黄瓜是水果还是蔬菜(黄瓜是水果还是蔬菜辩论)
黄瓜是水果还是蔬菜
黄瓜是蔬菜，水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。
黄瓜是水果吗
黄瓜是蔬菜，水果指的是多汁且口感酸甜的可食用植物果实，而蔬菜是可以做菜、烹饪成食品的一类植物，黄瓜属于葫芦科黄瓜属一年生蔓生或攀援草本植物，是蔬菜，而不是水果，其茎干上长有棱沟，表面分布有白色硬毛，卷须纤细。
黄瓜的品种分类
黄瓜可以根据分布区域进行分类，主要有南亚型、华北型、欧美型、华南型、小型黄瓜等品种，其中南亚型黄瓜茎叶粗大、分枝较多，单果重量约为1千克，而小型黄瓜分布在亚洲、欧美各地，株形矮小，容易分枝。
黄瓜的生长习性
黄瓜喜温暖的环境，耐寒性差，最适生长温度10度到32度之间，温度低于0度容易死亡，而且黄瓜对水分的需求较高，土壤湿度处于60%以上时，植株生长旺盛，但空气湿度大于90%，黄瓜产量会有所降低。
小黄瓜是水果黄瓜吗
是。水果黄瓜属葫芦科，表皮光滑无刺，口味甘甜，常用于生食。水果黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质，还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质，食用对人体有益。
黄瓜属不属于水果类
黄瓜不属于水果。
是蔬菜，是蔬菜中的瓜类。黄瓜虽然像水果一样可以直接吃，也可以像蔬菜一样炒着吃、煮着吃，但是从严格意义上来说，黄瓜是蔬菜，是和水果有一定区别的。
水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。
分辨方式
从植物学上来说，蔬菜泛指一株植物的不同部分，内含纤维素、维生素C等元素，是人体生长主要营养来源，吃起来淡淡的。
而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官，虽富含维生素、碳水化合物等，但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的，吃起来甜甜的。所以严格来说黄瓜是蔬菜。
小黄瓜怎么种植
黄瓜什么时候种？怎么种？我在搜索大量黄瓜种植相关资料之后，在这里做个小结，抛砖引玉，欢迎讨论指导。
1、春黄瓜的播种时间：春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的，定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。所以要在定植前40～50天进行播种。
2、春黄瓜的定植时间：春黄瓜的定植时间是在当地晚霜过后，旬平均气温达18摄氏度以上。北方地区一般在4月下旬以后定植。
3、秋黄瓜的种植时间
秋黄瓜－般在在霜降前70天左右播种，所以育苗时间可提前7～10天进行。
黄瓜种植技术
1、 播种育苗：
（1）品种选择 选择前期耐低温、后期耐高温、抗病性强的优良品种。不同地区的品种是不一样的。
（2）种子处理 播种前两天进行晒种，晒种后将种子用55℃的温水进行烫种10～15分钟，并不断搅拌到水温降至30～35℃，将种子反复搓洗，并用清水洗净粘液，浸泡3～4小时，将浸泡好的种子用洁净的湿布包好，放在28～32℃的条件下催芽1～2天，待种子70%"露白"时播种。
（3）营养土和药土的配制 营养土应用近2～3年内没有种过瓜类的大田土与优质腐熟有机肥混合，有机肥占30%，土和有机肥混匀过筛。将过筛后的营养土按照每1立方米土加入100g多菌灵混匀配成药土。
（4）育苗 可在温室内育苗，用营养钵，内装营养土，浇透水，水透后在每个营养钵内播发芽种子1粒，上覆药土1cm厚，平盖地膜，以利保墒。
（5）苗期管理
①播种后用地膜密封2～3天，当有2/3的种子子叶出土及时揭掉地膜。苗期尽量少浇水，防止高温、高湿出现高脚苗。
②温度管理：定植前7～10天，进行炼苗，温室草苫早揭晚盖，减少浇水，增加通风量和通风时间，白天保持20～25℃，夜间保持8～10℃，并需要1～2次短时间5℃的锻炼。
2、 定植前准备
整地施肥 施肥应以有机肥为主，化肥为辅，施肥方式以底肥为主，追肥为辅。
3、 定植 定植前1天在苗床喷一次杀菌剂，可选用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清1000倍液。定植要选择晴天上午进行。垄上开沟浇水，待水渗至半沟水时按株距32cm左右放苗，水渗后土封沟
4、 田间管理
（1）温度 刚定植后，地温较低，需立即闷棚，缓苗后根据天气情况适时放风，保证21～28℃的时间在8小时以上，夜间最低温度维持在12℃左右。随着外界气温升高逐步加大风口，当外界气温稳定在12℃以上时，可昼夜通风，大棚气温白天上午在25～30℃，下午为20～25℃最好。
（2）中耕松土 缓苗后进行3～4次中耕松土，由近及远，由浅到深，结合中耕给瓜苗培垄，最终形成小高垄栽培。
（3）浇水 定植后要浇一次缓苗水，以后不干不浇。当黄瓜长到12片叶后，约60%的秧上都长有12cm左右的小瓜时，浇尿素5-10公斤，水溶肥4公斤，进人结瓜期后，需水量增加，要因长势、天气等因素调整浇水间隔期，黄瓜生长前期间期7～10天浇一次水，中期间隔5～7天浇一次水，，后期间隔3～5天浇一次水，前期浇水以晴天上午浇水为好。
（4）追肥 进入结瓜期后，结合浇水进行合理追肥。
（5）湿度 大棚黄瓜相对湿度应控制在85%以下。
（6）植株调整 当植株长到7～8片叶时，株高 25cm左右，去掉小拱棚，开始吊绳，第一瓜以下的侧蔓要及早除去，瓜前留2叶摘心。当主蔓长到25片叶时摘心，促生回头瓜，根瓜要及时采摘以免坠秧。
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