动物鲜奶油是淡奶油吗

鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软

怎么用牛奶做蛋糕上的奶油是怎么做的？谁可以告诉我具体制作方法和材料？

真正的奶油是牛奶煮沸、冷却后，液面上漂浮的一层奶皮。
但我们在奶油蛋糕里吃的“奶油”其实是用食品加工厂用面粉、糖、硬化植物油、香精等混合而成的。不是真正意义上的“奶油”。
如果你想在家里做蛋糕上的那种“奶油”，可以用鸡蛋清加糖，沿同一方向用力快速铲打出泡，取这种可以维持3，4小时的泡泡充当新鲜奶油。

青化植物油是什么东西

是对不饱和食用油进行处理的一种方式，油经过这种处理，就不容易坏了，容易保存。

但吃进去消化代谢速度就慢了，造成脂肪酸堆积，大肚腩 血管堵塞和心脑血管病等等。

所以是纯垃圾食品。