什么样的结晶椴树蜜是假的？如何区分好的和坏的椴树蜜？

什么样的结晶椴树蜜是假的？如何区分好的和坏的椴树蜜？

椴树蜜是最常见的结晶蜜种之一，因其结晶细腻、瞬间融化、新鲜爽口的口感而受到众多消费者的喜爱。但是现在蜂蜜造假猖獗，有很多假冒伪劣的结晶椴树蜜。什么样的结晶椴树蜜是假的？

一般假椴树蜜是黄色或深色，无光泽，或太亮。晶体颗粒粗糙，入口不会立即融化，水果风味不足，甚至带有香精或糖水的味道。这种假椴树蜜劣质，容易分辨。但是蜂蜜造假越来越老练，可以掺入真假难辨的蜂蜜，在外观和质地上都很难分辨真假。

假冒伪劣蜂蜜食用后对身体不好，反而可能引起便秘、失眠、肠胃不适等问题。目前检测蜂蜜真伪最可靠的方法是利用技术手段进行成分分析检测。真正的天然蜂蜜含有180多种营养成分，具有生物活性。但是，假冒伪劣蜂蜜相对简单，多为蔗糖或淀粉，缺乏生物活性。通过对这些成分的检测，我们可以鉴别出蜂蜜的真假，并使假蜂蜜显露出原来的形态。

因此，野外牧蜂建议购买蜂蜜时，最好选择有权威质检认证的蜂蜜品牌。