二十来块一斤的陈皮肯定是假的,如是真也是劣质的陈皮。
陈皮的成本通常20斤柑剥皮晒干能得1斤干皮。比如当年鲜柑收果价约为12元/斤,而一斤柑的加工费用(清洗、开皮、干皮)为1.2元左右。那么当年新皮(第1年)的成本约为:(12+1.2)X20=264元/斤。
众所周知,新皮要陈化三年才能称之为真正的陈皮。而根据陈皮“陈久者良”的特性,陈化时间越长的陈皮,价值越高,价格也会相应提高。
一般比较公认的是,陈皮从新皮到陈皮的头三年,每年约有20%的增值,成为陈皮之后,每年约有30%的增值。
所以说20多块钱一斤的陈皮成本都不够,假或者是劣质品。
一斤等于500克,500元除500克,1元/克。20克,就是20块。这价是7年陈还是10年陈
这个要看颜色和香味,还要冲泡出来的汤色才好判断价值
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