过夜的茶叶还能继续泡水喝吗,隔夜的茶叶第二天再泡来喝，对身体有害吗？

忌饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料过夜的茶叶还能继续泡水喝吗。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。

隔夜的茶还能喝吗？

隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论，因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用，所以不会致癌。正常情况下，隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨，这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。

隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识以及是否变质，一般来说，从营养或品尝角度来说，无论那一类茶，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，不必多虑，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”。（茶道中仁＾＾ 编）