蜂蜜太稠了。我可以加水吗？蜂蜜太稠怎么办？

蜂蜜太稠了。我可以加水吗？蜂蜜太稠怎么办？

如果有些东西很稠，我们通常会加入一些水来混合它们。一些喜欢喝蜂蜜的人买了蜂蜜后发现蜂蜜很稠，但是不喜欢稠的蜂蜜，所以想直接往蜂蜜罐里加水。蜂蜜太稠可以加水吗？接下来，田野牧蜂就带你一探究竟。

我们可以先找出蜂蜜为什么稠。蜂蜜是一种甜味物质，蜜蜂从植物中收集花蜜或分泌物，并充分利用。在这个过程中，蜂蜜必须反复酿造，以蒸发花蜜中多余的水分，然后才能成为成熟的蜂蜜。天然成熟蜂蜜的含水量一般在20%以下，蜂蜜的厚度受蜜源植物的影响。不同的蜜源植物蜂蜜的厚度不同，所以有些蜂蜜会比较厚。

但是不能直接往蜜罐里加水，尽量这样稀释，因为这样会增加蜂蜜的含水量。当蜂蜜中的水分含量超过21%时，就会为酵母的生存和繁殖提供条件。在合适的条件下，酵母会分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，蜂蜜就会发酵。这种蜂蜜不能再吃了，所以是不对的。

浓稠的蜂蜜可以做成蜂蜜水饮用，用40度左右的温水泡一杯甜蜂蜜水也是一个非常惬意的选择。蜂蜜水可以补充身体的水分，容易被身体吸收利用，但切记要用温水而不是开水。高温会使蜂蜜中的活性物质失活，影响蜂蜜的营养价值。