向日葵(Helianthusannuus)属于菊科向日葵的特点,原产于北美,目前已遍布全世界,在前苏联是十分重要的作物,是受益于昆虫授粉的重要的油料作物和小吃作物。向日葵的花盘是适应昆虫授粉的进化适应的典范。向日葵的花挤在一起,使单个昆虫采集授粉的次数最大化。花蜜中糖浓度通常为50%,但品种间的糖的体积和百分比也不同。每朵花开放的时间约为5~16天。植株开花时间为3~5周。遗传和细胞质雄性不育常发生在向日葵。经昆虫授粉后,产量可显著提高。自然界中,284种昆虫采集向日葵花粉。另外,72种采集花粉蜂只采向日葵花蜜,56种寄生蜂只采向日葵花蜜。Parker发现,美国400种蜜蜂采集向日葵花蜜和花粉,许多是寡喜性的。向日葵上蜜蜂与野生蜂比例是变化的,在明尼苏达州,比例是4.4∶1.3。在北达科他州,比例是5.3∶5.6。在怀俄明州,80%的采集者是蜜蜂。单一的种植方式和杀虫剂的大量使用破坏了蜂的筑巢条件,使野生蜂种群迅速下降。蜜蜂采集向日葵的花蜜和花粉。采花蜜的蜂是最有效的授粉者。对养蜂者而言,向日葵是重要的蜜源植物,在采蜜的同时,蜜蜂也采了花粉,这增加了授粉机会。蜜蜂能区别出雄性不育和雄性可育花的基因型。雄性不育花分泌花蜜少。一些野生蜂喜欢雄性可育花,一些没表现出喜好。在雄性可育行,100%蜜蜂采集花粉,而在雄性不育行,只有6%携带花粉,另外17%在头部有花粉。不同杂交种对蜜蜂吸引力不同,杂交制种田对蜜蜂吸引力不如F1田。向日葵蜜淡黄色,味道可口。蜜蜂是有用的授粉者,足量的蜜蜂促成异花授粉,显然使种子和油的产量比一个头状花序自花授粉的产量高。如果恶劣气候推迟授粉,较老的花产量下降。为此,花期一开始就应把蜜蜂放入田里。为了获得最高种子产量,每公顷至少需要2个强群。在赞比亚,当向日葵的种植面积在10公顷以下时,5%~10%向日葵开花时,运入5箱蜜蜂。当种植面积在10~100公顷时,5%~10%向日葵开花时开始运入蜂群,到35%的花开放。所需蜜蜂为10箱,蜜蜂在田间平均放置25天。蜂箱间隔200米或250米远,所有蜂箱巢口朝向不同方位。当田间更有吸引力的花开放时,将蜂箱移到田边较远的地方,强迫蜜蜂飞向授粉作物。经蜜蜂授粉后,向日葵的平均产量为每公顷1吨,高的可达1.5吨。
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