料选择及整理—调酱—装锅酱制—成品。
3。 操作要点：（1） 原料选择及整理：选用膘肉丰满的牛肉，洗净后拆骨，并 按部位切成前腿、后腿、腰窝、腱子、脖子等，每块约重lkg，厚 度不超过40cm，然后将肉块洗净，并将老嫩肉分别存放。
（2） 调酱：用一定量水和黄酱拌和，把酱渣捞出，煮沸lh， 并将浮在汤面上的酱沫撇干净，盛人容器内备用。（3） 装锅：将选好的原料肉，按肉质老嫩分别放在锅内不同部 位（通常将结缔组织较多、肉质坚靭的部位放在底部，较嫩的、结 缔组织较少的肉放在上层），锅底及四周应预先垫以骨头或竹蔑，使肉块不紧贴锅壁，以免烧焦，然后倒人调好的汤液，进行酱制。
（4） 酱制：煮沸后加入各种调味料，并在肉上加盖竹蔑将肉完 全压人水中，煮沸4h左右。在初煮时将汤面浮物撇出，以消除腋味。
为使肉块均匀煮烂，每隔lh左右翻倒一次，然后视汤汁多少 适当加人老汤和食盐。务必使每块肉均进入汤中，再用小火煨煮， 使各种调味料均匀的渗入肉中。
待浮油上升、汤汁减少时，将火力继续减少，最后封火煨焖。煨焖的火候应掌握在汤汁沸动但不能冲 开汤面上浮油层的程度。
待肉全部成熟时即可出锅。出锅时应注意保持肉块完整，用特制的铁铲将肉逐块托出，并将余汤冲洒在肉块上，即为成品。
保存时需上架晾干。
