熟普洱和生普洱的区别有以下几点,可以通过这几点来辨别生熟普洱茶的区别和功效:
1、生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
2、生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。熟普洱色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
3、生普洱茶功效主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
4、生茶和熟茶的香气类型不同:普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
5、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化
普洱茶, 是以云南大叶种晒青毛茶,经特别的工艺加工而成的茶。晒青毛茶直接蒸压而成生茶;毛茶再经过特殊的渥堆发酵制作成普洱熟茶,是属于全发酵茶。普洱生茶与熟茶,还可以通过合理的存储,持续进行后发酵和陈化, 经过一定时间的存放,会越来越香。
普洱熟茶滋味醇厚, 汤色红褐, 叶底黄褐, 陈香显着。国内外有关专家的临床试验表明, 它具有降低血脂、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等多种功效。
普洱生茶,晒青毛茶直接蒸压而成生茶;生茶的汤色呈现黄绿色,生津比较强烈,回甘持久,生涩感比较浓烈,但入口即化,香气为花香或者蜜香类。
普洱熟茶,是毛茶再经过特殊的渥堆发酵制作成,是属于全发酵茶。茶叶经过了特有的渥堆发酵,茶叶外形呈深褐色,油亮的茶汤呈现枣红色,独有的陈香味道(化学成分香气的转化而来),醇厚润滑的滋味,持久的回甘,鲜活的红褐色叶底。集合了茶叶中的透亮的茶汤、特别的陈香、醇厚的滋味和持久的回甘等优点,让喜欢普洱茶的茶友欲罢不能,执着良久。
泓蕴号茶业!
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:1.297秒