老蜜和新蜜有什么区别？老蜜好还是新蜜好？

老蜜和新蜜有什么区别？老蜜好还是新蜜好？

蜂蜜是天然的营养食品，在正确的保存条件下，蜂蜜可以长期保存。有人认为老蜜比新蜜好，也有人不同意。老蜜和新蜜有什么区别？

老蜜胜过新蜜。因为老蜜一般是指存放一年以上的陈年蜂蜜，虽然蜂蜜的状态没有改变，但随着时间的推移，蜂蜜中的营养成分和活性物质会变得越来越少。可能有人听过一个故事：美国考古学家在埃及金字塔中发现了两罐储存了3000多年的蜂蜜。打开后，他们发现味道保持不变，但蜂蜜的营养成分和活性成分已经消失。

然而，新蜂蜜富含活性酶，因为它需要很短的时间来获得蜂蜜，可以对人体起到很好的调理作用。这些活性酶可以增强人体的代谢功能，促进身体各个器官组织的正常运转。而且，活性酶是人类生命活动的重要因素。没有活性酶的参与，身体会出现问题，适量补充酶是非常必要的。

所以平时吃蜂蜜的时候最好吃新的高活性蜂蜜。但在购买蜂蜜时，野外牧蜂提醒我们要注意假蜂蜜掺假严重，假蜂蜜或劣质蜂蜜中活性物质很少或没有，对人体影响不大。购买时选择有权威质检认证的蜂蜜品牌更可靠。