首先,将适量黄豆加温水泡入盆中三小时左右,泡到表皮起皱,用指甲可以掐动就可以了。然后放入干净、不带油腥的锅里加水大火烧开后,改为小火焖煮一刻钟,煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了。停火放凉,用勺子将黄豆在锅内压碎后,找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入,加盖。这里要提醒一下,因为瓶内的物质要发酵,所以不可以装的太满,装到九成满即可。否则发酵后的肥水会溢出来,弄脏了地面,很难收拾的哦。另外瓶口也别拧的太紧,留一点缝隙,这样既能加速发酵过程,又可以避免在发酵过程中因为空气膨胀而发生的瓶子爆裂现象。
最后,将密封好的瓶子放到阴凉处静置,大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白,不用管它,继续发酵,一个月左右基本就可以了。不过,这个过程要视环境温度的高低来决定,温度高时,十几天就可以,温度凉爽,时间就要相对长一些了。
用一个空的盆子,装上泥土,有豆渣的时候吹干水分之后埋在土里就可以了。
一定要用土盖好就不会长虫子了。一般夏天一个月时间,冬天两至三个月时间就可以。
如果要直接施用到有植物的花盆也是可以,就是离开植物体远一点就好,也是用泥土盖好就可以了。其实豆渣都人身体是很好的,有另外一种豆浆,做法是把泡好的豆子煮熟,然后把豆子,糖和热水一起加到搅拌机中搅拌一会,这样出来的豆浆口感就是像糊糊一样,也很好喝,而且和这种豆浆不会导致胃气胀也免掉处理豆渣的麻烦。
如果时间紧,可以有空的时候多煮一些豆子,煮好隔水放凉后放到冰箱,每次取出需要的量再加上热水和糖就可以做成豆浆了。
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