必吃的小吃并没有什么官方认定的答案,一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗,老少皆宜的那种喜欢,不管是路边摊还是连锁店,它们经常出现也通常发挥很稳定,总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎,上海风味的甜口生煎和清真的咸口锅贴,口味区分明显,但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面,皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口,汤头浓郁,浇头自选,深得人心。南京人喜欢吃蒸饭,更容易理解的叫法是秶饭团,爱吃甜就加白糖芝麻糖,爱吃咸就加咸菜油条,白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点,酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等,各式各样的糕点精致诱人,即使味道上没有太大差异,但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米,秋冬时节,路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多,倾我之力许也无法尽数,但也因此,每个人都会找到自己心中的必吃美味。
南京景区导游小欧为您解答 看完记得点关注哦
您是八月份来南京对吧,首先很欢迎您来南京 旅游 、祝您在南京玩得开心哈。
如果要问南京有什么小吃推介,那实在是太多了, 就说几样我自己生活中经常吃的吧。
首先介绍下 南京柴火馄饨:
小欧我一般上班的时候,会喜欢从乌衣巷门口对面一家叫“便民面馆”的店打包一份小份馄饨,价钱不贵才6块钱(最近才涨的),一碗热汤馄饨,淋上猪油,浸上香葱,再滴上辣油实在恕美滋滋。
其次,小欧我经常晚上五点半上晚班,先去食堂吃个饭再去干活,食堂大厨会提前把今天菜色发布在朋友圈,如果我看今天的菜不是很喜欢,我就会花上10块钱左右去买一份南京烤鸭。是的没错, 我很推荐南京的烤鸭,好吃又不贵,两人份切四分之一鸭子,大体上只要十块钱左右。这南京烤鸭啊,无数次充当了我晚餐的主菜。
最后介绍个南京可以说很有名的小吃了,叫“鸭血粉丝”,首先给您打个预防针: 不要在景区吃,不要在景区吃,不要在景区吃。 景区的鸭血粉丝又贵又emmm。。深度游南京的话,可以去老牌的鸭血粉丝馆尝尝本地人都喜欢的口味(比如福建路的金中鸭血粉丝),如果只在南京待几天去“回味”这个品牌初尝一下也还行。( 虽然很多人本地人觉得这个牌子不好吃,不过至少算得上卫生干净。 )
好了,以上就是为您介绍的三样小欧生活中经常吃的南京小吃,仅供您参考哦
文:南京小欧
作为南京人,我来回答一下这个问题。
南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究,颇有六朝遗风。并且花样繁多,有荤有素,风味独特,甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”:
1.永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
2.蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
3.六凤居的豆腐涝和葱油饼。
4.奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。
5.奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。
6.莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
7.瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
8.魁光阁的五香豆和五香蛋。
另外,豆腐脑、鸭血粉丝汤、五香鸡汁回卤干等小吃在南京更是价廉味美。这些南京小吃主要集中在夫子庙、狮子桥、甘家大院等处。若要吃面,可以去刘长兴,那是南京有名的面馆。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特产,属金陵小吃,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。
2、金陵盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。
3、南京煮干丝
煮干丝本是一道扬州名菜,此菜豆腐干丝洁白,缀以各色配料,色彩美观。干丝味鲜绵软,嚼时有韧性。
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
5、如意回卤干
如意回卤干是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵出锅。
还有很多,不一一列举了。
一、煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
二、牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
三、鸭血粉丝
在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
四、如意回卤干
传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
五、什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
六、盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的 历史 。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。
其实,南京的小吃还有很多,蒸饺,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…… 这些都是在摊贩上买的
南京人是爱锅贴的,一碗牛肉汤、或者馄饨面条搭配二两锅贴,吃完一抹嘴巴,嗯,满足!小小的锅贴,金黄色的身躯,皮薄到可以看到馅,底部脆脆的,咬上一口,汁水溢的满口都是,肉馅咸甜适中,锅贴底层的皮煎的酥脆,酥脆的底配上柔软的边再加上汁水四溢的馅,嘴巴幸福到爆炸。锅贴,是老南京们最爱之一,也是生活中必不可少的小吃。
南京的锅贴店遍地都是,那么最好吃的锅贴。
草桥清真牛肉锅贴扁食店
开了30多年的,老牌清真锅贴店。这家锅贴店可是上了《舌尖上的中国2》的,本来就火爆的店铺,更是一发不可收拾了,还带火了南京一众锅贴店。
科巷绝对是南京本地最火的宝藏小吃街,他要是排第二,南京就没有第一名
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许阿姨糕团店
普华巷1号
大名鼎鼎的许阿姨糕团店,常年稳居南京小吃第一名 相信南京一半以上的南京人都吃过,馅料超足,口感香甜软糯。上午只有蛋黄肉松馅,下午三点以后会有豆沙和芝麻馅,需要提前到店取号排队
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鸿福面馆(科巷店)
科巷,西白菜园27号(科巷菜场西门旁,近大行宫地铁站)
南京资深网红皮肚面馆,超级火的招牌全家福 只要一个人挑战能吃完一份就可以免单‼ 配料超级丰富,皮肚、腰花、鹌鹑蛋、油面筋…隔壁是南京外卖界超有名的白下元宵铺,南京人也不愿意错过的一家店
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三姐酒酿
东白菜园49-1号(新巷小区内)
南京的赤豆元宵一直很有名,推荐三姐家的方元宵,搭配店内的酒酿、红豆沙、桂花酱、藕粉,回家就能轻松做出南京正宗的赤豆元宵,无论是早餐还是宵夜都是非常好的选择,味道不输南京任何网红店!
陶记正宗德州扒鸡
东白菜园与科巷交叉口西50米
这家的香酥藕饼实在太火了,门口排队的人里至少有一半老南京人,香酥可口,味道太迷人了,吃了就停不下来。德州扒鸡也是意想不到的好吃,香到忍不住一个人就吃下一整只鸡
天津童子鸡
科巷104号
童子鸡几乎每家菜场都有卖,但是如果给他们排名的话,这家一定是南京TOP1!肉质细嫩,香味四溢,现挑现炸,如果在德州扒鸡和童子鸡之间做选择,那我一定毫不犹豫选童子鸡
其他 美食 :
馨方园食府
堂子街57-108室
老南京才知道的南京本地菜馆,开了六十多年的老字号,上过央视,地道的金陵菜,想要尝尝正宗的南京味道,来这家绝对不会出错
嗨呦肥仔·炸串
淮海路2号(淮海路 美食 城一层)
特别火的新晋网红店 味道很不错,每次路过都忍不住要买的一家,喜欢吃炸串的一定要去试试 力推他们家的老南京香肠&爆汁鸡翅&肥仔羊肉串!
哎抖猪蹄(新街口店)
洪武路135号香港城购物中心南门口
南京常年排队的小吃,软烂入味,啃起来很上头,女孩子多吃点猪蹄总是没错的
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另外 周边的 总统府景区旧址,国立美术陈列馆,江宁织造博物馆,南京1912街南京图书馆。也都非常值得一去!
南京的话是我一个非常有名的 旅游 城市,当地的话,好吃的特色 美食 也是挺多的,而且还有不少的 美食 街。作为一个在南京生活了30年的土著表示南京的煮干丝还是非常的不错的,大煮干丝属于淮扬菜系,不代表南京菜就没有大煮干丝。
还有就是南京的鸭血粉丝汤也是非常的有名气,是当地人们最爱喝的一道汤,喝鸭血粉丝汤的时候一定要配上当地的鸡汁汤包,蟹黄包,这就是南京的牛肉锅贴,也是非常的有名气,不仅当地人爱吃,来南京 旅游 的人也都会跑到鼓楼尝尝当地的牛肉锅贴。
牛肉锅贴好吃,馄饨和面条不好吃吃,烂捂涝醩的,还有当地人也非常的喜欢吃旺鸡蛋,这是我们有的地区人们所说的毛蛋,其实都是一个东西,只不过叫法不一样而已,还有当地的鸭胗肝和都皮肚面,南京板鸭等也都是当地的一些特色 美食 。
有关南京有名的小吃,我整理了南京十大小吃,希望能帮到你。
1、金陵盐水鸭
2、牛肉锅贴
3、蒸饺
4、如意回卤干
7、南京干丝
8、什锦豆腐涝
9、状元豆
10、糕团小点
作为1/4个南京人,虽然对南京充满感情,但不得不说,南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭,那是菜,不能算小吃吧。牛肉锅贴,鸭血粉丝汤有点特色,但哪个地方没特色小吃?作为长三角地区四大都市之一,南京比起上海,杭州,苏州,地方特色小吃真的太少太少了
南京作为六朝古都都是很多人打卡旅游的一个重要景点不仅如此,南京也是一个非常有味道的城市,而且美食也是很多,今天我还想和大家一起来谈一谈有关于去南京,必须要吃的一些美食。
第一个呢,就是来自于清真的牛肉锅贴。他可是上过了一个非常厉害的美食节目,并且他的价格也是很便宜,外面是比较熟的一个皮里面那些是结结实实的肉馅。第二个要给大家推荐的就是有关于很多人都喜欢的南京鸭血粉丝,而南京鸭血粉丝基本上是每一个产品都是比较好吃,如果大家比较,不着急的话也可以慢慢逛一逛,并且一定要配里面的饼泡起来吃真的好好吃。
在这里呢,我也是整理出来了,很多人都感觉到比较好吃的,这个南京的梅花糕可能在其他地方也会有在南京的梅花糕第一个就是花样比较多,他会有很多的口味,除此之外,他是糯米做的,而且在外面会有一个冰淇淋的甜筒了一个感觉,所以吃起来就是里面是糯在外面还有点酥脆,除此之外,他的味道也是中国传统的那种米糕里的糕点的味道非常的香,而且价格也很便宜。
可能说的南京很多人都会忽略烤鸭,但是南京烤鸭,大多数的价格都是在二十多块钱一斤,而且他的烤鸭外皮非常输了呢,但是他会配一个独有的酱汁,他是比较稀的一种叫,然后放在里面沾就可以吃味道也是很与众不同,如果大家喜欢吃我的话,不妨尝一尝糯米藕在的眼里面会选择塞糯米,并且试录起来了,味道是吃起来又有偶的这个翠,感觉当时里面又是糯米。不得不说,南京人民真的很会吃南京的小吃,大家都可以尝试一下。
去南京当地旅游的时候,当地有很多特色小吃,不过有十种小吃是需要尝试的,下面我就对这十种小吃介绍一下,仅供大家参考讨论。
小笼包:对于南京的小笼包是很讲究的,制作的时候要把高汤凝固,然后放在肉馅里,当蒸熟的时候包子内部就会有很多汤汁,鲜美可口。
脆皮火烧:说到乔东家的脆皮火烧,那可以说是表皮酥脆可口,内有各种精品馅料,不但健康营养,还是南京的特色小吃之一。
鸭血粉丝汤:南京的鸭血粉丝汤是街头名吃,客人可以依据自己的口味加上辣椒、胡椒、香菜等,把煮熟的鸭血装在碗中,再来一勺鲜汤,简直是美味。
状元豆五香蛋:南京夫子庙的特色小吃,无论是状元豆或者五香蛋,入口喷香,鲜甜软嫩,当你吃起来就停不下来。
大煮干丝:将豆腐切丝,配合各种老汤煮好,拌上各种佐料以及特制的香油、酱油,入口清爽回味绵长,吃一次就不会忘记。
牛肉锅贴:南京的牛肉锅贴外脆里嫩,并且汁水饱满,最特别的是咸中带甜,这就有了南方的特色,所以吃锅贴的时候要使用吃汤包的方式,避免汁水露出。
香菇蒸饺:蒸饺全国各地都有,但是南京的蒸饺别具一格,用香菇和新鲜猪肉调制,吃的时候蒸饺里充满了香菇的香气充斥着味蕾。
什锦豆腐:南京的豆腐涝和北方的豆腐脑差不多,唯一不一样的是,南京的豆腐涝不用卤汁,而是用虾米、榨菜、木耳、葱花、香油等佐料搭配而成,别有风味。
盐水鸭:南京的盐水鸭用的是桂花鸭,具有鲜香酥嫩等特色,除了在南京当地要品尝盐水鸭,离开南京的时候也一定要带上几只给亲朋好友。
南京糕点:对于南京的糕点是非常出名的,大多小巧玲珑色彩缤纷,让人爱不适口,是很多女生非常喜欢的小吃之一,一定要多品尝一些。
以上就是南京具有代表的特色小吃,到了南京一定要体验哦。
第一:小笼包 小笼包也算是江南地区出名的小吃了,特别是南京小笼包、上海小笼包最为出名。南京小笼包一般都是那种皮薄馅儿足汁多,而且肉质紧致。咬下去真的是幸福感爆棚,如果外地人去南京旅游的时候,一定要品尝一下南京的特色食物小笼包。
第二:煮干丝 煮干丝其实是淮扬名菜的一种,在乾隆年代的时候就世人皆知了,这道菜菜的主要材料有火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。由于南京的煮干丝比较特别,它跟别的煮干丝有很多地方不一样,而且南京的煮干丝里的材料是由豆腐干只能是豆腐店的豆腐制作而成,尝上一口真的是满口清香,更令人回味悠长,念念不忘。
第三:牛肉锅贴 牛肉锅贴也算是南京传统有名的小吃之一,一般的锅贴都是用的牛肉馅比较多,把面团擀成饺子皮,然后包入肉馅,再把包好的饺子放入油锅里煎至金黄色然后装盘就可以吃了。味道很是可口,外焦里嫩,特别酥脆,一顿就能吃上两份呢。
第四:粉丝鸭血汤 粉丝鸭血汤也南京的特色小吃之一,这道菜主要就是把鸭血、鸭肝、鸭肠等加入鸭汤和粉丝熬制而成,这道菜很受南京人的喜欢,每次喝这个汤四方八邻都能闻得到它的香味,也是买的非常好的一道汤。粉丝鸭血汤不管是鸭汤使用做的,还是鸭血、鸭大小肠还是它的身上其他部位做的汤,但是都是采用的传统熬制金陵咸水鸭的流程,是这个地方美食中不可缺少的一道美食,还算得上是小吃中的代表。
第五:如意回卤干 如意回卤也是具有南京特色的小吃之一。它的主要的做法是将豆腐乳放入鸡汤的汤锅里,随后加入一些豆芽菜和调料,然后把豆腐乳煮烂就可以出锅了。因为在煮汤的过程里,豆芽的外观比较像如意,所以才叫它为“如意回卤干”。如意回卤干喜如果是比较能吃辣的朋友们,就可以在汤里加上一些麻油,想必口感也是很不错的。
以上就是关于南京特色糕点,在南京找工作去哪里比较好的全部内容,以及南京特色的相关内容,希望能够帮到您。
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