过夜的茶叶水可以喝吗,泡的茶叶水隔夜能喝吗？

隔夜茶没有变质（变馊）就能喝过夜的茶叶水可以喝吗。隔夜茶虽然无害，但一般情况下茶还是随泡随饮为好，不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。　　什么是隔夜茶？隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，都会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，酸度增加，就会变质。　　一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。如果您经常性的饮用隔夜茶，就是往身体中带入更多的细菌，给身体留下隐患。因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。

如果隔夜的茶没有变质是可以喝的。

举个很简单的例子，大家熟知的普洱茶，这个茶叶时间隔得越长，味道越香，同时该茶叶含有一定的药性，所以时间越长，药效越好。所以这种茶叶隔夜是可以喝的

而平时我们所说的隔夜菜不能喝是因为茶叶中含有大量的维生素，因为时间太久，大量维生素已经流失，并且茶叶成为了细菌、霉菌等的繁殖基地。所以这种隔夜茶是不能喝的。

 隔夜茶应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。