煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅，这样的话不会导致鸡蛋受热膨胀炸裂，而且一般来说15分钟到10分钟左右最为合适，这时候是糖心蛋特别的美味
煮鸡蛋的时候要冷水下锅，水开煮至8~10分钟。这样煮出来的鸡蛋营养是最好，口感也最好。
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