15分钟。黄花菜蒸鸡做法:准备鸡腿2个、黄花菜30g、姜丝、葱花15g、料酒10g、淀粉、盐1g、生抽10g、糖5g、食用油。鸡腿从上往下剪开,把肉和骨头剔开,切成小块备用。放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉,抓匀。再倒入一勺油,抓匀腌制半小时。将提前泡发的黄花菜铺底。
15分钟。黄花菜蒸鸡做法:准备鸡腿2个、黄花菜30g、姜丝、葱花15g、料酒10g、淀粉、盐1g、生抽10g、糖5g、食用油。
1、鸡腿从上往下剪开,把肉和骨头剔开,切成小块备用。
2、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉,抓匀。再倒入一勺油,抓匀腌制半小时。
3、将提前泡发的黄花菜铺底。
4、再放上腌好的鸡肉块,沸水蒸15分钟即可。
黄花菜蒸多长时间?最好的黄花蒸多久?黄花菜放进锅里上气,以后五分钟即可
蒸制:采摘的黄花菜要及时蒸制,避免放置时间过长花朵开放。
蒸制的时候用柴火大锅蒸制最好,添加纯净自来水到锅的2/5处,待水烧开后,放入整齐摆在箅子上的黄花菜。
盖严实锅盖。
中火蒸制5到6分钟即可出锅。
新鲜黄花菜需要去掉花蕊,要不然容易中毒,然后泡盐水中半小时,之后放上锅蒸,水开后蒸5分钟左右就熟了
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