1.氮是植物体内许多重要有机化合物的成份,在多方面影响着植物的代谢过程和生长发育。氮是蛋白质的主要成份,是植物细胞原生质组成中的基本物质,也是植物生命活动的基础。没有氮就没有生命现象。氮是叶绿素的组成成份,又是核酸的组成成份,植物体内各种生物酶也含有氮。此外,氮还是一些维生素(如维生素B1、B2、B6等)和生物碱(如烟碱、茶碱)的成份。由于土壤中氮的供应不足,所以我们常需施氮肥,尤其随着高产、优质工程的进行,我们更应注意氮肥的施用。
2.磷是植物体内许多有机化合物的组成成份,又以多种方式参与植物体内的各种代谢过程,在植物生长发育中起着重要的作用。磷是核酸的主要组成部分,核酸存在于细胞核和原生质中,在植物生长发育和代谢过程都极为重要,是细胞分裂和根系生长不可缺少的。磷是磷脂的组成元素,是生物膜的重要组成部分。磷还是其他重要磷化合物的组成成份,如腺三磷(ATP),各种脱氢酶、氨基转移酶等。磷具有提高植物的抗逆性和适应外界环境条件的能力。
3.钾不是植物体内有机化合物的成份,主要呈离子状态存在于植物细胞液中。它是多种酶的活化剂,在代谢过程中起着重要作用,不仅可促进光合作用,还可以促进氮代谢,提高植物对氮的吸收和利用。钾调节细胞的渗透压,调节植物生长和经济用水,增强植物的抗不良因素(旱、寒、病害、盐碱、倒伏)的能力。钾还可以改善农产品品质。
植物必需的营养元素有16种:碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca),镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(CL)。
氮肥也称叶肥,能使植株生长迅速,枝繁叶茂,叶色浓绿。幼苗期应以施氮肥为主。植株生长前期即营养生长期更不能缺氮。一般多在春季至初夏施用,硫酸铵、尿素都是常用的氮肥。
磷肥也称果肥,能促使花芽分化和孕蕾,还能促进植株生长健壮。在植株生长发育后期施用最为有效。因而开花前、坐果后,可多施磷肥。植物具有在体内贮藏磷肥的能力,并能根据生长需要而调节使用,因此可以1次施足在基肥中。过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷矿粉等都是常用的磷肥
钾肥也称根肥,能使茎下、根系生长茁壮,不易倒伏,增强抗病虫和耐寒能力,是植株发育前期不可欠缺的,在幼苗期、抽梢期和苗木移栽后,可多施钾肥。在植株发育后期,钾肥有助于光合作用的完成。所以,在植株生长过程中,钾肥都是不可缺少的。草木灰、氯化钾,硫酸钾等都是钾肥。
氮是构成蛋白质的主要成分,对茎叶的生长和果实的发育有重要作用,是与产量最密切的营养元素。
在第一穗果迅速膨大前,植株对氮素的吸收量逐渐增加。 以后在整个生育期中,特别是结果盛期,吸收量达到最高峰。
土壤缺氮时,植株矮小,叶片黄化,花芽分化延迟,花芽数减少,果实小,坐果少或不结果,产量低,品质差。氮素过多时,植株徒长,枝繁叶茂,容易造成大量落花,果实发育停滞,含糖量降低,植株抗病力减弱。
番茄对氮肥的需要,苗期不可缺少,适当控制,防止徒长;结果期应勤施多施,确保果实发育的需要。 磷 磷肥能够促进番茄花芽分化,提早开花结果,促进幼苗根系生长和改善果实品质。
缺磷时,幼芽和根系生长缓慢,植株矮小,叶色暗绿,无光泽,背面紫色。 番茄对磷的吸收以植株生长前期为高,在第一穗果实长到核桃大小时,植株吸磷量约占全生育期90%。
所以,番茄苗期不能缺磷,以免影响花芽分化。番茄吸收磷肥的能力较弱,尤其在低温下的吸收率较低。
磷肥一般作基肥,也可用0.5%磷酸二氢钾溶液作叶面喷施,进行根外追肥。钾在植物体内促进氨基酸,蛋白质和碳水化合物的合成和运输,对延迟植株衰老,延长结果期,增加后期产量有良好的作用。
钾 钾能促进植株茎秆健壮,改善果实品质,增强植株抗寒能力,提高果实的糖分和维生素C的含量,和氮、磷的情况一样,缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时,碳水化合物代谢受到干扰,光合作用受抑制,而呼吸作用加强。
因此,缺钾时植株抗逆能力减弱,易受病害侵袭,果实品质下降,着色不良。番茄对钾肥的需求主要是在果实迅速膨大期以后。
钾肥一般是在基肥时施入,果实膨大期可施用复合肥或叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液。植株中大部分钙存在于叶内,并且老叶中钙的含量比嫩叶高,大量的钙以果胶酸钙的形式固定在细胞壁的中胶层中,成为细胞质膜和细胞壁的重要成分。
钙可以促进根的形成和生长,促使茎秆粗硬,增加养分吸收,有利提高番茄果实中糖和维生素C的含量。由于钙在植物体内不容易移动和重新分配,缺钙时首先是生长点死亡,上部叶片变黄,叶尖叶缘萎蔫,叶柄扭曲,茎顶端呈坏死斑点,脐部黑腐。
缺钙时可用0.4%氯化钙溶液叶面喷施。钙多存在于幼嫩器官,是叶绿素分子的重要组成元素。
简单地说:氮肥长叶、钾肥壮根、磷肥促使开花结果。
在不同的时期施肥要有重点。用简明扼要的说法:氮起长大长叶的作用,磷起长根开花结果的作用,钾起长茎长壮的作用. 一、氮肥 作用:氮肥在植物生长发育过程中是植物细胞原生质、蛋白质、叶绿素、核酸的重要组成部分。
能促进细胞分裂,使植物生长茂盛,并能改变蔬菜的品质。 (1)氮肥过剩症状氮肥过量时,植株叶子变成暗绿色,多汁柔软,抗病虫害、冷害能力下降,易倒伏,贪青晚熟;(2)氮肥缺乏症状氮肥缺乏时,植株生长矮小,从叶尖到叶柄逐渐变为浅绿色至淡黄色,严重时干枯落叶,花期开花大量减少,造成产量下降。
二、磷肥 作用 : 磷肥是植物中磷脂的组成部分,是生命的物质基础。它可以促进植物根的发育,促进种子和果实的发育,并有助于豆科作物根瘤的生长。
(1)磷肥营养过剩症状磷肥营养过剩时,植物提前成熟,造成减产。同时由于磷与锌、铁、镁有相互拮抗作用,抑制土壤中锌、铁、镁活性,导致锌、铁、镁等微量元素的缺乏,影响植物对锌、铁、镁的吸收; (2)磷肥营养缺乏症状植物缺乏磷素营养时,根系发育不良,植株生长矮小,叶子呈兰绿色。
严重缺乏时,叶茎细长,有时呈紫色。果实发育不良,成熟期延后,造成产量和品质厂降。
三、钾肥 作用 :钾元素参与植物体内多种酶的活动,影响植物体内物质运输及蛋白质、脂肪、淀粉的合成。钾能调节细胞质的渗透压,控制叶子的气孔开闭,减少不必要的水分损失。
钾能提高植物的抗病、抗旱、抗寒和抗恶劣环境的能力。钾能促进种子籽粒丰满,并能提高蔬菜和水果及含糖较多植物的品质。
(1)钾肥过剩症状钾肥过剩时,会影响作物对钙和镁的吸收,引起钙镁的营养元素缺乏; (2)钾肥营养缺乏症状 钾肥营养缺乏时,植物生长缓慢,机械组织不发达,细胞壁变薄,茎软弱,易倒伏,抗病虫害能力下降,叶子边缘黄化、焦枯、碎裂、叶咏间出现坏死斑点,籽实枯萎,品质下降。
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