梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效
梨可清喉降火。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
梨性寒凉,故一次不要吃得过多
取一只雪梨不要去皮,在顶端削下一个盖子,把核挖掉,然后把冰糖与川贝粉放进去,隔水炖到梨肉酥烂,然后服用,清热去火,去痰止咳,川贝粉可以在各大药店都可以买到,药店里有一小包卖的,几块钱,根据病情适量放1-2小包即可.
冰糖炖梨梨“性味甘微酸凉,能润肺凉心,消痰降火”,是治疗肺燥咳嗽的佳品。与冰糖同用,能增强润肺止咳的作用,适用于干咳无痰、唇干咽干等情况。
川贝冰糖炖雪梨
材料雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克
做法 1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。
3.把雪梨清理干净后放入冰糖。
4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。
5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。
枇杷雪梨冰糖水
材料雪梨一只,枇杷三只,冰糖若干,枸杞五颗
做法
雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。);
枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
大火煮开,然后小火熬煮半个小时
晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。
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